Pavê Floresta Negra

PAVÊ FLORESTA
NEGRA
POR VALÉRIA RIBEIR0
ÍNDICE
Creme Danete....................04
Ingredientes Montagem......05
Montagem..........................07
Marcas que usamos............08
Embalagem.........................09
Olá,
Meu nome é Valéria Ribeiro e nesse e-book eu
compartilho uma receita que vai ser
lançamento no meu cardápio de Natal, o Pavê
Floresta Negra
Essa sobremesa é super leve e saborosa, na

sua montagem vai bolacha champanhe, creme
de leite fresco, cerejas em calda e nosso
delioso creme danete
O creme danete é super versátil, você pode

criar outras preparações a partir dele. Esse
creme fica maravilho para bolo no pote,
copos da felicidade, recheio de trufas e
tantas outras sobremesas que sua
criatividade permitir.
Aproveite esse conteúdo!
Vamos começar?
CREME DANETE
INGREDIENTES
600g de leite condensado (1 lata e meia)
400g de creme de leite (2 caixinha)
100g chocolate em pó
75ml de água para diluir o chocolate
CREME DANETE
PREPARO
1 - Dilua o chocolate em pó na água.
2 - Junte todos os ingredientes um uma

panela de fundo grosso e misture bem.
3 - Leve ao fogo e mexa até ferver, depois que

ferver mexa por mais 4 minutos e retire do
fogo.
4 - Transfira para uma vasilha, coloque um

plástico filme em contato direto com creme e
leve para gelar por pelo menos 6h.
5 - Utilize depois de frio na montagem do

pavê.
INGREDIENTES
PARA MONTAGEM
INGREDIENTES
1 pacote de bolacha champanhe

300ml de creme de leite fresco
30g de açúcar refinado
200g de cerejas em calda
50g de cerjas frescas para decorar
500ml de leite para umedecer as bolachas
1. Reserve a bolacha champanhe

2. Higienize as cerejas frescas
3. Pique as cerejas em calda em 4 partes.
Reserve algumas inteiras para cortar ao
meio e decorar a parede da travessa
4. Na batedeira coloque o creme de leite fresco
com o áçucar refinado, misture e bata até
formar chantilly
5. Junte as cerejas picadas com chantilly e
misture. Reserve para a montagem
MONTAGEM
Esta receita foi calculada para uma
travessa de 27x17cm, mas você pode
fazer a montagem em qualquer
travessa que preferir.
Monte as camadas do pavê seguindo a sequência

abaixo
1. Creme danete
2. Bolachas champanhe umedecidas no leite
3. Chantilly com cerejas
4. Bolachas champanhe umedecidas no leite
5. Creme danete
6. Finalize com granullé, brigadeiros e cerejas
frescas
MARCAS QUE
USAMOS
Leite condensado - Itambé

Creme de leite uht - Itambé
Creme de leite fresco - Fazenda
Bolacha champanhe - Bauduco
Cerejas - Qualitá
EMBALAGEM
EMPRESA TRÊS TRIÂNGULOS

Ref: Travessa Cristal 170x270mm
PA0018
Obrigada
Faça o melhor que você pode

com o que você tem!
Mário Sergio Cortella

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Essa sobremesa é super leve e saborosa, na

O creme danete é super versátil, você pode

Aproveite esse conteúdo!

1 - Dilua o chocolate em pó na água.

2 - Junte todos os ingredientes um uma

3 - Leve ao fogo e mexa até ferver, depois que

4 - Transfira para uma vasilha, coloque um

5 - Utilize depois de frio na montagem do

1 pacote de bolacha champanhe

1. Reserve a bolacha champanhe

Monte as camadas do pavê seguindo a sequência

Leite condensado - Itambé

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Faça o melhor que você pode

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