SZYBKIE CIASTO Z OWOCAMI

 Szybkie ciasto z owocami można znaleźć w sieci pod różnymi nazwami: ,, Ciasto leniwej synowej'', Ciasto łyżką mieszane ;) Ja swoje tak nazwałam i zrobiłam bez kruszonki :)  To ciasto ma wiele zalet: szybkie- zrobienie to ok 10 minut, zawsze wychodzi i jest pyszne. Polecam :) 

SKŁADNIKI: 

SUCHE:

2,5 szklanki mąki

2 łyżeczki proszku do pieczenia

3/4 szklanki cukru

łyżka cukru waniliowego

MOKRE:

3 jajka ,,M''

200 ml mleka

0,5 szklanki oleju

ORAZ:

ok. 0,5 kg dowolnych owoców

WYKONANIE:

DO 1 MISKI- przesiewamy mąkę z proszkiem, dodajemy cukry i wszystko mieszamy

DO 2 MISKI- wbijamy jajka, wlewamy mleko i olej. Wszystko mieszamy i dodajemy do miski 1.

Mieszamy za pomocą łyżki lub widelca tylko do połączenia składników.

Nagrzewamy piekarnik na 180 st. C- góra dół.

Blachę o wym. 25/ 20 cm (lub zbliżoną) wykładamy papierem do pieczenia.

Wlewamy ciasto, układamy owoce i pieczemy ok 1 godzinki. Najlepiej sobie sprawdzić drewnianym patyczkiem.

Posypujemy cukrem pudrem. Smacznego :)

INNE SZYBKIE PRZEPISY: 1. CIASTO JADĄ GOŚCIE

                                                        2. CIASTO Z BANANAMI I MARCHEWKĄ

                                                        3. MURZYNEK

ZUPA KREM Z PAPRYKI I POMIDORÓW

 Jak to przy poniedziałku ,,znowu będzie pomidorowa zrobiona z rosołu z wczoraj ;) " Wprawdzie nie było wczoraj rosołu, ale i tak ugotowałam pyszną zupkę krem z warzyw, papryki z dodatkiem przecieru pomidorowego. Wyszła palce lizać. Polecam zupka jest szybka, prosta i pyszna :) 

SK ŁADNIKI NA  OK. 4 OSOBY:

1 duża czerwona papryka

1 duża marchew

kawałek selera

większa cebula

kawałek pora

1/3 cukinii lub 2 średnie ziemniaki

łyżka przyprawy warzywnej 

2 ziela angielskie, 2 ziarna pieprzu, 1 liść laurowy

zioła prowansalskie, bazylia, słodka papryka, sól, pieprz

2 łyżki jogurtu greckiego lub śmietany + łyżka mąki

łyżka oleju, trochę masła

0,5 słoiczka przecieru pomidorowego

na koniec świeży koperek lub natka pietruszki

WYKONANIE:

Wszystkie warzywa obieramy i kroimy, (cukinię obrałam i wydrążyłam pestki, z papryki wycinamy gniazda nasienne  ) podsmażamy na oleju i maśle.  Dodajemy przecier, przyprawę warzywną, ziele angielski, pieprz i liść laurowy. Chwilę podsmażamy i zalewamy ok 3 szklankami wody.

Gotujemy ok 20 -30 minut do miękkości warzyw.  Następni zupę blendujemy (wyciągamy liścia i kulki pieprzu i ziela) 

Następnie jeszcze raz podgrzewamy, podbijamy śmietaną lub jogurtem zmieszaną z mąką oraz doprawiamy do smaku papryką, solą i pieprzem. Na końcu posypujemy świeżym koperkiem.

Podajemy z grzankami. Smacznego :)

* Do zupy można również dodać świeżych pomidorów