Nemrégiben megtudtam, hogy kecskeméten is működik a Szatyor névre hallgató bevásárló közösség helyi csoportja. Azonnal felderítő repülést végeztem, és már túl is vagyok az első szatyros bevásárláson. Na jó, a bevásárlás erős túlzás, de nagyon sok érdekes emberrel sikerült már első alkalommal találkoznom, és nem is távoztam üres kézzel, sikerült rukolát és színesborssal ízesített kecskesajtot vásárolnom. A rukola mennyisége bőven elegendő volt a pesztóhoz, még maradt is, ezért a maradék pedig salátában végezte, amelyet a tészta előtt tálaltam fel.
 |
hozzávalók (2 adag)
- 2 marék rukola
- 150 g színesborsos kecskesajt
- pár csepp érlelt almaecet
- 2 ek lágy olívaolaj (Colonna)
- 1 marék érett málna
A kecskesajtot felkockázom. A rukolát megmosom, salátacentrifugában megszárítom, majd meglocsolom pár csepp érlelt almaecettel és olívaolajjal, hozzádobom a kecskesajtot és alaposan, de óvatosan összeforgatom. Tányérra helyezem, ráhelyezem a málnaszemeket és tálalom.
Utolsó kommentek