Ingredienti:
Per le polpettine:
350 gr.di tritato di suino
250 gr.di tritato di manzo
1 uovo grande
pangrattato
latte
pepe nero
sale
Per il condimento:
2 carote
1 costa di sedano fresco
1 porro grosso o due piccoli
50 ml di aceto bianco
2 cucchiai di zucchero
olio
Preparazione:
Impastate il tritato con l'uovo,il pangrattato,il latte il sale e il pepe nero e formate delle polpettine piccoline.
Apena sono cotte toglierele e metterle da parte.Intanto avrete...tagliato le carote a julienne, il sedano privato dai filamenti a fettine e il porro a rondelle.
E soffriggere tutto insieme in una padella con l'olio. Appena sono cotti aggiungere le polpettine e rimescolare con un cucchiaio di legno unire l'aceto e lo zucchero e lasciare insaporire un paio di minuti
Utensili impiagati per la preparazione:
Padella Pedrini
Tagliere Pedrini
Paraspuzzi Pedrini
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10 commenti:
Buonissimo secondo, amo l'agrodolce!
A presto
Gialla
che bontà! complimenti!!!!
Supersfiziose! :-)
adoro l'agrodolce!
grazie del tuo passaggio. piacerissimo di conoscere te e la tua cucina!
;)
Penso che la tua definizione sia azzeccatissima, sono davvero succulente queste polpattine. Molto ben combinati gli ingredienti per un risultato che mi piacerebbe tanto poter assaggiare! Baci. Deborah
assaggiateeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeee
fatele sn buonissime
ciao bimba
assolutamente una delizia!sembrano squisite e in questo caso mi piace l'agrodolce
queste si che saranno deliziose!!le voglio provare :)
Sono troppo invitanti...... grazie, baciotti, Flavia
mmmmm che bontà da provare sicuramente ^_^
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