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    Las Algas 1

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    Nataly Salazar
    Las algas son organismos acuáticos que pueden ser microscópicos o macroscópicos. Son autótrofos con escasa diferenciación celular y proporcionan numerosos beneficios nutricionales como vitaminas, minerales, proteínas y fibra. Las algas marinas son ricas en nutrientes y pueden ayudar a reducir el apetito, acelerar el metabolismo, estimular la digestión y fortalecer el sistema inmune.

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    Las algas son organismos acuáticos que pueden ser microscópicos o macroscópicos. Son autótrofos con escasa diferenciación celular y proporcionan numerosos beneficios nutricionales como vitaminas, minerales, proteínas y fibra. Las algas marinas son ricas en nutrientes y pueden ayudar a reducir el apetito, acelerar el metabolismo, estimular la digestión y fortalecer el sistema inmune.

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    LAS ALGAS 1

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    Las algas son organismos acuáticos que pueden ser microscópicos o macroscópicos. Son autótrofos con escasa diferenciación celular y proporcionan numerosos beneficios nutricionales como vitaminas, minerales, proteínas y fibra. Las algas marinas son ricas en nutrientes y pueden ayudar a reducir el apetito, acelerar el metabolismo, estimular la digestión y fortalecer el sistema inmune.

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    LAS LAMINARIALES

    Las Laminariales o comúnmente llamadas algas son un grupo de organismos muy diverso
    que viven en sistemas acuáticos como los ríos, los lagos y el mar. Pueden ser
    microscópicas, es decir, muy pequeñas o formar grandes colonias y por tanto ser
    macroscópicas, es decir, verse a simple vista.

    Son organismos autótrofos de estructura simple, con escasa o nula diferenciación celular
    y de tejidos complejos

    Su composición única las convierte en un alimento saludable con numerosas propiedades.

    Propiedades y beneficios de las algas

    Las algas o “verduras del mar” son un alimento de alto valor nutritivo, que proporcionan
    gran cantidad de vitaminas y minerales.

    Estas plantas marinas son ricas en vitaminas y minerales: contienen vitamina A, B1, B2,
    C, D, E y K, además de potasio, fósforo, yodo, hierro, fibra, sodio y pequeñas cantidades
    de proteínas vegetales. El contenido en minerales es muy elevado en comparación con
    los vegetales terrestres.

    Son una fuente importante de proteínas (pardas 5-24%; rojas y verdes 10-47%) y tienen
    un bajo contenido en grasas (1-2%).

    Se ha comprobado que las algas marinas presentan en su composición química cantidades


    apreciables de compuestos antioxidantes y vitamina C.

    ¿Por qué debes incluir las algas marinas en tu dieta?


    Las algas marinas se pueden consumir tanto en comidas como en bebidas y ayudan a
    revitalizar nuestro organismo y mantener una buena salud por su aporte en nutrientes
    básicos.

    * Reduce el apetito y ayuda a acelerar el metabolismo haciéndonos eliminar toxinas y


    perder peso.

    * Producen saciedad porque al consumirlas entran en contacto con el agua de nuestro


    cuerpo, lo que hace que aumenten su tamaño.

    * Aportan fibras esenciales para el sistema digestivo estimulando su funcionamiento y


    permitiendo la eliminación del exceso de grasa del organismo.

    * ¡Contienen mucho calcio! Las algas marinas son uno de los alimentos que más cantidad
    tienen de este mineral esencial para la nutrición y la salud general de tu cuerpo, incluso
    diez veces más que la leche.

    * Fortalecen el sistema inmune y previenen numerosas enfermedades por sus propiedades


    antivíricas y antiinflamatorias.

    * Las algas son quelantes, eso quiere decir que tienen la capacidad de absorber toxinas y
    metales pesados acumulados en el organismo y expulsarlos del cuerpo.
    * Ayuda en la purificación de la sangre incrementando la hemoglobina y el rendimiento
    muscular.

    * Además, estimulan la flora bacteriana y regulan las funciones estomacales, además de


    combatir la anemia.

    Eso sí, no todas las personas deben incluir las algas en su dieta, sobre todo aquellos que
    padecen hipertiroidismo, personas muy nerviosas o muy delgadas, debido a su alto
    contenido de yodo. Tampoco deben ser consumidas por personas que sufran de
    hipertensión, por tener alto nivel de sodio.

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