Viser opslag med etiketten Madplan. Vis alle opslag
Viser opslag med etiketten Madplan. Vis alle opslag

Lidt om månedens madplan (februar)

Jeg har besluttet at lave madplan for en måned af gangen...
I teorien skulle det så betyde at jeg også har indkøbslisten klar for hele måneden, så jeg kan få købt en stor del af kolonialvarerne ind når Føtex har 25% af økologi den første lørdag i måneden...
Det bliver nok først næste måned at jeg er SÅ velforberedt, men jeg har rent faktisk fået lavet en madplan for hele februar, og det tog mig ikke meget længere tid end når jeg bare laver det for en uge af gangen...

Næste måned får Martin og Marcus også lov til at indlevere ønsker til hvad de vil lave, hvor jeg denne måned bare har trukket lidt retter ned over hovedet på dem (slemme, slemme mig)...

Jeg prøver også stadig at have mindst to kødfri dage om ugen - Til gengæld, så er jeg ikek god til at sørge for vi får fisk...
Fisk er bare et "ukendt" område for mig, som jeg tilsyneladende har lidt svært ved at få sparket mig selv til at bevæge mig ind på...

---------------

Og så til det sjove - hvad er det rent faktisk planen er at vi skal spise den næste månedes tid?

Søndag 1: Pasta m. tomatflødesovs
Mandag 2: Panerede koteletter m. kartoffelbåde, grønne ærter og bearnaissesovs
Tirsdag 3: Quiche lorraine med grøn salat
Onsdag 4: Øllebrød med flødeskum
Torsdag 5: Hawaikylling med ris
Fredag 6: Wraps med falafler, grønt og aioli (Marcus)
Lørdag 7: Hotdogs (Martin)
---------
Søndag 8: Millionbøf med ris
Mandag 9: Farmers pie med råkost
Tirsdag 10: Kikærtebøffer m. pitabrød og grønt
Onsdag 11: Jordskokkesuppe med bacondrys og brød
Torsdag 12: Kartoffel og spinat-frittata m. brød og gnavegrønt
Lørdag 14: Pølsemix (Martin)
----------
Tirsdag 17: Porre, bacon og hvidkål m. fløde og sort peber a'la "Maj Du Milde"
Onsdag 18: Dahl m. Raita
Torsdag 19: Gullasch m. kartoffel/sellerimos
Fredag 20: Grilled cheese sandwiches (Marcus)
Lørsdag 21: Pepperoni pizza (Martin)
---------
Søndag 22: Flæskesteg og timiangrønt (der tryller sig nok lidt kartofler frem)
Tirsdag 24: Mac & cheese
Onsdag 25: Aspargessuppe m. kødboller og rugbrødscroutoner
Torsdag 26: Kartoffelpizza
Fredag 27: Pandekager (Marcus)
Lørdag 28: Burgere (Martin)

Madplan.... HA HA!!!

Vi er ramt herhjemme...

Sådan rigtig ramt af en mandeforkølelse af værste skuffe...

Sådan en der dræner energien ud af kroppen hurtigere end du kan sige forkølelse - hvor øjnene hæver og man kan mærke at der er en fæl bihulebetændelse bag dig som står og gnider hænder og bare venter på at invadere dit kranie...

En forkølelse af typen hvor hele din krop værker og er øm, og hvor dine slimhinder er gået i total overproduktion og udseender absurde mængder af snot, slim og andre ækelheder...

Og nogen af os (læs MIG) har valgt at arbejde sig igennem det fordi jeg lige har fået nye dagplejebørn som jeg ikke vil byde allerede at blive sendt i gæstepleje...

Så, hvad spiser vi så når jeg er gået død på den her måde..?

Mandag fik vi honning/timian-marinerede ovnbagte rodfrugter med en medister som fint stegte med inde i ovnen (totalt overskudsmenneske der havde forberedt det hele i middagspausen)...

Tirsdag den er jeg ikke så stolt af... 
I al min "mit øje løber i vand fordi snottet presser mine tårekanaler"-ynkelighed tog jeg i Thansen for at købe nye cykelslanger til Marcus cykel og lokkede min søster til at køre mig på Burger King hvor jeg havde nogle rabatkuponer til...
Det blev virkelig dyrt alligevel for jeg kom til at sige ja tak til ost og bacon i burgerne (suk)...

I dag, onsdag, der kommer den til at stå på tomatsuppe med bacondrys og lidt revet ost...
det lyder mere avanceret end det er, for suppen havde jeg i fryseren fra en anden uge hvor jeg fik lavet alt for meget...

Ellers, så har jeg ikke andre madplaner end at jeg har noget broccoli og porrer jeg skal have brugt, Med dem har jeg lidt vildfarne ideer om kartoffel/porre-suppe og skinke/broccoli-gratin hvis, og såfremt ifald, at jeg orker at stå og kokkerere...
Jeg tror måske også jeg lokker Marcus til at lave en omgang pandekager (hans hofret), og så har Alba bedt om øllebrød

Så, hvad angår maden herhjemme, så er der ikke så meget nyt under solen (men tingene kan nå at ændre sig endnu)!

Madplan uge /2014

Onsdag: Øllebrød
Torsdag: Moussaka og kogte majskolber
Fredag: Broccoligratin med skinke og salat
Lørdag: Tomattærte, salat og groft brød
Søndag: Pizza Pepperoni
Mandag: Rester
Tirsdag: Oksesteg med flødekartofler og fyldte svampe

Jeg får en frugt og grøntkasse fra Årstiderne for tiden...
Det er så dejligt, fordi det ofte tvinger mig ud i at bruge grøntsager jeg ellers ikke køber...

Vi fik aldrig moussaka i sidste uge, så det får vi i denne uge (bedste måde at lave en opskrift omkring aubergine hvis du spørger mig)...

Fyldte svampe har jeg ikke fået i evigheder - Så det glæder jeg mig til!

Madplan uge /2014


Mandag: Risengrød
Tirsdag: Hawaikylling m. ris
Onsdag: Moussaka med kartofler og aubergine
Torsdag: Burgere med stegt kylling, hjemmebagte boller, guacomole og ruccola
Fredag: Flæskesteg med ovnstegte gulerødder & kartofler + majskolber
Lørdag: Pandekager
Søndag: Pizza
Mandag: Hvidkålsgryde med groft rugbrød
Tirsdag: Æbleflæsk m kogte kartofler 

Madplan uge 26/2014

Puha - det var godt nok lidt sent jeg fik udgivet madplanen...

Sådan kan det jo gå ind i mellem...

- Pastasalat, coleslaw og grillpølser
- Hamburgerryg og flødekartofler
- Spid med grønt og kød + bagte kartofler med persille og smør
- Kikærte-burgere med paprikamayonaisse (inspireret af denne opskrift)
- Pikant blomkålsfad (jeg kommer muligvis til at tilføje lidt kartofler, og rød peber eller sådan noget)
- Tomatsuppe m. brød
- Grillet oksesteg og flødekartofler

Madplan uge 24/2014

- Blomkålsgratin med Grøn Salat
- Kærnemælkskoldskål med Kammerjunkere
- Pizza Pepperoni
- Kartoffelsalat med pølser
- Pulled Beef Burger m. Coleslaw
- Pasta Bolognese
- Hakkebøffer m. Flødekartofler og Bløde Løg

Jeg har ALDRIG prøvet at lave pulled noget som helst - Så jeg er lidt spændt på hvordan det bliver...
Forhåbentligt bliver det godt...

Min dejlige mand har sagt han godt vil lave mad en gang om ugen igen, og som tak for det har jeg prøvet at tage meget hensyn til ham i ugens menuplan (selv om han ikke er så vild med gratin - tror det er kålen der skræmmer ham lidt...).

Jeg nyder vejret, og halser bagefter mig selv.

Jeg tror jeg lider af et klassisk tilfælde af at der er så mange ting jeg gerne vil, at jeg ikke får lavet nogen af dem.

Haven trænger til en tur...
Huset trænger til en tur...
Opvasken skal tages...
Alba trænger til masser af nyt undertøj...
Arn trænger til sommertøj i en ny størrelse...
Jeg skal have hæklet en flodhest og strikket et par shorts...
Og så begynder jeg også at få lyst til at få malet nogle af alle de der projekter jeg har stående...
Og sådan set, så ville jeg også gerne have lagt en masse ting til salg...

Jeg må vel bare igang med en prioriteret rækkefølge - ikk?

Madplan uge 23/2014

Er jeg den eneste der synes tiden bare flyver afsted?

Eller også så halvsover jeg bare for tiden... 
Det vil jeg ikke udelukke - Den fest vi holdt tog hårdt på reserverne, men blev så hyggelig og vellykket (og nej, jeg har desværre ingen billeder - Jeg havde alt for travlt med at fare rundt)...

Lige for tiden restituerer jeg vist bare mest, så er det godt med masser af rester der skal konsumeres!

- Pastasalat m. grillpølser
- Pastasalat med Gordon Bleu
- Pizza med kødsovs, pepperoni og salat på toppen
- Tomatsuppe m. flütes
- Lasagne m. salat
- Koldskål m. kammerjunkere og jordbær fra haven
- Flødekartofler med lidt lækkert grillkød og salat

Madplan uge 22/2014

- Indisk
- Pizza
- Rugbrød
- Aspargessuppe
- Tomatsuppe
- Rugbrød
- Tomatsuppe, Pasta Bolognese, Lasagne m. brød og salatbar...
Derefter stort kagebord

På søndag skal Arn velsignes, og jeg ved bare at det der med mad, det bliver ret tilfældigt fordi jeg er opslugt af de sidste forberedelser der skal gøres...
Jeg må hellere sørge for at få indkøbt noget lækkert pålæg - For det kommer vi nok til at konsummere en del af sammen med rugbrød.

Madplan uge 21/2014

- Burgere med fritter
- Ostepasta
- Tomatsuppe m. flütes
- Pizza
- Chicken Gordon Bleu m. pastasalat
- Kærnemælkskoldskål m. hjemmebagte kammerjunkere

Her var der et forslag til ugens madretter - Jeg har nu ikke haft planen vendt med min mand, så det kan godt være der bliver lavet noget andet end kærnemælkskoldskål søndag...

Men jeg tror nu ikke der kommer klager over menuen i denne uge ;0)

Madplan uge 20/2014

- Risret med oksekød og grøntsagsrester fra sidste uge...
- Lasagne m. råkost
- Pizza Margherita
- Medister m. hjemmelavet kartoffelsalat
- Linsecurry
- Falafler med salat og brød
- Grillburgere med pommes fritter

Madplan uge 19/2014

- Kartoffelfrittata i ovn
- Grillspyd og bagte kartofler med urtedressing
- Pasta bolognese
- Lasagne
- Rester
- Pizza Margherita

Der er ingen tvivl, årstiden har trukket mig over i de lidt lettere retter...
Torsdag og fredag har jeg planer om at klargøre noget af menuen til velsignelsen, så der giver det helt sikkert bedst mening bare at servere det samme til aftensmad...

Jeg har erkendt, at lørdag bare IKKE er dagen jeg gider at kokkerere...
Jeg har tit været ude at knokle og langt omkring og jeg er træt når jeg endelig er hjemme, så her skal menuen være af en art der er MEGET ukompliceret, eller som jeg let kan guide Martin eller Marcus igennem at lave...
Jeg håber der er rigeligt med rester i denne uge ;0)

Loaded chicken smagte jeg kort tid før jeg fødte Arn da min amerikanske veninde kom forbi med det som aftensmad til os...
Vi var fans, så jeg må prøve at se om jeg kan lave retten...

Madplan uge 19/2014

Jeg ved ikke hvad vi har spist sidste uge...
For det er i hvert fald ikke maden fra madplanen, så denne uge er næsten bare en stor genganger!

- Tærte med broccoli, porre og skinke
- Penne Pomodoro
- Hakkebøffer med sovs, kartofler, ærter og bløde løg
- Falafler med brød, hummus, ris og andet tilbehør
- Pandekager med is
- Indiske rester
- Pizza margherita

Madplan uge 18/2014

- Klatkager
- Hakkebøffer m. sovs, kartofler og ærter
- Pandekager med is
- Falafler m. karry/peanut/rosinris
- Tærte med broccoli, løg og skinke
- Pasta Pomodoro
- Lasagne m. flütes

Igen - der er ikke så meget specielt ved ugens madplan - En bunke favoritter i den lidt lettere (og sommeragtige) klasse...

Men der har faktisk sneget sig hele fire kødfri dage ind... 
Det er alligevel lidt vildt.

Madplan uge 17/2014

- Pasta med kødsovs
- Pizzarester
- Risengrød
- Oksebøffer med sovs, kartofler og grøn salat
- Kyllingeburger med grove fritter
- Klatkager
- Rester af indisk mad

Ikke meget nyt under solen ved denne uges madplan...
Men det smager godt ;0)

Ugens madplan 16/2014

Denne uge er jo lidt ud over det sædvanlige...
Der skal arbejdes en del i haven (lig med træt mor), og det er påske, så der skal være plads til lidt spontan socialisering...
Påskesøndag har jeg ikke planlagt noget storslået til (endnu) - for det kunne jo være vi blev inviteret ud til nogen at spise (håbe, håbe, håbe)

- Take out
- Bøffer med steaksauce og grove fritter (rigtig mandemad - min mand glæder sig i hvert fald til i aften)
- Kyllingeburgere af den hjemmelavede slags
- Lasagne med flütes og salat (rester)
- Indisk m. ris (rester)
- Suppe m. flütes (rester)
- ???

Madplan uge 15/2014

Vi er en del i haven denne uge (også selv om det er vådt), så aftensmaden skal være nem...
Heldigvis har jeg en del rester i fryseren...

- Pandekager
- Indisk oksekødsret med ris (rester)
- Rugbrød med æg, makrelsalat og dets lige
- Lasagne med flútes og salat (rester)
- Kyllingeburgere med grove fritter (dem nåede vi aldrig til i sidste uge)
- Risengrød (jeg har sådan lyst til det)
- Millionbøf

Madplan uge 14/2014

- Hamburgerryg med grønærter
- Skipperlabskovs
- Aspargessuppe med flütes
- Spinat/Fetatærte med salat og brød
- Lasagne m. hjemmelavede flütes, og gulerodskage med creamcheesefrosting til dessert
- Hønsekødssuppe m. rudbrødscroutoner
- Kyllingeburger og grove fritter

Uhmm...
Jeg glæder mig helt til denne uges menu!

Der er lidt personlige favoritter hele vejen igennem - nam, nam!

Madplan uge 13/2014

- Wokmad
- Skipper Labskovs
- Aspargessuppe m. flütes
- Svensk Pølseret
- Maskeret blomkål m. rugbrød
- Lasagne m. hvidløgsflütes
- Kogt hamburgerryg med kartofler og grønærter

Mor her glemte selvfølgelig lige at Marcus skulle bestemme menuen til hans fødselsdagsfejringer sidste uge (ups)...
Så der er altså to retter der er flyttet med over i denne uges madplan.

Jeg har aldrig fået maskeret blomkål før - Men en gang skal være den første...
Så er jeg bare spændt på hvordan det bliver modtaget her i huset!

Madplan uge 12/2014

Vi er blevet lidt ramt af snotnæser...

Specielt Arn er hårdt ramt, og hoster og hoster om natten - Så nu er jeg begyndt at gå ind i stuen, hvor jeg nærmest sidder op i sofaen med ham i armene.
Det dæmper nemlig hosten nok til at han kan finde ro til at sove (men til gengæld får jeg så ikke sovet supermeget)...

Så lige nu er jeg liiiige en anelse træt, med træt på!

- Suppe m. flütes (ligger i fryseren og skal bare varmes op)
- Øllebrød med kakao i stedet for øl (Både Martin og Marcus er ude af huset om onsdagen, så derfor skal Alba og jeg bare have noget nemt som vi kan hygge os med)
- Skipperlabskovs m. rødbeder
- Hot dogs
- Wok med nudler og svinekød
- Shish-kebab med bagte kartofler

Madplan uge 11/2014

Bum bum - hvad skal vi have at spise i denne uge...

Min mand brokker sig over at jeg laver for meget mærkelig mad (suk), feks syntes han ikke det var en blændende god ide med tzatsiki i kyllingeburgerne sidste uge (jeg havde ellers krydret kyllingebøfferne på græsk vis)...
Den indiske uge var han ved at gå i spagat over, for han syntes ikke maden så særlig lækker ud (og halvdelen af ens måltid spises jo med øjnene siger han)...
Laver jeg noget med squash, græskar, grød eller suppe - Så er han ved at falde død om på forhånd..!

Så I kan godt se, han har det faktisk ret hårdt!
(Børnene er heldigvis ikke særlig kræsne, eneste problem der er, er at Alba er inde i en periode hvor hun kun vil have morgenmad???)

Så bum - Hvad skal menuen stå på i denne uge?

- Jordskokke/kartoffelmos med Rendang-gryde
- Braste kartofler med rugbrød, spejlæg og sylt
- Kakao øllebrød (rugbrød til manden)
- Kartoffelpizza
- Jordskokke/kartoffel-suppe med baconknas og flütes
- Fyldte skinkeschnitzler m. frisk pasta