Té de Ternura

SI NO ES CORRECTO, NO LO HAGAS. SINO ES VERDAD, NO LO DIGAS. MARCO AURELIO DEL LIBRO: PENSAMIENTOS PARA MI MISMO ¿Que tal estáis amig@s? Si como yo tenéis lechuga iceberg  Y una lata de caballa del Sur en aceite de oliva Solo tendréis que hervir la pasta durante 5 minutos  (Yo Fusilli de Espelta Bio Lidl= 45 gramos por ración) ya véis que apenas necesita cocción, porque si nos pasamos de los 5 minutos se rompe Una vez hervida en agua con un poco de sal, la refrescaremos bajo el grifo y la dejaremos escurrir. VINAGRETA: En un cuenco mezclaremos: 2 cdas del aceite de la lata de caballa 2 cdtas de mayonesa ligera 1/2 cdta de mostaza 1 cda de de zumo de limón Pondremos la pasta en el cuenco a servir, le añadiremos la lechuga iceberg cortada a tiritas muy finas, mezclaremos, agregaremos 2 filetes de la conserva de caballa desmenuzados. Bañaremos todo con la salsa, mezclando suavemente. Decoraremos con unas aceitunas rellenas de pimiento, que ayudarán a dar sabor. La meteremos en el...

Os dejo con otra de mis ensalada rápidas, para comer bien, y a la vez simplificaros el tiempo en la cocin a. Solo tendremos que abrir un tarro de lentejas hervidas en conserva, refrescarlas bajo el grifo, escurrirlas y ponerlas en una ensaladera mediana. Las cantidades las dejo a vuestra necesidad; personalmente para 1 ración puse 5 cdas de lentejas. Había comprado un vasito de escalivada cocinada  (cebolla, pimiento rojo y berenjena asad@s , lo abrí y sacando la mitad con algo de su jugo la corté a pedacitos, y la agregué a las lentejas. Mezclé 2 cdas de aceite de oliva suave, un pellizco de sal marina, un poco de pimienta blanca, y 1 cda de vinagre de manzana. Lo eche por encima de las lentejas con la escalivada volviendo a entremezclar. Decoré con unas aceitunas negras y la metí al refrigerador por espacio de 3 horas, mezclándola una vez. ESTABA BUENÍSIMA AMIG@S; UN PLATO TAN SENCILLO Y TAN RICO EN SABOR. Conxita ^:^ Idea, preparación y Fotos para este blog: Conxita

Si a alguno de vosotr@s os ocurre lo que a mi que cuando las temperaturas suben por encima de los 32 grados, notáis que se os trastorna el cuerpo, y que parece que alguna que otra vez tenéis una especie de náuseas sin que nada os haya sentado mal, ni que haya explicación alguna; pues este plato es para vosotros por lo digerible, sabroso y de muy fácil preparación. INGREDIENTES para 1 ración: 60 gramos de arroz largo 1/2 cebolleta tierna 8 mejillones sin valva (yo congelados) 10 almejas del pacífico (yo congeladas) 1 hoja de laurel 1/2 cubito de caldo de pescado 1 mini cucharilla de eneldo seco (de tarrito) 1    "            "         "  preparado para paella (de tarrito) 1 cda de aceite de oliva suave agua que cubra y sobrepase, según lo queramos más o menos caldoso PREPARACIÓN: En primer lugar pondremos a remojar en agua corriente las almejas congeladas con su valva. Este paso lo hago para que suelten la poca o mucha...

Amig@s míos; parece que el calor nos ha dado un pequeño descanso, al menos por mi zona. Ayer que en la terracita no daba de pleno el sol por los nubarrones que dominaban, me animé a hacer estas fotos del plato que degusté para comer. Plato simple pero atrayente; sobre todo por los huevos rellenos de surimi picado, que unido a la mayonesa ligera (dos cucharaditas) y a sus yemas, dió como resultado estos que veis en foto que estaban muy ricos. Los acompañe hirviendo una patata y una zanahoria medianas con agua embotellada y un poco de sal gruesa durante 18 minutos. Luego pisé ambas cosas, y el puré resultante lo puse en el fondo de un cuenco; y cuando estuvo a temperatura ambiente le añadí los huevos por encima metiéndolo todo en el refrigerador desde la mañana hasta el mediodía. Refrescante y apetecible ¿no os parece? CON ELLOS OS DEJO Y CON TODA MI TERNURA ^:^ DESEANDO QUE ESTÉIS TENIENDO UN BUEN VERANO A PESAR DEL CALOR Conxita Idea, preparación y Fotos para este blog: Conxita

QUE BIEN VIENE UN POCO DE BEBIDA DE COLA CON UNOS HIELOS SALIENDO DE LA COCINA SE ME HA OCURRIDO DEJAROS ESTE APARATITO VENTILADOR PARA PONER ALREDEDOR DEL CUELLO, QUE VA SUPER BIEN SOBRE TODO PARA ANDAR POR LA CALLE Y CUANDO ESTAMOS COCINANDO, YO LO COMPRÉ EN ALDI Y FUÉ UNA PROMOCIÓN PUNTUAL, PERO PUEDE QUE LO ENCONTRÉIS ON-LINE. TIENE 3 POTENCIAS Y LLEVA SU CARGADOR AHÍ LO DEJO ^:^ No me negaréis que en pleno julio, preparar un arroz requiere: HAMBRE, VOLUNTAD y CALENTAMIENTO INFERNAL DE LA COCINA; empezando por el sofrito que hasta que no está acaramelado, cosa muy importante para que el arroz salga sabroso, hay que estar pendiente de él con el consiguiente acaloramiento que esto propícia; más si le sumamos el salteado de carnes o mariscos, y luego la cocción del arroz; en verdad amig@s que lleva su tiempo; y es como una penitencia, que aunque después nos lleva a rozar el Cielo, su trabajillo cuesta. Pero yo que como mujer sensible, llevo muy mal las altas temperaturas, os voy a de...

Tenía 1/2    tomate de Montserrat   ( haced click si queréis saber más)   y quería aprovecharlo de manera distinta a una ensalada. Creo que ya os habréis dado cuenta de que la ensaladilla es uno de mis platos favoritos, y tengo bastantes publicaciones con ella. Así que me puse en marcha y preparé esta que véis que es prácticamente igual a la última que os dejé hace poco, pero en vez de unir todos los alimentos y mezclarlos, solo mezclé la ensaladilla (la mía congelada) hervida y a temperatura ambiente aliñada con una cucharadita de mayonesa y otra de mostaza; puse la mitad  de esta ensaladilla dentro de un aro de cocina que tenía encima del plato a servir, y en la picadora pulverizé 4 varitas de surimi, poniendo la mitad encima de la ensaladilla, corté muy menudo el medio tomate, lo aliñe con hierbas para ensalada que ya llevan sal, y unas gotas de aceite de oliva, y lo deje caer encima del surimi; terminando con la otra mitad del cangrejo, y de la ensaladilla ...

LA BEBIDA DE COLA ES ENORMEMENTE ADICTIVA; TANTO POR SU SABOR COMO POR EL SUBIDÓN DE AZÚCAR QUE SE DISPARA A LO MÁS ALTO, PARA LUEGO CAER EN PICADO INVITANDO A BEBER MÁS Y MÁS. ADEMÁS LAS BEBIDAS AZUCARADAS ENGORDAN MUCHO; Y LAS ZERO AZÚCAR TAMPOCO SON RECOMENDABLES, PORQUE APARTE DE TENER OTRO SABOR, ESTÁN LLENAS DE EDULCORANTES QUE EN DEMASÍA PUEDEN DAÑAR NUESTROS INTESTINOS. ES POR ESO QUE INTENTO MODERARME TOMANDO SOLO UNA COPA DE LA TRADICIONAL... Y NO TODOS LOS DÍAS. Divina esta ensalada amig@s. La combinación de los tres ingredientes; junto a la vinagreta de mostaza, dan como resultado un plato muy refrescante, adecuado para estos días tan tórridos que estamos teniendo. Si tenéis invitad@s, este es un plato resultón y fácil de comer por su frescura. INGREDIENTES para 1 ración: 1/2 taza de vainas verdes variedad bobby 5 cucharadas rasas de alubia carilla (o de ojo negro) ya hervidas en conserva 2 filetes de caballa del Sur en aceite de oliva VINAGRETA: 2 cucharadas de vinagre de ...