Té de Ternura

A veces me ocurre que sin estar acatarrada tengo ataques de tos seca; esta tos improductiva que no sale exactamente del pecho sino que la sientes un poco más abajo de la garganta, que es muy molesta, y que solo se pasa chupando un caramelo balsámico, o bebiendo alguna infusión respiratoria como la que os muestro hoy. Amig@s, hay algo que en nuestro día a día y debido a la prisa que llevamos en lo que llamamos vida moderna, nos pasa por alto y no somos conscientes de lo mucho que nos afecta; me refiero a la contaminación ambiental y al humo de tantos y tantos millones de fumadores, a los que su adicción les lleva a matarse lenta y silenciosamente para que un día u otro, el "chapapote" que han acumulado durante años en sus pulmones, órganos vitales y arterias, les pase una factura que en muchos casos es de un coste tan elevado, que ya es impagable. Pero en los casos leves que a veces nos molestan, y que si vamos al médico después de decirnos que nuestros pulmone...

JENGIBRE Me encanta la comida japonesa, me encanta el pescado crudo, me encanta el SUSHI , por eso invité a una amiga a degustarlo, y un par de fuentes como la que os muestro, fué nuestra cena con una cerveza fría que es lo suyo para acompañar este surtido plato. La salsa de soja, junto al wasabi (atención con una minúscula cantidad de esta última es suficiente, porque es muy picante, es decir que "quita el sentío" como dirían mis amig@s andaluces);  y el jengibre para neutralizar sabores son los acompañantes perfectos para ir mojando y picoteando. Para terminar un té verde, que también se acostumbra a tomar en Japón. Lo suyo hubiera sido finalizar con una copita de sake, pero lo dejo para una próxima vez. Encuentro tan bonita esta variedad, que no me pude resistir a hacerle algunas fotos para todos nosotr@; si, si, a mi también me encanta ver mis fotos, me distrae y me llenan de satisfacción ya salgan  mejor o regulares, porque son mis creac...

No tardé mucho en preparar esta ensalada que encontré AQUÍ , pero además le añadí unos cubitos de queso feta y unas aceitunas negras de Aragón. El resultado estupendo; el toque de zumo de limón, junto al aceite, sal, pimienta blanca y perejil, la hacen super refrescante y con muy buenos nutrientes.  La acompañé con una rebanada de pan de pueblo frotada con tomate de invierno, aceite y sal, y un pedazo de tortilla de patata y cebolla. Con ella os dejo; si os apetece la podéis preparar algún día del finde, creo que os puede gustar. AMIG@S, pasadlo bien :))))))))) Fuente de la ensalada, en el enlace indicado Preparación y Fotos del plato para este blog: Conxita Fotos Naturaleza:   aquí   aquí    aquí

Este plato lo dedico a las personas que trabajan, salen temprano de casa, y necesitan algo agradable y rápido para comer como plato único al regresar.  Más que nada porque la pasta (48 gramos peso en seco) con guisantes: (1 tacita tamaño café) los podéis dejar cocidos, refrescados y escurrid@s conservados en un tupper dejándolo en la nevera la noche anterior, o por la mañana; y justo antes de comer, añadir los demás ingredientes: 2 palitos de cangrejo, 1 latita de atún en aceite de oliva, 2 pimientos del piquillo en conserva, aceitunas rellenas de pimiento, y una vinagreta con el aceite del atún, sal vinagre de manzana y 1/2 cucharadita de mostaza. Mezclar y listo. Estas cantidades son para 1 ración. Si os dejáis la pasta con los guisantes cocidos con anterioridad, agregar los otros ingredientes será cuestión de minutos; y tendréis un plato estupendo lleno de nutrientes y con un agradable sabor. POSTRE: Requesón con miel QUERID@S, RECIBID TODO MI CARIÑO :)))...

Que afortunada soy al poder comer una patata y un pedacín de pollo en mi mediodía. Y si a esto le añado la salsita de ALLIOLI DE PEREJIL, que le da un sabor delicioso, os diré que disfrute mucho con este plato; y en cuanto terminé agradecí como siempre el tener alimentos para llevarme a la boca a diario, y poder escoger entre una amplia variedad para comerlos con gusto. Nada más amigos, os dejo escrito como preparé este plato tan sencillo, deseando que vuestro día sea muy agradable. Para 1 ración: Herví en una vaporera cubierta y en microondas una patata mediana con un poco de agua en el fondo del recipiente. La mía necesitó 8 minutos de cocción, pero controlad vuestro aparato dándole la vuelta a los 4 minutos y no la perdáis de vista no vaya ser que se reseque. Mientras se hacía la patata puse a freír sin aceite y en su propia piel 1 contramuslo de pollo dejándolo 8 minutos por lado a fuego moderado y sazonándolo con especias para barbacoa (Mercadona). Machaqué en...

Hay muchas ensaladas que parecen iguales, pero siempre hay un punto personal que las hace distintas, que aún con un solo ingrediente que varie la fórmula, ya saben de otra manera a pesar de su sencillez. Esta que os muestro no es nada nuevo, pero el toque del aceite de albahaca concentrado que compré en Lidl, le da un saborcito especial y es muy refrescante; y si a esto le añadimos el queso feta que compro en >Mercadona, y que desmigado sobre el conjunto da un toquecito salado; y las gotas de sirope de ágave que contrastan con el queso, hace de este plato vegetal un entrante o acompañamiento estupendo para cualquier plato de mediodía, o para acompañar unas tostadas con jamón o queso por la noche. Pués nada amig@s, ahí os dejo mi propuesta; a ver si os gusta. UN ABRAZO Y UN DIA ESTUPENDO PARA TODOS :))) PREPARACIÓN para 1 ración: Cortaremos 1/2 pepino sin piel y 1/2 tomate grande para ensalada a cubitos pequeños; deben estar fríos ; (yo tenía esta variedad e...