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Mostrando entradas de diciembre, 2022

MENÚ DE AÑO NUEVO 2023: CAZUELA DE CARNES CON BEICON, PASAS Y PIÑONES. ENSALADA DE COGOLLOS DE TUDELA CON BACALAO. POSTRE: DULCES NAVIDEÑOS

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Contramuslos de pollo, ossobuco de cerdo y tacos de pavo PREPARACIÓN:  Poner 1 chorritín de aceite de oliva en la olla a presión. Añadir 1 puerro y una cebolla grandes troceados menudos, y 4 ajos aplastados con piel.  Dorar ligeramente y añadir las carnes (yo 3 contramuslos de pollo campero, 2 ossobucos de cerdo y 2 bandejas medianas de tacos de pavo). Entremezclar como se pueda porque en tan poco espacio es difícil dorarlas, pero no os preocupéis porque el resultado final es estupendo aún sin saltearlas, y luego veréis porque. Agregar 1 brick de taquitos de beicon ahumado, 1/2 pastilla de caldo de carne desmenuzada y 1/2 cdta de sal marina gruesa. También unos toques de pimienta blanca. Volver a mover las carnes para que cojan el sabor de los tres ingredientes, y agregar 2 puñados de pasas de Corinto Añadir una copa de vino blanco y 2 copas de agua embotellada. Entremezclar y cerrar la olla, dejando cocinar el conjunto de 35 a 40 minutos  a partir del momento en que ha s...

FELIZ NOCHEBUENA Y DÍA DE NAVIDAD AMIG@S

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MI PUCKY Y YO, OS DESEAMOS LO MEJOR, ESTA NAVIDAD Y SIEMPRE  ESTE ES MI REGALITO PARA VOSOTR@S, ABRID AQUÍ ¡¡¡FELICES DÍAS AMIG@S!!! PAZ AMOR MAGIA ALEGRÍA REÍR CADA DÍA CREER EN LOS SUEÑOS DISFRUTAR CADA MOMENTO Idea, preparación y Fotos para este blog: Conxita Postal perrita, regalo de mi amiga Paqui

MENÚ DE LA CENA DE LA LOTERÍA DE LA VIDA, DECORACIÓN Y MESA NAVIDEÑA 2022

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Un año más estoy aquí para mostraros LA CENA DE LA LOTERÍA DE LA VIDA. Decidí crear esta celebración para dar gracias de que La Lotería de la Vida nos sigue premiando, y no nos es necesario apostar por la suerte monetaria; aunque cualquier billete de lotería es bien recibido por supuesto, y en caso de ser agraciados también lo celebraríamos.  Pero yo siempre digo que la Lotería es una falsa ilusión, que solo sirve para sacarnos el dinero del bolsillo, y nadie nos lo devuelve. El MENÚ de hoy es parecido al de cada año con alguna variante. Quizás me extenderé demasiado, pero esta tarde he preparado la mesa para mañana con un ilusión enorme, así mañana podré relajarme, ponerme guapa (dentro de lo que cabe :))), y por la tarde- noche preparar la cena. El TIÓ , preparado para recibir a UMA Siempre pongo un detallito de bienvenida en la mesa; en este caso para mi nieta UMA de 4 años es un unicornio con caramelo chupa-chup dentro Para mi yerno Josep una cuchara-cuchillo, para abrir y come...