Mapa - Nut - Nutrição Esportiva

MAPA – Material de Avaliação Prática da Aprendizagem
Acadêmico: R.A.
Curso:
Disciplina:
Valor da Prazo:
atividade:
Instruções para Realização da Atividade

1. Todos os campos acima deverão ser devidamente preenchidos;
2. É obrigatória a utilização deste formulário para a realização do MAPA;
3. Esta é uma atividade individual. Caso identificado cópia de colegas, o trabalho de ambos
sofrerá decréscimo de nota;
4. Utilizando este formulário, realize sua atividade, salve em seu computador, renomeie e envie
em forma de anexo no ambiente Studeo (M.A.P.A);
5. Formatação exigida para esta atividade: documento Word ou pdf, Fonte Arial ou Times New
Roman tamanho 12, Espaçamento entre linhas 1,5, texto justificado;
6. Ao utilizar quaisquer materiais de pesquisa referencie conforme as normas da ABNT (Existe
um material sobre referências e citações conforme a ABNT disponível em: Arquivos Gerais no
ambiente Studeo)
7. Nos Comunicados do ambiente virtual da disciplina e na Sala do café você encontrará
orientações importantes para elaboração desta atividade, além de um vídeo explicativo
realizado pelos professores. Confira!
8. Critérios de avaliação: Utilização do template; Atendimento ao Tema; Constituição dos
argumentos e organização das Ideias; Correção Gramatical e atendimento às normas ABNT.
9. Procure argumentar de forma clara e objetiva, de acordo com o conteúdo da disciplina.
10. As escritas em vermelho podem ser apagadas, dando lugar as respostas do Mapa.
11. O formato da atividade a ser enviada pode ser em pdf ou docx.
Em caso de dúvidas, entre em contato com seu Professor Mediador.
Bons estudos!
Hidratação e reposição hídrica em treinos e jogos de futebol

A prática esportiva do futebol envolve ações esportivas de alta intensidade e longa duração
(dois tempos de 45 min) que resultam na perda de líquidos corporais via sudorese. A taxa de
sudorese, ou seja, a quantidade de suor eliminada pelo corpo durante a prática esportiva,
desempenha relação com o desempenho esportivo, bem como na saúde dos atletas (Pereira, Oliveira
& Bernardi, 2022). Durante os treinos e partidas de futebol, os atletas podem perder uma quantidade
significativa de líquidos devido à transpiração, que é a principal forma de regulação térmica do
corpo durante a atividade física (Silva et al., 2011). As perdas hídricas, se não forem adequadamente
repostas, podem levar o atleta a um estado de desidratação, afetando negativamente a saúde e
desempenho esportivo dos atletas (Peterle et al., 2022).
A desidratação é mensurada pela seguinte fórmula:
( massa corporal no início do treino−massa corporal no final treino ) x 100

% de desidratação=
massa corporal no início do treino
Entretanto, quando o atleta ingere líquidos durante os treinos/competições, pode-se mensurar a

desidratação parcial da seguinte forma:
[ ( massa corporal no início do treino−massa corporal no final treino )+ consumo de líquidos] x 1

% de desidratação=
massa corporal no início do treino
Outro ponto que também pode ser mensurado é a taxa de sudorese, utilizando a seguinte
fórmula:
Taxa de sudorese=¿ ¿
Por isso, é indispensável que os treinadores estejam atentos à sua taxa de sudorese e adotem
estratégias adequadas de hidratação e reidratação. A reposição hídrica deve ocorrer antes, durante e
após os treinos/competições, levando em consideração fatores como a intensidade, duração,
temperatura e umidade (Carvalho & de Mara, 2010). Os profissionais de nutrição esportiva e
fisiologistas do exercício desempenham um papel fundamental na orientação dos atletas quanto à
quantidade e qualidade dos líquidos a serem ingeridos, bem como na reposição de eletrólitos
perdidos através da transpiração (Machado-Moreira et al., 2006).
Estratégias personalizadas de hidratação, baseadas na taxa de sudorese e nas necessidades
individuais de cada jogador, são essenciais para garantir um desempenho ótimo e prevenir a
desidratação (Machado-Moreira et al., 2006; Carvalho & de Mara, 2010; Silva et al., 2011; Peterle
et al., 2022; Pereira, Oliveira & Bernardi, 2022). A compreensão da taxa de sudorese, juntamente
com a hidratação e reidratação adequadas tornam-se indispensáveis para manutenção da saúde e
performance dos atletas. A partir da hidratação adequada e individualizada, os atletas podem manter
o equilíbrio hidroeletrolítico (manutenção ideal do nível de sais minerais, especialmente o sódio e
potássio).
Somado aos pontos supradestacados, o entendimento sobre o equivalente metabólico da

tarefa (MET – metabolic equivalent task) permite ao nutricionista esportivo quantificar o gasto
energético dos treinos/competições. Um MET é definido como a taxa metabólica de um indivíduo
em repouso, que é aproximadamente igual ao consumo de oxigênio de 3,5 mL por kg de massa
corporal/min. Assim, se uma atividade tem um valor de MET de 4,0, significa que o atleta está
queimando energia a uma taxa quatro vezes maior do que em repouso. Com base nas informações
do gasto energético e dos substratos energéticos mais utilizados (carboidratos e/ou lipídios) torna-se
possível direcionar estratégias nutricionais eficientes como pré, intra e pós-treino, caso necessário
(ACSM, 2014).
O gasto energético do treino/jogo pode ser mensurado a partir da seguinte fórmula:
( MET x massa corporal ) x tempo da atividade emminutos

Gasto energético=
60
Considerando os aspectos relacionados a hidratação no futebol, responda as questões abaixo

baseando-se nas informações do atleta:
 Atleta profissional de futebol
 Homem
 Massa corporal: 70 kg
 Massa corporal pós-jogo: 67 kg
 Tempo total de jogo: 90 min
 Ingestão total de isotônicos: 1,5 L
 MET do jogo de futebol: 8,0
1) Calcule a taxa de desidratação do atleta:
2) Calcule a taxa de desidratação do atleta considerando uma ingestão de 500 mL de isotônico no

intervalo do primeiro tempo e 1000 mL ao término do jogo (considere a mesma massa corporal
inicial e final).
3) Calcule a taxa de sudorese considerando 90 min de partida.
4) Calcule o gasto energético do jogo (2 tempos de 45 minutos) considerando um equivalente

metabólico da tarefa (MET) de 8,0.
Obs: Considere a massa corporal do atleta no momento pré-jogo.
Para esta atividade, você pode realizar os cálculos em uma folha sulfite, e anexá-la como
imagem no campo indicado.
Na barra de ferramentas superior deste arquivo, clique em: INSERIR > IMAGENS e procure em
qual lugar de seu computador, a foto de sua resposta foi salva.
Ou, você ainda pode inserir as fórmulas no próprio documento, a partir de : Inserir> Equações.
RESPOSTAS:
QUESTÃO 1
MC pré −treino−MC pós−treino
Taxa de desidratação (sem líquidos) = ( )
MC pré −treino
70−67
70
3
70
Taxa de desidratação (sem líquidos) = 4,29%
QUESTÃO 2
[ ( MC pré −treino− MC pós−treino ) +líquidos]
Taxa de Desidratação (com líquidos) = x 100
MC pré −treino
[ ( 70−67 ) +1 ,5]
70
[3+1 ,5 ]
70
4 ,5
70
Taxa de Desidratação (com líquidos) = 0,06428 x 100
Taxa de Desidratação (com líquidos) = 6,42%
QUESTÃO 3
( MC pré −treino−MC pós−treino)
Taxa de Sudorese =
Tempo de treino
(70−67)
Taxa de Sudorese =
90
3
Taxa de Sudorese =
90
Taxa de Sudorese = 0,0333 kg/min
QUESTÃO 4
( MET x massa corporal ) x tempo de treino
Gasto energético =
60
( 8 x 70 ) x 90
Gasto energético =
60
560 x 90
Gasto energético =
60
50400
Gasto energético =
60
Gasto energético = 840 kcal
REFERÊNCIAS:
AMERICAN COLLEGE OF SPORTS MEDICINE. (2014). ACSM's guidelines for exercise testing
and prescription. Lippincott Williams & Wilkins.
CARVALHO, T.; MARA, L. S. Hidratação e Nutrição no Esporte. Revista Brasileira de Medicina

do Esporte, v. 16, n. 2, p. 143-148, mar./abr. 2010.
MACHADO-MOREIRA, Cristiano Antônio et al. Exercise fluid replacement: is thirst enough?

Revista Brasileira de Medicina do Esporte, v. 12, n. 6, p. 361-364, nov./dez. 2006.
PEREIRA, J.; OLIVEIRA, L. S. A.; BERNARDI, D. M. Hidratação e estratégias de reposição

hídrica em atletas de futebol e futsal. Revista Brasileira de Futsal e Futebol, São Paulo, v.13, n.54,
p. 530-545, Set/Out/Nov/Dez 2022.
PETERLE, M. R. de O. et al. Nível de conhecimento e prática de hidratação em praticantes de

atividade física. Revista Brasileira de Nutrição Esportiva, São Paulo, v. 16, n. 100, p. 331-347,
set./out. 2022.
SILVA, Francisca I. C. et al. A importância da hidratação hidroeletrolítica no esporte. Revista

Brasileira de Ciência e Movimento, [S.l.], v. 19, n. 3, p. 120-128, 2011.

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Hidratação e reposição hídrica em treinos e jogos de futebol

A desidratação é mensurada pela seguinte fórmula:

( massa corporal no início do treino−massa corporal no final treino ) x 100

Entretanto, quando o atleta ingere líquidos durante os treinos/competições, pode-se mensurar a

[ ( massa corporal no início do treino−massa corporal no final treino )+ consumo de líquidos] x 1

Somado aos pontos supradestacados, o entendimento sobre o equivalente metabólico da

O gasto energético do treino/jogo pode ser mensurado a partir da seguinte fórmula:

( MET x massa corporal ) x tempo da atividade emminutos

Considerando os aspectos relacionados a hidratação no futebol, responda as questões abaixo

1) Calcule a taxa de desidratação do atleta:

2) Calcule a taxa de desidratação do atleta considerando uma ingestão de 500 mL de isotônico no

3) Calcule a taxa de sudorese considerando 90 min de partida.

4) Calcule o gasto energético do jogo (2 tempos de 45 minutos) considerando um equivalente

Obs: Considere a massa corporal do atleta no momento pré-jogo.

CARVALHO, T.; MARA, L. S. Hidratação e Nutrição no Esporte. Revista Brasileira de Medicina

MACHADO-MOREIRA, Cristiano Antônio et al. Exercise fluid replacement: is thirst enough?

PEREIRA, J.; OLIVEIRA, L. S. A.; BERNARDI, D. M. Hidratação e estratégias de reposição

PETERLE, M. R. de O. et al. Nível de conhecimento e prática de hidratação em praticantes de

SILVA, Francisca I. C. et al. A importância da hidratação hidroeletrolítica no esporte. Revista

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