Men jeg kan godt selv savne, sådan en god madpakke bolle............
Har altid bare putte det i jeg lige havde i skabene osv... Prøvede så at skrive ned efterhånden som skålen blev fyldt....
Rørte det hele sammen i skålen, det var lidt vådt i det, men lod det være, så majs melet kunne trække så meget væde som muligt, ellers kan det godt blive sådan lidt hårdt at bide i...
Dejen kom ind at stå foran brændeovnen i skål med låg, tror det tog ca 30 min før låget løftede sig...
Hældte dejen ud på et meldrysset bord og æltede, kom ca 3-4 håndfulde hvedemel mere i... dejen var stadig fugtig men til at forme uden at det klisterede fast på hænderne...
Satte dejen i lidt aflange boller, og lod dem hæve i ca 20 min..
Imens varmede ovnen op til 220 gr ( bager ikke med varmluft )
Penslede med sammenpisket æg, dryssede med tørret oregano, klippede til sidst lidt i toppen på dem...
De blev bagt midt i ovnen.. Hvor længe ??? Glemte at tage tid.. De fik til de var færdige...
