Mange tak for fødselsdags hilsnerne

Det var en mærkelig dag i går........

Min ex, mine ungers far døde i går aftes kl 20... Efter en hård kamp mod kræften.

Hip hip hurraaa

I dag er det min fødselsdag - Dette billede har en veninde fået malet til mig.

Hun ved jeg er glad for grise og elsker kager....................

Helt i kage....

Ja........... Det er det.. Gået for mig, men ikke på den gode måde... Har smækket vores hoveddør over min langefinger på min gode hånd........

Så er sådan ret... uarbejds dygtig i kage henseende...

Der går nok lige 3-5 uger før den er sig selv igen.....

Bare lige..

Vil bare lige ønske Alle en dejlig stor bededags weekend.



Hyggehygge
Marianne

FC Barcelona logo kage

I går blev Emil konfirmeret, hans mor, min gode veninde spurgte om jeg ville lave en kage med FCB logoet på... Og det ville jeg selvfølgelig gerne, prøve.....

Tillykke med din konfirmation Emil, håber du havde en fed dag og at kagen smagte dig.

 Det var så også første gang jeg skulle lave en halv bold.

I kagen er der :
3 bunde af Drømmekage med et twist og hakkede mandler 1 bund af kakaokage med marcipan.
Der er nougat crem med stykker af hakked anannas , mousse med skovbær og hindbær. Hakkede hvid og mørk chokolade.

Smurt op med kakao/noutella smørcreme og overtrukket med Wiltons fondant.

Her kommer en billede serie om hvordan logoet er lavet :

Rabarber - jordbær smuller kage

Mine rabarber i haven var vokset sig pæne i str så i dag skulle det være at de skulle spises.......

 Piskede flødeskum til og let lun smagte den skøøøønt ...

Brugte .. ca ½ bakke jordbær og... ja.. rabarber ? hmmm
150 g groft hakkede mandler

Smullerdej af :
100 g smør
100 g sukker
100 g mel

Kom halvdelen af de hakkede mandler i bunden af formen, og  ca 1 6 del af den samlede smuller dej...

Resten fordelte jeg oven på frugterne... 

Den fik ca 30 min midt i ovnen på 200 g, uden varm luft......

Gulerrodskage...

Har i dag lavet sukker pynt til næste weekends kage og bagt kagebunde....

Fik lyst til at bage en Gulerodskage... og den med noget citron mousse/fromage til....

Gulerodskage :

4 æg piskes med
300 g rørsukker
1 tsk natron
2 tsk bagepulver
1 tsk vanilie
1½ tsk kanel
295 g hvedemel ( så har jeg ikke mere mel... )
350 g revet gulerødder
150 g smeltet smør
50 g fint hakket mandler

Bages ved 200 g midt i ca 25 min........

Citron halløj.....

4 blade husblas Lægges i blød i koldt vand, sådan ca i den tid det tager at lave det andet klar.

4 pasteuriserede æggeblommer ( 2 bøtter )
3 pasteuriserede æggehvider ( 2 bøtter ) Piskes stive sammen med
125 g sukker

4 dl piske fløde piskes stiv, med kornene fra en vanilliestang.

Ca 1 dl citron saft... ( jeg fik lidt mindre af 2 stk citroner )

Træk husblassen op af vandet med det vand, der hænger ved. Smelt den i vandbad.
Når den er smeltet blandes cirtussaften i og røres i æggemassen. Flødeskummet røres i.

Sættes på køl til den er stiv.

Note : Har lavet Citron halløjet mere sødt for at min Fruen kan lide det... Vanillien gør det også, mere mildt i smagen... Jeg kan bedre lide det surt....... Men Fruen kan lide det !!!

Spændene hvad naboerne siger til det....

Ævvvvvvv

Min el pisker er DØD det er noget p.... MØG  Havde ellers håbet på at det "bare" var piskerisene der var gået i stykker........ Men maskinen har midstet sin kraft og ... de "nye" piskeris, slingere på en underlige måde... De passer i maskinen, men....... Den er DØD...........

Lilla Bryllupskage

At kunne glæde andre med noget man selv kan lide at lave, er ret fedt... Derfor får Lørdagens brudepar denne Bryllupskage.

Kagen består af :

Drømmekage bunde & kakaobunde. Hindbærmousse og revet nougat. Overtrukket og pyntet med Wiltons fondant . Top paret er købt for laaaang tid siden og er ikke af sukker.

Håber I/vi får en dejlig dag !

Juhhuuuu for blogland og Brownie kage..........

Kagen som blev til da jeg ødelage piskerisene til elpiskeren........

 En Brownie.....


4 ægpisket kraftigt sammen med
125 g sukker
175 g brun farin

250 g smør smeltes med 100 g mørkchokolade ( 70%) +
50 g mørkchokolade med pistaice nødder.

I sukker æggemassen piskes,

1 tsk vanillie
1 tsk bagepulver
lidt salt
175 g mel
1½-2 del mørkt kakao pulver
100 g hakket mandler
100 g hakket walnødder
25 g hakket lys chokolade
25 g hakket hvid chokolade
1-1½ dl mælk
ca 75 g revet marcipan

Bages ved 175 gr til den er færdig... ca 25-30 min... Glemte at tage tid... fordi jeg var lettere........ Sur og ked af det....

Her i dag imens jeg sveder med at lave bryllupskagen til i morgen færdig... Banker det på døren... Det er posten med en pakke til mig.........

Spændene ikk ?... Inden i er der et sæt piskeris og dejkroge sendt af den sødeste Britta med bloggen  som havde dem liggende selvom hendes pisker var gået itu.

Meget spændene om de passer... Og det gjorde de.................

Senere i dag skal jeg teste om maskinen har taget skade .... Synes .. at det er som om piskerisene sidder og rokker lidt... Men det skal godt nok komme an på en prøve skal det !!!

Være søde at kryse for de virker  !

Og Britta tusinde mange tak fordi du ville af med dine piskeris, der kommer trommer til dig, hvís du mailer mig din adresse .

Pisse møg...........................!

Ja... undskyld mit danske......... Er bare så møg hammerende gal lige NU og MEGET MEGET MEGET træt af min møg handicappet lorte hånd........................ Og min bææ hjerne at den ikke fatter at højre hånd ikke dur.............................................

Fin theske , ikk..............................?

Den har så lige ødelagt min NYE vidunderlige ELPISKER  .......... Skulle lige hælde 1 tsk bagepulver i en kage dej og ja... min møg højrehånd tabte theskeen......... og VUPTI.. så var den snørret rundt om begge piskeris som også blev viklet ind i hinnanden.............

SÅ nu har jeg ikke nogen super dejlig elpisker mere................. SKAL bare ud og købe en ny i morgen - Basta !!!

Håber godt nok den kage er god... Som jeg lige ville lave for at gøre Fruen min glad...........

DUMME DUMME hånd................................

Lige et p.s   Faktisk var skeen meget mere snoet, men måtte jo have den af... Fik desværre ikke taget et billede af den sad om piskerne... Men ungerne synes det så vildt ud... Og... det synes jeg også..............

Banan kage

Banan kage :

5 æg piskes med
300 g sukker
4 tsk vanillie
2 tsk bagepulver
225 g hvedemel
200 g smeltet smør
3-4 små bananer eller 2 mega bananer moset.
 Ca ½ tsk kakao , bare så dejlen får en lige mere.. pæn farve...
Alt blades i ovennævnte rækkefølge.

Hældes i en passende form, bages nederst i ovnen ved 175 g ca 45-50 min mærk efter med en bagepind.

Glasur :
25 g smør, røres og smeltes med 100g chokolade, flormelis og mælk til det det har den rette... tykkelse... Fordels over kagen når den er køles af.

Vi kan godt lide at få jordbær og is til , men den er også fin bare som sig selv.