TORTILHAS DE TOMATE E QUEIJO

Aqueça ligeiramente quatro tortilhas. Enrole-as , formando um pequeno cartucho. Recheie com folhas de alface cortadas em Juliana fina. Coloque também um bocado de queijo mozarela em cada uma, assim como tomate-cereja. Se gostar coloque pimenta e sirva.

BOM APETITE! 

Salada Salpicada

Minhas amigas e amigos, hoje fiz esta pequena salada de verão!

Óptima para este dias de calor!

Ingredientes (2 pessoas):

2 ovos

1 lata de salsichas

1 lata de milho

1 cebola

1 tomate

Fatias de presunto q.b.

Fatias de queijo q.b

maionese q.b.

ervas aromáticas a gosto

Modo de Preparação:

coza os osvos em água e sal. Numa saladeira, corte o tomate, a salsicha, o presunto, o queijo e a cebola em pedacinhos. adicione o milho e envolva tudo!

quando os ovos já tiverem cozidos, disponha-os sobre a salada e salpique com maionese e ervas aromáticas.

Acompanhe com uma batatinha frita e pão frito.

BOM APETITE!

Aspic de Fiambre com Salada Russa

Ingredientes:

250 g de feijão verde

600 g de cenouras

500 g de batatas

300 g de fiambre

250 g de ervilhas

2 dl de maionese

40 g de gelatina em pó dissolvida em 3 dl de água a ferver

sal e pimenta q.b.

Modo de Preparação:

Limpe o feijão-verde e corte-o em pedacinhos. Descasque as cenouras e as batatas, lave e corte em cubinhos. Passe a forma por água fria. Corte o fiambre em tirinhas e deite-as dentro da forma. De seguida, regue as tirinhas de fiambre com 1,5 dl de gelatina e leve ao frio até solidificar. Leve um tacho ao lume com água temperada de sal, junte-lhe todos os legumes e deixe cozerem durante 15m. Escorra e depois de arrefecerem junte-lhes a maionese e misture tudo. Rectifique de sal, tempere com pimenta e acrescente a restante gelatina. Deite o preparado anterior sobre o fiambre e leve de novo ao frio até solidificar. Para desenformar o Aspic, mergulhe a forma em água quente por breves instantes. Decore a gosto!

BOM APETITE !

Salada de Figos

Ingredientes:

1 alface média

1/2 g0rgete

6 figos

2 ovos cozidos

100 g de uvas

100 g de fiambre de perú cortado fino

4 colheres de sopa de azeite

2 colheres de sopa de vinagre de mel com poejos (planta laminácea aromática e medicinal)

1 colher de sopa de mostarda

sal e pimenta q. b.

Modo de Preparação:

colocar numa taça todos os ingredientes e temperar a gosto!

BOM APETITE!