Sezon 

listopadowy

na blogu rozpoczynam wpisem

kulinarnym.

Zaraz przekonacie się dlaczego...

Imbir.

Niezastąpiony w leczeniu 

przeziębień,

pyszny jako dodatek rozgrzewający do herbaty.

Można go wykorzystywać na różne sposoby.

Mam kilka takich sprawdzonych przepisów.

W tym ten właśnie,
który okazał się być
przepisem niezawodnym.
Z jednym zastrzeżeniem
- bardzo szybko znika z lodówki...


I m b i r   k a n d y z o w a n y





 Przepis na kandyzowany imbir
oraz przygotowanie syropu
poleciła już dość dawno na swojej
stronie Bea.
Znajdziecie go  tutaj .

Należy postępować według wszystkich wskazówek,
począwszy od obrania i pokrojenia imbiru,
a potem przygotowania syropu...

Przepis jest prosty,
choć jego wykonanie zabiera trochę czasu.
Ale potem już tylko można
delektować się jego smakiem i wykorzystywać
na różne sposoby.
W tym przepisie
są dwie możliwości:
możemy przygotować
tzw. suchy imbir kandyzowany
oraz syrop,
który można dość długo przechowywać
w lodówce.











Mam nadzieję,
że sięgniecie po ten przepis
i przekonacie się,
że jest wspaniały :)






Spokojnego wieczoru :)))


Marta


PS Przypominam o moim candy, zapisy tutaj ,
udział w nim możecie także wziąć zgłaszając się na stronie fb
 

Witam serdecznie!

Dziś debiutuje pierwszy kulinarny wpis :)

Bohaterem głównym będą... 

... jabłka pod kruszonką, czyli crumble. 

Wersji na ten przepis jest bardzo wiele. 

W zasadzie jest tak, że każdy prędzej czy później opracowuje swój własny przepis 

dodając bakalie czy przyprawy.  

Przepis :

/ na 5 porcji, ramekiny o średnicy 7 cm u podstawy, wysokość 5 cm/ 

4 jabłka

70g schłodzonego masła  + 1 łyżka do wysmarowania ramekinów

70 g brązowego cukru demerara + 4 łyżeczki do posypania jabłek

ok. 100g mąki

1 łyżeczka cynamonu

opcjonalnie: imbir w przyprawie, płatki migdałów do posypania na wierzch kruszonki

Przygotowujemy kruszonkę:

Mąkę ważymy, przesiewamy.

Do mąki dosypujemy odważony cukier oraz dodajemy masło:

Wszystkie składniki mieszamy rozdrabniając palcami, 

aż do uzyskania konsystencji kruszonki.

Przygotowaną kruszonkę wstawiamy do lodówki.

Następnie przygotowujemy jabłka - myjemy, obieramy, kroimy w drobną kostkę:

Ramekiny smarujemy masłem, wypełniamy jabłkami, następnie przyprawiamy:

1 płaska łyżeczka cukru na ramekin, szczypta cynamonu. Można doprawić też imbirem.

Na wierzch wykładamy kruszonkę całkowiecie zakrywając jabłka.

Można też posypać płatkami migdałów.

Tak przygotowane jabłka wstawiamy do piekarnika, 

 pieczemy w temperaturze 170 stopni przez około 25 minut, 

kruszonka powina być lekko zrumieniona.

Efekt końcowy:

Najlepsze podane na ciepło! :)

Pozdrawiam!

Marta