Kage til vennen's kunde :)

Der er 2 vaniljelagkagebunde og 1 chokoladebund, fyld af blandet røde bær og Tobleroneganache. Opsmurt med svejtsisk chokoladesmørcreme og overtrukket med blandet marcipan og fondant. Der er en anelse elfenbensfarve i overtrækket. Solsikkeblomsterne er lavet af fondant.

Kagen måler 28 cm og er 8 cm høj.
Beklager billedkvaliteten :(

Solsikke

Min kollegas hustru har fødselsdag og han vil gerne overraske hende med en kage, når hun kommer hjem fra arbejde.

Kagen indeholder 3 vaniljelagkagebunde med skovbærmousse og ganache af nougat og mørk Toblerone.


Kagen er smurt op med creme med Lemon Curd (IMBC) og er overtrukket med Wiltons chokoladefondant.

Kagen måler 20 cm og er 8 cm høj.