Circular 177 Final
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do carvão vegetal, mas pode ser produzido também pela queima de outros
materiais orgânicos (casca de arroz orgânico, material de poda, serragem, entre
outros).
Líquido de pirólise, pode ser produzido por diversos processos, cada um com o
seu próprio método e características particulares, dependendo da finalidade a
que se destina.
2 Informação Técnica sobre Extrato Pirolenhoso
Extrato pirolenhoso também apresenta atividade Ácido pirolenhoso tem sido utilizado no Japão,
antioxidante. Chang et al.(2004) descobriram que o China, Indonésia, Finlândia, Malásia, entre outros
Informação Técnica sobre Extrato Pirolenhoso 3
países, como um agente antisséptico, anti- como fertilizante natural (MIYASAKA et al., 2003;
inflamatório e antialérgico. Também é citado no KOMATSUZAKI; NAKAGAWA (2012). Vários
Japão como produto que, adicionado na água em trabalhos apontam a sua eficiência como produto
lavandaria, facilita a remoção de sujeira, além de natural na agricultura, incluindo o efeito sinergético
aliviar danos causados por detergentes químicos com a atividade inseticida (KIM et al., 2008),
residuais e manter o efeito antibacteriano na controle de microrganismos em diversas culturas
roupa (MOKUSAKU, 2014). Com suas propriedades (MCCLURE, 2013). Tido como um produto versátil,
desintoxicantes, o ácido pirolenhoso é um dos o extrato pirolenhoso apresenta significativo
principais ingredientes utilizados como tira- efeito indutor de resistência em tomateiros e
manchas, e também quando aplicado sobre o corpo morangueiros, quando utilizado puro destilado
humano ou solas dos pés melhora a circulação na concentração de até 1% (SILVEIRA et al., 2009;
sanguínea e promove a função de desintoxicação SILVEIRA et al., 2010). Com função, para reduzir
do corpo (LOO, 2008; KIM, 1996; KIM et al., 2012) . o desenvolvimento de fungos fitopatogênicos,
seja pela melhora do vigor da planta, e/ou pela
Os organismos que desempenham papel indução da resistência sistêmica aumentando
importante na deterioração de alimentos, e significativamente o crescimento das raízes das
bactérias nocivas à saúde pública, são eficazmente plantas (TSUZUKI et al, 1989; KADOTA et al., 2002;
inibidos por extrato pirolenhoso proveniente da MIYASAKA et al., 2006; SILVEIRA et al., 2010), ou
madeira (SINHA et al., 2009). Já foi relatado que pelo efeito quelante importante na fertilização,
a atividade antimicrobiana do ácido pirolenhoso visando uma série de benefícios para as plantas
é atribuída à presença de compostos fenólicos, (MIYASAKA et al., 2006; ZANETTI et al., 2005). Uso
carbonilos e ácidos orgânicos. Entre eles, os em fitossanidade para controle de Spodoptera
compostos fenólicos são provavelmente os mais frugiperda (MOREIRA et al., 2009). Alves et al. (2007)
importante, tanto do ponto de vista qualitativo avaliaram o efeito do extrato pirolenhoso aplicado
quanto quantitativo, para a cicatrização de diretamente sobre Brevipalpus phoenicis, que é
ferimentos. o ácaro vetor da leprose dos citros, a mortalidade
significativa foi observada em concentrações a
Em síntese, o extrato pirolenhoso pode conter,
partir 1:150 (EP/água), com efeito mais pronunciado
dependendo do processo do qual se faz a coleta,
para o destilado, quando comparado com o
inúmeras substâncias biologicamente ativas e de
extrato decantado bruto. Indutor de resistência
extrema importância, como os compostos indólicos
sistêmica em morangueiros (CAMPOS et al., 2005).
(analgésico, anti-helminticos, anticonvulsivantes,
Entretanto, não foi observado controle efetivo sobre
entre outras). São inúmeras as substâncias
doenças da fase inicial e crescimento de plântulas
terapeuticas que possuem núcleo indólico,
de soja (THEISEN et al., 2010). Wang et al. (2012), em
destacando o ácido 1-(p-cloro benzoil)-metoxi-
um trabalho detalhado com suínos, observaram que
2metilindol-3-acético), que possui propriedades
o extrato pirolenhoso de bambu pode ser usado
anti-inflamatórias.
como um potencial aditivo na produção animal,
Usos na agricultura como alternativa aos antibióticos.
As temperaturas elevadas a que os vapores e gases Em geral, pequenas quantidades de HPAs são de
na fumaça são submetidos antes da condensação ocorrência comum nas nossas atividades do dia
provocam as reações de desidrogenação/ a dia. Uma variedade de tais moléculas forma-se
aromatização e levam a produção de em qualquer material à base de carbono que sofra
hidrocarbonetos aromáticos polinucleares maiores, queima incompleta. Os HPAs estão no escape
os HPAs, que aumentam com a carbonização de motores de automóveis e aviões, chaminés;
(ELLIOTT et al., 1991; GULLU; DEMIRBAS, 2001; trata-se da fuligem. Revestem as grades onde as
MOKUSAKO, 2014; CAC/RCP, 2013). carnes grelhadas na brasa são cozidas. Eles são os
principais ingredientes de compostos industriais
A relação entre os tipos de compostos presentes
como naftalina e cola para plástico. Hidrocarbonetos
no extrato pirolenhoso e a temperatura a que os
policíclicos aromáticos (HPAs) constituem uma
vapores foram expostos antes da condensação é
grande classe de compostos orgânicos contendo
o ponto mais importante da produção do extrato
dois ou mais anéis aromáticos fundidos. Centenas
pirolenhoso.
de HPAs podem ser formados durante a combustão
incompleta ou pirólise da matéria orgânica;
Presença de hidrocarbonetos aromáticos
formam-se durante os processos industriais,
policíclicos (HPAs)
culinários e processamento de alimentos (BLUMER,
A maior preocupação com os produtos resultantes YOUNGBLOOD, 1975; ILNITSKY et al., 1977; NASA,
de pirolise, como é o caso do extrato pirolenhoso, 2014; VAN METRE et al., 2007).
é a presença de hidrocarbonetos aromáticos
São provenientes, principalmente, de processos
policíclicos (HPAs), que são considerados
como a condensação da fumaça, defumação,
compostos tóxicos carcinogênicos.
secagem em secador de lenha, torrefação,
À medida que a temperatura aumenta, os grupos alguns tipos de cozimento, material sintético
alquil a partir de compostos aromáticos sofrem de embalagens, entre outras fontes. Esses
clivagem, e os compostos aromáticos condensam contaminantes podem ocorrer em diferentes grupos
em hidrocarbonetos aromáticos policíclicos, nas de alimentos, bebidas, incluindo vegetais, frutas,
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Informação Técnica sobre Extrato Pirolenhoso 5
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Circular Exemplares desta edição podem ser adquiridos Comitê de Presidente: Ana Cristina Richter Krolow
Técnica, 177 na: Publicações Vice-Presidente: Enio Egon Sosinski Junior
Embrapa Clima Temperado Secretária: Bárbara Chevallier Cosenza
Endereço: BR 392, Km 78, Caixa Postal 403 Membros: Ana Luiza Barragana Viegas, Fernando
Pelotas, RS - CEP 96010-971 Jackson, Marilaine Schaun Pelufê, Sonia Desimon
Fone: (53)3275-8100
www.embrapa.br/clima-temperado
www.embrapa.br/fale-conosco/sac Expediente Revisão do texto: Bárbara C. Cosenza
Normalização bibliográfica: Marilaine Schaun Pelufê
Editoração eletrônica: Nathália Coelho (estagiária)
1ª edição
Obra digitalizada (2018)
CGPE 13633