Bioquímica Atv

CONSTRUINDO O SEU FUTURO
FACULDADE EDUFOR
CURSO: FISIOTERAPIA PERÍODO: 1° TURNO: MATUTINO DATA: / /2022
DISCIPLINA: BIOQUÍMICA PROFESSORA: Fernanda Nunes Alcântara
ALUNO: NAYARA LOBATO RIBEIRO
ATIVIDADE AVALIATIVA
1. As Vitaminas Fazem parte de um grupo de biomoléculas não sintetizadas pelo ser humano e que
precisam estar presentes em pequeníssimas concentrações na célula para que ocorram várias
reações celulares indispensáveis para a vida, (a maioria funcionando como co fatores enzimáticos),
o que garante o elo indispensável entre os animais e vegetais na cadeia alimentar, uma vez que são
produzidas por vegetais, bactérias, fungos e animais, tornando-se indispensáveis na alimentação.
Quimicamente, as vitaminas são difíceis de serem classificadas, uma vez que pertencem às mais
variadas classes químicas (p.ex.: a vitamina A é um terpeno, a B1 é uma amina, a C um ácido
carboxílico). De uma maneira geral, classificamos as vitaminas, quanto às características de
solubilidade, como hidrossolúveis (B1, B2, B6, B12, C, biotina, ácido fólico, ácido pantotênico) e
lipossolúveis (A, D, E, e K). São requeridas na dieta em quantidades mínimas, sendo chamadas de
oligoelementos (do grego oligos= pouco) juntamente com alguns minerais. Comente sobre as
hipovitaminoses e hipervitaminoses. Cite exemplos.
Hipovitaminose: é basicamente o nome que se da a falta de vitaminas no organismo, a carência
que de alguma forma se desenvolve por algum problema de saúde ou até mesmo pelo não
consumo de determinados alimentos que tem como função produzir energia necessária para
o funcionamento adequado do corpo. Ex: vitamina K.
Já a hipervitaminose é intoxicação causada pelo excesso de vitamina que prejudica o
organismo como por exemplo a Hipervitaminose A que resseca a pele, enfraquece os ossos e etc.
2. Colesterol é um álcool policíclico de cadeia longa, usualmente considerado um esteroide, encontrado

nas membranas celulares e transportado no plasma sanguíneo de todos os animais. É um
componente essencial das membranas celulares dos mamíferos. O colesterol é o principal esterol
sintetizado pelos animais. Pequenas quantidades são também sintetizadas por outros eucariotas
como fungos, porém alguns procariotas como certas bactérias também são capazes de sintetizá-lo.
Não existe colesterol em nenhum produto de origem vegetal. Plantas apresentam um tipo de
composto similar chamado de fitosterol. Explique as funções do colesterol no organismo.
Produz hormônios que combatem o estresse e doenças, vitamina D e etc.
3. Os lipídeos são moléculas de gorduras, altamente calóricos, possuindo o dobro de calorias dos
carboidratos. Apresentam como principais funções: atuar como coenzimas, controlar a homeostase,
pigmentos lipídicos absorvem a radiação luminosa, agentes emulsificantes, hormônios e mensageiros
intracelulares. Explique os motivos pelos quais os lipídeos exercem a função de saciedade no
organismo.
Isso ocorre pq diminuem a secreção gástrica e por conta disso o estômago demora mais para
esvaziar.
4. ATP é uma molécula altamente energética que após a sua hidrólise libera energia para as mais
diversas atividades celulares. Formada por uma molécula de ADENOSINA (Adenina + Ribose) e três
moléculas de FOSFATO. Foi observado pela primeira vez em 1941, por Fritz Lipman e por Herman
Kalckar. Tem como funções no organismo: O desempenho do trabalho mecânico na contração
muscular e em outros movimentos celulares; O transporte ativo de moléculas e íons e também a
síntese de macromoléculas e outras biomoléculas a partir de precursores simples. Explique o
mecanismo de funcionamento do sistema ATP-CP.
Produz energia a partir da utilização dos estoques de um composto armazenado nas células
musculares, que aumenta na proporção direta do aumento da massa muscular, dando
sustentabilidade nas atividades de alta intensidade e curta duração.
5. (VUNESP-2005 ADAPTADO) Os esquemas representam três rotas metabólicas possíveis, pelas

quais a glicose é utilizada como fonte de energia.
a) Quais rotas ocorrem em ambiente totalmente anaeróbico?

Fermentação alcoólica, fermentação lática e rota aeróbica.
b) Cite dois grupos de organismos nos quais se verificam as rotas 1 e 2. Cite dois produtos da
indústria alimentícia fabricados a partir dos processos representados nessas rotas
A fermentação alcoólica é ligada a produção de cerveja e a fermentação lática ligada a
produção de pães e queijos. A fermentação é um processo feito por seres vivos, além de
gerar produtos que não são encontrados na natureza.
6. PELO PAN, TENISTAS São Paulo (SP) – Com o objetivo de participar do Pan- Americano no Rio de
Janeiro, as oito melhores tenistas brasileiras estão sendo avaliadas pelo coordenador da Equipe
Feminina Nacional Permanente, (...). Neste sábado, por exemplo, as tenistas fizeram testes de fadiga
muscular. A proposta da Confederação Brasileira de Tênis (CBT), aliás, é que esse exame seja
realizado em todos os tenistas profissionais do Brasil.
(www.gazetaesportiva.net, 03.03.2007.)
Após leitura do artigo: Água, Hidratação e Saúde dos autores: Paula Schmidt Azevedo, Filipe Welson Leal
Pereira, Sergio Alberto Rupp de Paiva, responda a questão abaixo:
Obs: O artigo está em anexo no email.

7. A água participa de diversas funções do organismo e quando existe déficit de água, ou seja, quando
há menor ingestão, maior perda ou ambos, ocorre a diminuição da quantidade de solvente e
consequente aumento da concentração de solutos, aumentando assim a osmolaridade. Explique que
mecanismos são ativados em nosso organismo quando estamos nesta situação de déficit de água.
A falta de água no organismo pode acarretar em diversos problemas de saúde como problemas
digestivos, diabetes, colesterol alto e etc, podendo afetar diretamente a pele, humor.

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2. Colesterol é um álcool policíclico de cadeia longa, usualmente considerado um esteroide, encontrado

5. (VUNESP-2005 ADAPTADO) Os esquemas representam três rotas metabólicas possíveis, pelas

a) Quais rotas ocorrem em ambiente totalmente anaeróbico?

Obs: O artigo está em anexo no email.

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