'metalowa zszywka jest niedopuszczalna'

przygotowania do świąt w domu rodzinnym.

norwegian wood

Tuż przed świętami przyszła mi wypłata z jednej z moich prac : ) . Postanowiłam więc zrobić sama sobie kilka świątecznych prezentów. Na allegro zamówiłam sobie szeroki indiański sweter, kokosowy olejek do włosów i dwie książki. Jedna to "Joy Division i Ian Curtis. Przejmujący z oddali", napisana przez żonę Curtisa, którą kiedyś kiedyś zaczęłam czytać na wykładzie pożyczając od koleżanki a potem zupełnie o niej zapomniałam. Druga to książka Murakamiego "Norwegian Wood".

Dopiero dziś znalazłam chwilę żeby zacząć czytać tę książkę. (Paczka z "Przejmującym z oddali" jeszcze nie przyszła.) Jestem na trzydziestej stronie i póki co bardzo mi się spodobała. Przerwałam czytanie bo postanowiłam przeczytać recenzje dotyczące tej książki. Sama kupiłam ją dlatego, że sporo czytałam o niej na zagranicznych 'dziewczyńskich' blogach. Byłam zaskoczona jej nagłą popularnością. Postanowiłam sama sprawdzić i zamówiłam. Ciekawa jestem czy któraś z Was czytała już tą książkę, a może widziała film? Jak przeczytam napiszę, czy według mnie warto po nią sięgnąć.

PS. Polecam duńskie ciasteczka z ciastkarni Jacobsena. Już drugi raz przypadkiem natknęłam się na puszkę z ich ciasteczkami i kolejny raz się na nich nie zawiodłam. ; )

-klik-

z Polą.

Jest już bardzo zimno. Dziś zaraz po tym jak jak pożegnałyśmy się z Polą spadł w Lublinie śnieg. Szkoda, ze to przeoczyłam. Niestety, (niestety, albo stety, bo imprezę muszę mimo wszystko zaliczyć do udanych) wczoraj byłam na imprezie, z której już po afterze wróciłam do mieszkania dopiero o 8 rano. Potem spałam trzy godzinki i poszłam na spotkanie z w/w Polą o godzinę spóźniona, ( za co mogłabym przepraszać w nieskończoność bo strasznie mi głupio. ) Więc jak wracałam ze spotkania, to w momencie jak przemarznięta do szpiku kości weszlam do mieszkania i zobaczyłam, że D. jeszcze smacznie śpi, to postanowiłam jeszcze skorzystać z okazji

niezaścielonego łóżka i się zdrzemnąć. No i oczywiście obudziłam się jak za oknem było już ciemno i nie było ani śladu po śniegu.

Byłyśmy z Polą w Cafe Hecy, gdzie już od dłuższego czasu się wybierałam. Atmosfera jest tam naprawdę miła a kakao przesmaczne! (tatry gruszkowej, niestety specjalnie nie polecam, haha) A

Pola jest naprawdę bardzo mądrą młodziutką i śliczną dziewczyną i mimo, że praktycznie jej nie znam, i było to może nasze drugie czy któreś tam spotkanie, to wydaje mi się, że znam ją bardzo długo i myślę, że baardzo fajnie nam się rozmawia. :)

Przepis na rozsławioną szarlotkę!

Zrobiłam wczoraj pyszną szarlotkę i dzielę się przepisem znalezionym w internecie.

na ciasto

3 szklanki mąki

1 szklanka cukru

1 cukier wanilinowy

1 łyżka proszku do pieczenia

3 żółtka, jedno całe jajko

! kostka masła

wszystko ugnieść szybciutko, podzielić na dwie części, jedną zawinąć w folię i włożyć na jakiś czas do lodówki, a drugą na papierze do pieczenia rozwałkować i włożyć do blaszki razem z papierem. Blaszkę włożyć również do lodówki. W tym czasie przygotowujesz jabłuszka.

Kilka (4-5?) jabłek trzemy na patelnię dodajemy cukier wanilinowy i cynamon (ilość wedle uznania, ja sypnęłam sporo, prawie całe opakowanie Prymatu:)) i podsmażamy na patelce, aż zapach rozniesie się po całym mieszkaniu. (nie za długo)

W tym czasie ubijamy w misce trzy białka na pianę.

Wyjmujemy blaszkę, kładziemy warstwę musu jabłuszkowego który nam powstał w patelni, na to kladziemy warstwię piany białkowej i drugą część ciasta (którą wcześniej rozwałkowujemy do odpowiednich rozmiarów).

Pieczemy godzinę w 175 stopniach aż się zarumieni (nie spiecze) Po wierzchu posypujemy cukrem pudrem i cynamonem przez sitko, kroimy i jemy jeszcze ciepłe, bo takie najpyszniejsze. a na drugi dzień pakujemy w jakiś tupperware i chwalimy się znajomym 'jacytoniejesteśmyzdolni' i jaką pyszną szarlotkę potrafimy upiec! : )

(Sama jestem zadziwiona, że podałam ten przepis z pamięci:))

PS. Tak, obcięłam grzywkę

PS. Zdjęcia robiła Pola, którą można znaleźć -tu- ♥
PS3. przeczytałam tą notatkę i bardzo mi się nie podoba, cały czas coś kasuję i przestawiam i ciągle mi nie pasuję. Więc publikuje i niechsiędziejewolanieba.

-klik-

sobotni obiad

KMINKOWE ZAPIEKANE ZIEMNIACZKI:

5 ziemniaków (mniej-więcej podobnej wielkości)

1/3 miseczki mąki

2 łyżki kminku (wg uznania więcej lub mniej)

olej

sól

dwa ząbki czosnku

Najpierw musimy dokładnie wyszorować ziemniaczki pod bieżącą wodą. Wysuszamy ściereczką i nakłuwamy głęboko widelcem ze wszystkich stron.Wkładamy do miseczki z olejem wymieszanym z solą i czosnkiem. Mieszamy wszystko dokładnie rękoma. Potem obtaczamy ziemniaczki w mące wymieszanej z dwoma łyżkami kminku. Wkładamy na blachę i pieczemy około godziny w 200 stopniach. Podczas pieczenia można kilka raz poprzekładać je na drugą stroną, żeby równomiernie się przypiekły. Po upieczeniu, wyjmujemy i nacinamy je lekko na krzyż. Odchylamy skórkę i wkładamy po łyżeczce majonezu

ZAPIEKANE POMIDORKI

3 Pomidory

Łyżka Jogurtu Naturalnego

Łyżka białego serka (np. Bieluch)

kawałek startego na tarce sera żółtego

2 pieczarki (pokrojone drobno)

1 jajko

przyprawy wg. gustu!

plasterki szynki

Pomidory pociąć na centymetrowe plastry. W miseczce mieszamy wszystkie składniki (jogurt, serek biały, ser żółty, jajko, przyprawy). Mieszaniną przkładamy pomidora. Na każdą warstwę kładziemy plasterek szynki. Wkładamy do naczynka żaroodpornego i polewamy oliwką i pieczemy pół godziny w temperaturze 200 stopni .

(Dlatego idelanie się komponuje przygotowanie ich obu na raz, ponieważ najpierw zrobi się ziemniaczki, włoży się do piekarnika, i można się spokojnie zająć pomidorkami , po przygotowaniu wrzucic do ziemniaków i wyjąć i to i to w tym samym czasie. : ))

drożdżówki.

Powiedziałam sobie - jeżeli wyjdą mi te drożdżówki, to zostanie mi tylko chleb do zrobienia - i kuchnia nie ma przede mną tajemnic ! No i wyszły! Trochę się przypiekły od spodu, ale to juz moja wina. Wrzucam zdjęcia i przepis. Bułeczek wyszło 12, wielkości jak przeciętne drożdżówki w piekarni. Będę robiła je częściej - to na pewno! Bułeczek było 12, a na zdjęciu jest już znacznie mniej. Jak wyjełam je z piekarnika i przyniosłam na półmisku do pokoju. To D. z Krzysiem, który nas akurat odwiedził, i ja, zdjedliśmy od razu po dwie do kawy, poczęstowałam współlokatora, który zjadł , popijając mleczkiem. Ale pychota !

DROŻDŻÓWKI

0,5 kilograma mąki (troszkę więcej można sypnąć)

1/4 opakowania drożdży (ok 3 dag)

szklanka mleka

1/4 szklanki oleju

0,5 szklanki cukru

szczypta soli

pół opakowania cukru wanilinowego

1 jajko ( żółtko, do ciasta, białko - na później do posmarowania)

Drożdże rozrobić (tak żeby miało konsystencję śmietany)

z łyżeczką cukru i łyżką mąki i niewielką ilością mleka (ciepłego)

wszystko wymieszać w wysokiej szklance, i odłożyć do wyrośnięcia..

(ja stosuję swój sprawdzony sposób odkładania do wyrośnięcia na klapę otwartego rozgrzanego piekarnika). Rozczyn powinien zwiększyć (w czasie 10-15 minut) swoją

objętość do czterech razy.

Wszystkie składniki wraz z rozczynem wyrobić dokładnie i dość długo

na gładkie ciasto w jakiejś miedniczce.

(podobno dobrze jest mikserem *nie blenderem!*, ja robiłam to rękoma,

trochę się kleiło, dlatego podsypywałam mąką. Jakoś wyszło : ))

Zostawić do wyrośnięcia w ciepłym miejscu, aż podwoi objętość

( ok 40 minut chyba, ale ja robiłam to na oko ;) )

Wyłożyć na stolnicę posypaną mąką, zagnieść krótko i formować drożdżówki.

Ja wycinałam w cieście (ciasto grubości ok. 1 cm, może 0,8 cm :))

dwa kółka od filiżanki ( z dość dużą średnicą ),

jedno kółko smarowałam dżemem po środku

(albo budyniem - połowę zrobiłam takich połowę takich)

w drugim kółku robiłam dziurkę kieliszkiem i nakładałam je na pierwsze (nadążasz?)

No takich wyszło 12. 6 z dżemem, 6 z budyniem waniliowym.

Ułożyłam równo na blaszce, pędzelkiem rozmazałam po bokach i powierzchni białko, a na to rozkruszyłam kruszonkę

(duża łyżka cukru, duża łyżka mąki plus centymetrowy plasterek masła,

wszystko rozetrzeć łyżką w kubeczku, a potem rozkruszać palcami

nad bułeczkami)

Zanim włożysz bułki do piekarnika , odczekaj aż jeszcze troszkę podrosną ( z 10 minut).

Włóż do piekarnika i w temperaturze 220st. na grzanie od góry i dołu, piec ok. 15 minut.

Ja robiłam to na oko, patrząc czy już się rumienią.

SMACZNEGO.

*w razie pytań, proszę pytać w komentarzach! : D

mały miszmasz ostatnich kilku dni

W weekend była u mnie Basia. Bardzo się cieszę, że w końcu odwiedziła mnie w Lublinie! Szkoda tylko, że nie było pogody.. tzn.. była ! ale i tak zmarzłyśmy siedząc za teatrem andersena i oglądając panoramę przez kilka godzin w nocy.:*

Tydzień był męczący, referaty, sprawdziany, poprawy sprawdzianów, szukanie książek w bibliotece, załatwianie i inne cuda wianki. Ale już przyszedł weekend. Mieliśmy wracać do domu,

ale D. popsuło się coś w aucie, więc chyba zostaniemy w Lu.

Zrobiłam dziś pyszną zupę krem. Żurek Chrzanowy. Mój wymysł z którego jestem bardzo dumna. Haha! Było bardzo smacznie muszę sobie przyznać. I podobno zgraja chłopców, których Damian zaprosił na degustację, też pochwaliła moją zupę. Czuję się kulinarnie spełniona!

Kupiłam sobie kubeczek. Wypatrzyłam, już go kilka dni temu, i nie mogłam spać po nocach myśląc o nim. Musiał być mój. Piękny, praktyczny i na maksa lansiarski. *mimo, że bez logo starbucksa! haha !* Ale na prawdę.. zazwyczaj rano nie zdążam wypić kawy. Zaparzam sobie, a potem już stojąc w kurtce i butach, popijam troszkę i wybiegam z mieszkania bo orientuję się, że jestem już spóźniona. I potem po pierwszych czy których tam zajęciach szukam już automatu, bo padam ze zmęczenia.

*korzystamy ostatnio z D. z jednego komputera, bo w moim popsuła się ładowara. Czasem znajduję mini-niespodzianki takie jak ta -klik- *

no i trochę muzyki na koniec -klik- -klik-

CALZONE

Przed chwilą wysłałam Basi mój, troszkę przeinaczony przepis na Calzone. Po chwili stiwerdziłam, że każdy powinien, spróbować je zrobić. Wrzucam więc przepis tu!

CALZONE ♥

2 szklanki ciepłej wody (nie gorącej)

15g. drożdży

(ja dałam z 20;))

5-6 szklanek mąki

1/2 szklanki oleju

trochę soli,

szczypta pieprzu ; )

..to wszystko zagnieść, odstawić do wyrośnięcia.

(pod kaloryfer, w misce przykrytej ściereczką,

albo mój sposób - rozgrzanie piekarnika otworzenie klapy i

na tej otwartej klapie w misce pod ściereczką. haha!

Rośnie jak nie wiem co ! Potem należy uformowac z nich

( wyjdą ze cztery) kulki i rozwałkować każdą z nich

do kształtu listka (mniej-więcej),

posmarować jakimś sosem-koncentratem, keczupem (?).

Na to szynka na kawalki pokrojona,

jakieś warzywa (kukrydza, groszek, fasola czerwona)

- kwestia gustu i pieczarki.

Następnie zawinąć w pierożka.

Po wierzchu posypac jakimiś ziołami. Bazylią, czy oregano.

Jak będziesz sklejać, to pomocz miejsce sklejenia

trochę ciepłą wodą, żeby się nie otworzyło w trakcie pieczenia.

No i pieczesz na 220 stopni, na termoobieg (ten wiatraczek). ok 15 minut,

(wcześniej już rozgrzewasz piekarnik)

ale ja proponuję siedzieć i patrzeć jak wygląda.

Jak będzie się już rumieniło to znak, że jest gotowe ; )

yummy, yummy, yummy : D

wyglądało to tak : -klik- i -klik-

zdjęcia robione na szybkości, ponieważ nie mogliśmy się doczekać aż to schrupiemy!

czwartkowy poranek.

mini-kalendarium ostatnich dni

1) Dziś, o poranku zjedliśmy wiosenne kanapeczki popijając je kubkiem herbaty z miodem i cytryną na damianowe chore gardło.

2) Przedwczoraj Amelka, pofarbowała mi znów włosy. Bardzo się cieszę z tej zmiany. Znowu mam ciemne włosy.

3) Wczoraj wznowiłam swoje starania o prawo jazdy i spędziłam strasznie miły wieczór z Zuzią w Archiwum: *

4) Zebrałam prawie wszystkie zaległe wpisy. Został mi do zebrania tylko jeden.

5) Wieża z "książek do przeczytania" z dnia na dzień jest coraz wyższa.

6) Kilka dni temu Basia wróciła z Mediolanu. Teraz nie mogę doczekać się jej opowiadań. Gmail niestety jest ograniczonym środkiem komunikacji !

7) Na uczelni zaczęłam nowy semestr, a z nowym semestrem nowe przedmioty. Już nie mogę doczekać się kolejnego wykładu ze sztuki Nowoczesnej.

8) Odwiedziłyśmy z Amelką Czo i jej trzymiesięczną (?) córeczkę (moja imienniczkę). Mała jest prześliczna. ♥

kuchnia

Jak już mówiłam chyba nie raz, od kiedy przyjechałam w ubiegłym roku do Lublina, nauczyłam się gotować. Od tej pory bardzo lubię przebywać w kuchni. Lubię mieć w lodówce ładnie zapakowaną żywość. W półkach przyprawy i herbaty pogrupowane po puszkach, blat starty i naczynia pozmywane. Będąc w kuchni, zawsze słucham radia, a jak w domu jest zimno, i akurat coś piekę, otwieram piekarnik, żeby nie zamykać ciepełka!

*

Latem, codziennie rano na śniadanie jeszcze w pidżamce, albo wieczorem jak już było ciemno, biegłam do ogródka po miętę i jadłam z twarożkiem. Tęskniąc za tym, kupiłam sobie wyżej wymienioną miętę w doniczce. Poprosiłam już D. , że zamiast kwiatków na Walentynki i Dzień Kobiet chcę dostać zioła w doniczkach. Jak będę miała kiedyś swoją kuchnię, to będę miała na oknie same zioła w doniczce i każda z roślinek, dostanie chorągiewkę z nazwą, żeby się nie myliło. I bazylia, i mięta, i szałwia, i oregano, i koperek, i pietruszka i szczypiorek, lubczyk i co tam jeszcze może być w doniczce.

hazelnut cappuccino

Od kilku dni jestem fanką orzechowego Cappuccino. Smakuje jak Princessa orzechowa. *yummy*

Przed chwilą wypiłam. A teraz, zabieram się za apokryfy.

wakacje wakacje i już prawie po wakacjach.

Powoli wakacje się kończą, ja jutro będę ustalać testy na prawko a na obiad jadłam Carbonarrę. I co jeszcze? W ten weekend byliśmy z D. i z całą moją rodziną na śląsku na weselu u mojego, jednego z trzech, brata ciotecznego. Dni są strasznie męczące, upał daje znać o sobie . Już drugi dzień z rzędu zbieram maliny i sprzedaje je w parku jak to też robiłam w ubiegłym roku i zarabiam sobie jakieś tam grosze. Ogólnie to strasznie się obijam i dni mijają mi na byleczym. Mam jednak nadzieję, że coś ciekawego jeszcze w te wakacje zrobię.; )

Ps. Jak publikowałam tą notkę , to znów naszła mnie ochota na Mullermilk. Uh!

Ps2. Nigdy nie poruszam tematu polityki w towarzystwie ale.. nienawidzę Kaczyńskiego.

- ♫ klik ♫ -

***