Hozzávalók:
4 tojás
20 dkg cukor
25 dkg liszt (én fele-fele arányban használtam teljes kiőrlésű búzalisztet és finomlisztet)
csipetnyi só
1/2 csomag sütőpor
1 kk. fahéj
8 dkg olvasztott margarin
kevés vaníliakivonat
A tetejére:
cseresznye
kristálycukor
fahéj
A tojásokat a cukorral habosra
kikeverjük, hozzáadunk egy kevés vaníliakivonatot, fahéjat és pici sót. A lisztet és a sütőport összekeverjük, majd apránként a cukros masszához adjuk. A végén lassan hozzácsurgatjuk az
olvasztott margarint. Sütőpapírral bélelt tepsibe öntjük. A kimagozott cseresznyét a tetejére szórjuk, és meghintjük fahéjjal elkevert kristálycukorral. 180 fokra előmelegített sütőben kb. 30 percig sütjük, de végezzünk tűpróbát, hogy megállapítsuk, átsült-e a tészta!
(A pite receptje a mindmegette oldalról származik.)
