Hayat Mutfakta Güzel

Baharatların güzel ve can alıcı kokularıyla dolu bir ekmek yemek belki bu karanlık kış günlerinde iyi gider... Bildiğimiz gibi bir ekmek değil ama ekmek gibi de tüketebilirsiniz. Özellikle sabahları üstüne bir şeyler sürerek... Tereyağ olabilir, reçel ya da fıstık ezmesi... MALZEMELER   2 tane yumurta 2 yemek kaşığı esmer şeker 5 yemek kaşığı süt 2 yemek kaşığı bal 100 g tereyağ 1 çay kaşığı zencefil 1 çay kaşığı toz muskat 1 çay kaşığı tarçın ½ çay kaşığı karanfil 1 tane yıldız anason ( ¼ çay bardağı sıcak suda 4-5 dakika bekletin ve suyunu kullanın ) 1/2 paket kabartma tozu 1 çay kaşığı karbonat 1,5 su bardağı un Süt ve tereyağını ufak bir tencerede ısıtın. Tereyağı eriyince ocaktan alın. Kaynatmayın. Balı da ilave edin ve karıştırın. Yumurta ve şekeri mikserle çırpın. Hazırladığınız tereyağ, süt ve bal karışımı ile diğer malzemelerin hepsini ilave edin ve bir spatula ile bütün malzemeler karışana kadar yavaş yavaş karıştırın. İstediğiniz bir kalı...

2018 böyle başladı… Yeni bir ayın ve yeni bir haftanın ilk pazartesi günü ile… Ve durmadan yağan tatlı bir yağmur ile... Bereketli bir yıla giriş yapmanın huzurunu verdi bu yağmur... Koca bir yıl boyunca şükürler olsun ki beni mutlu eden bir çok şey oldu… Başta sağlık olmak üzere kıymet bilmemiz gereken bir çok şeye sahip olduğumuzu unutmamamız elbette ki çok önemli… Ama hayat akarken yapılan bazı ufak şeyler de bu mutlulukları pekiştiriyor diye düşünüyorum çoğu zaman ve bu ufak şeyleri yapmaktan çok hoşlanıyorum. Mutlu ya da mutsuz, endişeli, sıkıntılı, çözüm ararken… Hangi ruh halinde olursam bu ufak şeyler destek oluyor bana… Etamin bunların en başında gelen bir uğraş benim için. Bazıları için çok gereksiz gelebilir ama ben farklı düşünüyorum bu konuda ve herkesin bir uğraşı olmalı düşüncesini savunuyorum… Bunlar belki de içimdeki büyümeyen çocuk tarafım… Bunlarla içimdeki çocukla oyun oynuyorum belki de... Bu yıl da yapmak istediğim modelleri not aldım...