Hayat Mutfakta Güzel

Şerbetli tatlılarla aram pek iyi değildir... Sütlü tatlıları tercih ederim hafif oldukları için... Ama bu yoğurt tatlısı için aynı şeyi söyleyemem... Şerbetli bir tatlı olmasına rağmen hafif bir tatlı, serin serin yemesi fena olmuyor... Ve yapılışı da oldukca basit ... MALZEMELER Şerbet için; 3 su bardağı şeker 4 su bardağı su ½ limon suyu Önce şekerli su karışımı kaynatılır ve limon suyu ilave edildikten sonra ocaktan alınarak soğumaya bırakılır. Kek için; 3 tane yumurta 1 su bardağı şeker 1 su bardağı yoğurt 1 su bardağı irmik ( mısır irmiği kullanırsanız rengi böyle oluyor ) 1 paket kabartma tozu 1 paket vanilya 1 su bardağı un Bütün malzemeler başta yumurta ve şeker olmak üzere iyice karışana kadar çırpılır ve fırın kabına boşaltılır. Ben fırın kabı olarak 30 cm çapında yuvarlak bir tepsi kullandım. Ve 180 dereceye ısıtılmış fırında üstü kızarıncaya kadar pişirilir. Kek fırından çıkınca tepsi içinde dilimlenir ve sıcak olarak, üstüne soğuk şer...

Bir ağırlık var ki üstümde atamadım ne zamandır. Nedenini bulamadım... Sabahları çok zor kalkıyorum, gözlerim açılmıyor, kahvaltıyı yarı uyur halde hazırlıyorum sanırım... Gün erken başlar bizim evde, sizlerde de öyledir, okula gidenler olunca mecbur... 06:30 ya da 06:45 kalkış saatim. Saat çalmadan kalkarım ama dedim ya bu aralar böyle... Sanırım havaların da etkisi var... Güne karanlıkta başlamak belki de böyle etkiliyor. Bahar gelsin istiyorum... Ya da farkında değilim belki suçu havalara atıyorum ama 45`i de geride bıraktığım bir döneme girmek böyle etkiliyor sanırım... Her şeyi yapmak için can atan, koşuşturan ben daha çok oturmak, daha çok sessizliği dinlemek istiyorum... Bir yandan da hadi durma diye kendi kendimi zorluyorum... Sanırım bu aralar gene bir geçiş dönemindeyim... Nedenini bulamadım dedim ama biliyorum galiba... 35 yaş yolun yarısı derler ya, o zaman da aynı şeyleri hissetmiştim... Fark eden bir şeyler vardı yaşantımda, alışkanlılarımda... Ama o z...

Hamsi zamanı geçmeden yapın derim. Hamsinin tadı hiç bir balıkta yok... Balık ayıklamayla ilgili bir probleminiz yoksa hamsileri kılçıklarını da olmak üzere ayıklayarak başlayabilirsiniz bu pilava... MALZEMELER 1 kg ayıklanmış hamsi 1 su bardağı pirinç 1 su bardağı su 2 tane kuru soğan 2 yemek kaşığı zeytinyağ 1 yemek kaşığı tereyağ 2 yemek kaşığı kuş üzümü 2 yemek kaşığı dolmalık fıstık ½ demet dereotu Tuz, karabiber, nane Ve Limon Ve Zeytinyağı ile yağlanmış fırın kabı İnce ince doğradığınız soğanları zeytinyağ ve tereyağ koyduğunuz bir tencerede yumuşayıncaya kadar pişirin ve pirinci, kuş üzümünü, dolmalık fıstığı ilave edip tuzunu, karabiberini ve nanesini de ekledikten sonra suyunu da ilave edin ve kısık ateşte tencerenin ağzı kapalı olarak pişirin. Fırında da pişeceği için suyunu tam çekmeden alıp doğranmış dereotlarını da ilave edin. Ayıkladığınız hamsilerin parlak kısımları dış tarafa gelecek şekilde fırın kabına dizin. Aralıksız olarak y...