Malzemeler
1 kg kabak
250 gr kıyma
1 orta boy soğan
tuz
karabiber
kuru reyhan
pul biber
yarım çay bardağı bulgur
Tüm iç malzeme yoğrulur, köfte kıvamına getirilir. 2 cm genişliğinde kesilen kabakların içi oyulur. İçleri köfte ile boşluk kalmayacak şekilde sıkıştırılarak doldurulur. Tencereye yerleştirilir, üstüne çıkmayacak kadar su konur. Üzerine tabak kapatılır. 30 dk kadar pişirilir. Üzerine sarmısaklı yoğurt konur. Servis edilmeden önce de tereyağı kızdırılıp, istenirse kırmızı toz biber de eklenip üzerine dökülür.
Afiyet olsun:)
