Paleolit napi menü 239. nap

Apám nagyon nyugodt ember volt. Évente kétszer, szüretkor és disznóvágáskor kijött a sodrából. Gondolom, ha költöznie kellett volna, az lett volna a 3. alkalom. Emlékszem, hogy disznóvágáskor már a reggeli pálinkánál összevesztek a bátyámmal. Nos ezt a habitust mi is örököltük, a gyerekeim is és én is. Tegnap a hálószobámat és az étkezőt pakoltuk ki. A délután fáradtság meghozta a feszültséget. Mindenki mást és másképp akarta.

Szombati menü

reggeli: - limonádé, kávé

ebéd: - gombapörkölt

vacsora: sajt, kolbász

Paleolit napi menü 183. nap

"Ha már minden vadat megöltünk, ha már minden vizet beszennyeztünk, ha már minden fát kiírtottunk,
akkor jövünk rá, hogy a pénzt nem lehet megenni!"


1970. április 22-én Denis Hayes amerikai egyetemi hallgató mozgalmat indított el a Föld védelmében. Azóta a diákból az alternatív energiaforrások világhírű szakértője lett. Már mozgalmának megindításakor több mint 25 millió amerikai állt mögé, ma pedig szinte az egész Földre kiterjed az általa kezdeményezett mozgalom. Ezernél több szervezet vesz részt benne. A FÖLD NAPJA célja, hogy tiltakozó akciókkal hívják fel a figyelmet a környezetvédelem fontosságára. Magyarországon 1990 óta rendezik meg.


A FÖLD NAPJA cselekvésre buzdít. Ma a kollektív akarat nagy energiákat generál. Sok fele és sokan ültetnek ma fát, szerveznek szemészgyűjtési akciókat az erdeinkben és a lakókörnyezetünkben.

Szombati menü

reggeli: - alma

ebéd: - kolbásszal feljavított zacskós káposzta

vacsora: - házikolbász lilahagymával

Kolbászos zacskós káposzta

Paleolit napi menü...153. nap

Közeleg a Húsvét! Ehhez kapcsolódóan körbejártam a boltokat. Nálunk a zöldségeseknél kapható a házi ecetes torma. Ezt szoktam vásárolni anélkül, hogy elolvastam volna az összetételét. Kiderült, hogy ez az úgynevezett házi is tartalmaz tartósítószert, szintetikus édesítőszert és ecetet. Szerencsére megjelent a friss torma a boltokban, így a tormakészítés is adalékmentesen megoldható.
A másik, amit nagyító alá tettem az a mustár. Nem is részletezem, hogy mi mindennel teszik. A lényeg, hogy hirtelen felindulásomban elkészítettem az első saját mustáromat. Természetes anyagokat használtam, mézet, borecetet, fűszernövényeket. Nem kellett hozzá színezőanyag, hogy ilyen szép sárga legyen!

Az én mustárom

Nagyon kreatív voltam tegnap a konyhámban. Vendégségbe készültem és gondoltam, hogy a megszokott ital helyett paleo csemegével kedveskedek. Elkészítettem a csokis keksz újabb változatát, ami már nemcsak finom, hanem szebb is lett.

Csokis keksz ajándékba

Csütörtöki menü

reggeli: - alma

ebéd: - tojásos tészta salátával

vacsora: - halászlé

Tojásos tészta salátával

Hozzávalók:

a tésztához

10 dkg gesztenyeliszt - itt beszerezhető

1 tojás

csipet só

a feltéthez

5 dkg szalonna

2 db tojás

Elkészítése:

A lisztet összegyúrom a tojással és a sóval. Kisodrom és széles metéltre felvágom. Hogy ne ragadjon a sodrófához, a szóráshoz cikória-mix-et használtam, mert nem volt több gesztenyelisztem. Fél órát szárítom és forró sós vízben kifőzöm. Míg fő a tészta egy serpenyőbe kockázom a szalonnát és ha kisült a zsírja ráütöm a tojásokat. Erre szedem a kifőtt tésztát és kevergetve összesütöm.

Saláta

Hozzávalók:

1 fej saláta

3 gerezd fokhagyma

1 csokor medvehagyma

2 dl víz

1/2 dl balzsamecet

1 kk cukoressimo - itt beszerezhető

1 ek olívaolaj

1 kk só

Elkészítése:

A salátát és a medvehagymát megmosom és egy tálba tépkedem. A vízbe teszem a balzsamecetet, az apróra vágott fokhagymát, a cukrot, a sót, az olívaolajat és összeforralom. Miután kihűlt az előkészített salátára öntöm.

Paleolit napi menü...138. nap

A paleo party 3 fogásos vacsorával...

Szerdai menü

reggeli: - narancs
ebéd: - házi kolbász
vacsora: - halkrém, citromos karaj hagymás brokkolipürével, rumos és csoki keksz

Asztalon az előétel, a halkrém

Hozzávalók:

1 tonhal konzerv

1 kis fej hagyma

1 dl zabtejszín- itt beszerezhető

1 tk mustár

bors

Elkészítése:

Az összes hozzávalót a turmixgépbe teszem és összemixelem.

Citromos karaj hagymás brokkolipürével

Hozzávalók:

8 szelet karaj

5 dkg szezámliszt - itt beszerezhető

1 ek zsír

1/2 citrom leve

só

1/2 kg brokkoli

2 szál paszternák

1 fej hagyma

1 ek zsír

só

Elkészítése:

A karaj szeleteket kikloffolom, sózom és a szezámlisztbe forgatom. A zsírt felforrósítom beleteszem a húst és minkét oldalát pirosra sütöm. Kiszedem egy tányérra és a zsírra szórom a megmaradt szezámlisztet és felöntöm 1 dl vízzel. Kicsit besózom és ráöntöm a citromlevet. Összeforralom és visszateszem a húsokat és, ha felforrt elzárom a tüzet és a tálalásig fedő alatt tartom. A püréhez puhára párolom a brokkolit és a paszternákot. Közben a zsíron megpirítom a hagymát, szűrőkanállal rászedem a megpárolt zöldségeket és krumplinyomóval beletördelem. Kevés sóval fűszerezem.

Rumos keksz

Hozzávalók:

3 ek kókuszreszelék

6 ek mandulaliszt - itt beszerezhető

2 tk cukoressimo- itt beszerezhető

2 tojás

1 ek kókuszolaj - itt beszerezhető

1/2 dl rum

2 kocka étcsokoládé

Hozzávalók:

Az alapanyagokat a csoki kivételével összegyúrom. Kis golyókra formázom és egy sütőpapírral bélelt tesibe teszem. Egy pohárral lelapítom és a közepébe egy kis darab csokoládét teszek. Előmelegített sütőben, 180 fokon készre sütöm.

Csoki keksz

Hozzávalók:

10 dkg étcsokoládé

10 dkg kókuszolaj - itt beszerezhető

2 ek méz

1 kk vanilia - itt beszerezhető

1 narancs reszelt héja

2 db tojás

5 dkg mazsola

12,5 dkg mandulaliszt - itt beszerezhető

12,5 zabkorpa

Elkészítése:

A csokit a kókuszolajjal felolvasztom és sorban hozzákeverem a többi alapanyagot. 20 percre hidegre teszem . Sütőpapírral bélelt sütőlapra kanállal kis halmokat szaggatok és előmelegített sütőben, 180 fokon megsütöm.

Paleolit napi menü...132. nap

A paleo nem írja elő a böjtöt. Saját tapasztalatom alapján döntöttem mellette. Nagyban hozzájárul a heti rendszeres súlycsökkenéshez. Többször írtam már a böjt egyéb áldásos hatásairól is.

Csütörtöki menü

A böjtös napra aszalt gyümölcsöket választottam. Bio gyümölcsből, természetes úton, napon szárított csemegéket. Hozzá forrásvizet iszom. A városom környékén több, fogyasztható forrás van.

Aszalt alma, szilva, meggy, egres

Ezek a gyümölcsök nem hasonlíthatók a boltban kapható, vegyszerekkel tartósított aszalmányokra. Az első kóstolásig bizalmatlanul fogadják, akiket megkínálok. 

Paleolit napi menü...105. nap

Érthetetlen számomra ez a pánik és félelemkeltés, amit a hírek árasztanak. A tegnapi rendezvényem miatt percenként csörgött a telefon, az érdeklődők, hogy elmarad-e a meghirdetett program. Sokan megijedtek a beharangozott hóesés miatt.
Máskor is volt tél, esett a hó is. Még talán keményebb telek is voltak, de jártunk iskolába, dolgozni...A "jó ügyeket " amúgy támogatja még az időjárás is.

Csodás ez a reggel, megjött végre a hó, mindent elfed. Szép, tiszta lett a városom.

Udvaros Dorottya - Hóesés

Pénteki menü

reggeli: - alma
ebéd: - pataki tálban sült császárhús zöldségágyon
vacsora: - maradék

Pataki tálban sült császárhús zöldségágyon

Hozzávalók:

8 szelet császárhús

1 kg vegyes zöldség ( sárgarépa, petrezselyem, fokhagyma

só, bors

Elkészítése:
A pataki tálat előző este beáztatom. Az aljára felkarikázom a zöldségeket, kicsit sózom és borsozom, a tetejére helyezem a hússzeleteket. Ráteszem a fedelét és lassú tűzön 2 órát sütöm. Végül leveszem a fedelét és kicsit megpirítom.

Almás kevert-fordított

Hozzávalók:
3 db alma
4 db tojás
6 ek lenmagliszt
2 ek méz
1 kis maroknyi dió
1 kis maroknyi mazsola
1/2 sütőpor
Elkészítése:
A szilikonos kenyérformát kibélelem 1 almával. A másik 2 almát lereszelem, ráütöm a tojásokat, jól összekeverem és hozzáadom a többi alapanyagot. Előmelegített sütőben, 180 fokon aranybarnára sütöm. Mivel a tészta vastag, 1 órát sül.

Paleolit napi menü...82. nap

Szeretem, ha jól indul a reggel. Ehhez elég néha egy kis aprócska öröm. Nyílik az orchideám! :-)

Szerdai menü

reggeli: - narancs
ebéd: - sült harcsa párolt zöldségekkel, vegyes csatnival
vacsora: - házi szalámi uborkával

Sült harcsa párolt zöldségekkel, vegyes csatnival

Hozzávalók:

2 szelet harcsa
1 ek zsír

1 szál sárgarépa

1 szál petrezselyem

1 ek kókuszolaj

1/2 citrom
1 csokor petrezselyem zöldje

só
Elkészítése:
A zöldségeket megtisztítom, felkarikázom és a felforrósított kókuszolajon kevés víz hozzáadásával, fedő alatt puhára párolom. Amikor elkészült enyhén sózom és megszórom az apróra vágott petrezselyem zölddel. A halat besózom, grillezős serpenyőben felforrósítom a zsírt és magas hőfokon mindkét oldalán pirosra sütöm. Tálaláskor megcsepegtetem a citromlével. A csatni elkészítése a " Receptek " menüben megtalálható.

Házi kolbász uborkával

Paleolit napi menü...69. nap

Fürdőprogramon voltam a barátaimmal. Gondtalan, vidám együttlét, méltó búcsúztatása az évnek. Úszás a szabadban, szauna, gőz...A nap fénypontja a szauna felöntés volt. Először vettem részt ilyen rituálén, amit a képzett szauna mester vezetett. A rituálé célja a méregtelenítés fokozása. Tenger sós és mézes felöntés volt a napi ajánlat. Mindkettőre beneveztünk. A 15 perces szertartás előizzadással kezdődik, aztán mindenki megkapja a magára kenendő anyagot ( az elsőben a tengersót, a másodikban a mézet ) aztán a szauna mester aromás vízzel megkezdi a felöntést és zászlóval, törülközővel tereli a levegőt, így fokozza az izzadást. Megemelkedik a páratartalom, pokoli a forróság. Pokoli, mégsem kellemetlen. Kifejezetten izgalmas, ismeretlen érzeteket nyújt. A tenger sós feltöltéssel megszabadulunk az elhalt hámsejtektől, a mézes pedig puhává varázsolja és energetizálja a bőrt. Aztán jön a lehűtés, először a zuhany alatt, aztán a merülő medencében. Javasolt utána a bő folyadék bevitel és gyümölcs fogyasztás.

Csütörtöki menü

reggeli: - sajtos muffin
ebéd: - grillezett harcsa, csemegeuborka
vacsora: - ananász

Paleolit napi menü...63. nap

"Legyen ma templom minden ember szíve,

Melyben a lélek szárnyat bontogat!

Karácsony édes ünnepén

Legyen imádság minden gondolat."

Ady Endre- Karácsonyi rege

Békés, áldott Karácsonyt kívánok Mindenkinek!

Pénteki menü

reggeli: - kókuszos muffin

ebéd: - maradék tojáskrém

vacsora: - almás süti

Az almás sütit Andreától ( http://www.paleoandrea.blogspot.com/ ) ötleteltem. Kicsit változtattam, a maradék anyagaimat használtam fel. Mondhatom mennyie eledel! A névnapi köszöntőimet kínáltam vele. A nem paleós barátaim tetszését is elnyerte.

Fordított almás-mákos

Hozzávalók:

3 db alma

4 db tojás

10 dkg kókuszreszelék

2 ek darált mák

4 ek víz

2 ek méz

1 tk szódabikarbóna

fahéj

Elkészítése:

Szétszedhető tortaforma alját bekenem kókuszolajjal és kibélelem a megtisztított, nyolcadolt alma szeletekkel.

Megszórom fahéjjal. Összekeverem a tésztához valókat és ráöntöm az almára. Előmelegített sütőben 20 percig sütöm. Leveszem a torta karimát, ráfektetem a süteményes tényért és felfordítom. 

Paleolit napi menü...16. nap

Hetente hétfőn mérem a súlyom. Újabb másfél kg-tól szabadultam meg. 3 hét alatt lement 4 kg. A vérnyomásom és a vércukrom normalizálódott. Azt nem tudom, hogy van összefüggésben, de tény, hogy az ízérzékelésem és a szaglásom fokozódott, finomult.
Lényegesen kevesebb fűszert használok. Új ízeket fedezek fel a zöldségekben, gyümölcsökben és a húsokban is.
Erős méregtelenítési folyamat  zajlott le bennem. Pl a lábam olyan bűzt árasztott, hogy magam is rosszul voltam tőle. :-)
Jut eszembe a lábápolás! Rendkívül frissítő és szagtalanító a szódabikarbonátos lábfürdő. Ebben az időszakban gyakran alkalmaztam.
A szódabikarbóna fogfehérítésre is kiválóan alkalmas, hetente egyszer a bevizezett fogkefénkre szórjuk és jól dörzsöljük át a fogainkat.
A háztartásban is gyakran használom tisztításra, szagtalanításra, kiváltva a kemikáliákat.

Vasárnapi menü


reggeli: - banán
ebéd: - brokkoli krém tükörtojással, sajtos muffin
vacsora: alma, meggyes muffin

Brokkoli krém tükörtojással

A tegnapról maradt brokkoli krémleves annyira besűrűsödött, hogy krém lett belőle, tükörtojást sütöttem hozzá. Recept a "receptek" oldalon

Sajtos muffin

Recept a gyűjteményben

Csokis-meggyes muffin

Hozzávalók:

4 db tojás

6 púpozott ek zabliszt

2 ek zabpehely

2 ek méz

1 ek kakaó

2 ek olívaolaj

meggy (mindegyikbe 3 db)

1 sütőpor

Elkészítése:

A tojásokat kikeverem és hozzákeverem a többi alapanyagot.

Paleolit napi menü...15. nap

Évek óta úgy kezdem a napom, hogy megiszom 1/2 citrom levét 1 dl vízbe keverve. Erről is megoszlanak a vélemények, nekem a részemmé vált és jólesik. 
A citrom tulajdonságai közül messze kiemelkedik magas C-vitamin tartalma (52 mg C-vitamin található 100 gramm citromban). Ez a rendkívül értékes vitamin természetes formában van jelen benne, s egyéb hasznos összetevők kísérik (P-vitamin, szerves savak, szelén, rostok, stb.), ebből kifolyólag a citrom mind rövid, mind pedig hosszú távon remek hatást gyakorol a táplálkozási egyensúly fenntartására. 


Sokat használom külsőleg a szépségápolásban.


A törékeny, lakktól elszíneződött köröm erős és egészséges lesz, ha naponta átdörzsöljük egy félbevágott citrommal.
Eltünteti a kéz különböző elszíneződéseit, én például a pénteki cékla pucolástól pirosra festett kezemet is ezzel tisztítottam.
Zsíros, tág pórusú bőrre: 1 tojásfehérjét kikeverünk 1/2 citrom levével, alapos tisztítás után felvisszük az arcbőrre, 15-20 perc után lemossuk.
Kiszáradt, hámló bőrre: 1 ek túró, 1 ek méz, 1 ek citromlé összekeverve az előbbiek szerint alkalmazva.


Szombati menü


reggeli:   - 2 dl paradicsomlé
ebéd:      - brokkoli krémleves, disznósajt savanyúkáposzta salátával
vacsora: - sült tök

Brokkoli krémleves

Hozzávalók:

1 kg brokkoli

1 kis zeller

1 hagyma

1 ek kacsazsír

dió

só, bors, szerecsendió

Elkészítése:

A brokkolit szétvágom, a zellert kockára, a hagymát negyedelem és felöntöm annyi vízzel, hogy ellepje. Puhára főzöm és botmixerrel összeturmixolom, beleteszem a fűszereket, a kacsazsírt és visszateszem a tűzre, összeforralom és tálalom. A tetejére durvára vágott diót szórok.

Disznósajt savanyúkáposzta salátával

A saláta megtalálható a "receptek" oldalon

Sült tök

Mit lehet tenni egy ilyen gyönyörű reggelen?

Irány a TERMÉSZET !

Paleolit napi menü...14. nap

Vendégeim voltak tegnap, egy kedves barátnőm a kis unokájával. Hozták az ősz első disznóságait. Szalonnát, kolbászt, sonkát.
Ő az, akivel sokat ettünk együtt, megfeledkezve a következményekről...a régi minta szerint, "minden, ami jó az árt" alapon:-)
Miközben ettük a kemencében sült finomságokat vastagra szelt puha kenyérrel, no meg a kakaspörköltet, meg a disznótoros bőségtálakat- jókat humorizáltunk és bizony gyakran elhangzott, hogy mi majd "holnaptól fogyókúrázunk".
Biztosan nem kellett volna, szánom-bánom. Akkor még nem tudtam, hogy nem kell lemondani a kulináris élvezetekről, csak a rémes diéták és a koplalás volt az ellenpólus.
A paleolit táplálkozást nem nevezném diétának, inkább csak odafigyelés. A kemencében sült bárány nagyon finom párolt zöldségekkel és salátákkal, a kakaspörkölt káposzta salátával, a disznótoros párolt káposztával. A lényeg, ha belegondolok régen sem a köreteken volt....úgy szoktuk meg.
A megszokások gyakran a rossz tanácsadók az élet egyéb területein is. Vajon miért van az, hogy akkor lépünk, ha rákényszerülünk? (jelen esetben az egészségromlás) Merjünk változtatni!
Remélem, hogy páran az olvasóim közül nem várják meg a bajt, előtte megtesznek  egy lépést. Azoknak pedig, akik már benne vannak a helytelen életmód következtében kialakult kórságokban- üzenem, hogy sohasem késő! Az emberi test csodálatosan van "kitalálva", ahogy képes megbetegíteni önmagát, úgy képes meggyógyítani is.

A vendégeim délidőben jöttek és én különösen finom ebédet akartam. Régi, görög nyaralások emléke ihlette a választásomat. (Álmaimban már megint úton voltam) A muszakát alakítottam paleóvá.
A legnagyobb dicséret egy háziasszonynak, ha elkérik a receptet. Ajajjj, tőlem elkérték!:-)

Pénteki menü


reggeli: - alma, fahéjas tea
ebéd: - paleo muszaka, cékla saláta
vacsora: kolbász, paprika

Paleo muszaka

Hozzávalók:

2 padlizsán

25 dkg darált hús

10 dkg szalonna

5 tojás

5 dkg reszelt sajt

4 paprika

1 fej hagyma

2 dl paradicsomlé

1 ek olívaolaj

2 ek zabpehely

só, bors, fahéj, rozmaring

Elkészítése:

A padlizsánt 1 cm-es karikákra vágom és besózom ( legalább 1 órát álljon, így a keserű ízét kidobja magából) . Közben kockára vágom a hagymát, a paprikát csíkokra és a felforrósított olajon megdinsztelem. Hozzáadom a darált húst és pár percig kevergetve pirítom. Ráöntöm a paradicsomlevet, a fűszereket ( a fűszerek mennyisége a csipet) és addig párolom amíg jó sűrű lesz.

Közben felszeletelem vékonyra a szalonnát és egy részét jénai tál aljára fektetem. Erre egy sor padlizsán kerül, aztán a zabpehely, aztán a ragu, aztán padlizsán és a tetejére a maradék szalonna. Beteszem a sütőbe 200 fokon kb. 30 percre.

Közben kikeverem a tojásokat a reszelt sajttal és az elősütött rakottasra öntöm. Visszateszem a sütőbe és pirosra sütöm.

Cékla saláta

Hozzávalók

2 kis db cékla

2 kk ecetes torma

1/2 citrom leve

Elkészítése:

A céklát lereszelem, ráöntöm a citromlevet és hozzákeverem a tormát.

Kolbász paprikával és paradicsommal

Paleolit napi menü...12. nap

Jó reggelt és szép napot! Ma filozófikus hangulatban ébredtem. Minden tisztul és letisztul bennem.
Ebben az eltelt pár napban az étkezések, recept összeállítások játszották a főszerepet. Mostanra rutinná vált.
A paleolit táplálkozás alapja nagyon egyszerűen és gyorsan elsajátítható. Továbbra is csak azzal foglalkozom, hogy mit szabad...a nem az nem érdekel:-)
Kedvem támadt egy böjtös naphoz. Fokozzam a tisztulást. (na ilyen sem történt még velem kedvtelésből)


A böjt az egész embert, mint test-lélek-szellem veszi célba. Ha hosszú távú eredményeket szeretnénk elérni, nem is próbálkozhatunk azzal, hogy például csak a testet gyógyítjuk meg. Böjt alkalmával mind a három szinten beindulnak a tisztulási folyamatok. Miközben tisztul a test, tisztulnak a gondolatok is. Meditálni, elmélkedni is csak tiszta testtel és elmével lehet igazán.
A böjt az egyik leghatékonyabb méregtelenítési, salaktalanítási módszer.
Minden vallás ismeri és ajánlja bizonyos időpontokban. Pl. iszlám ramadan, a keresztény vallás a húsvétot megelőző időszakban.


Szerdai menü


reggeli: - alma, muffin
ebéd: - székelykáposzta
vacsora: - déli maradék

Székely káposzta

Hozzávalók:

80 dkg savanyú káposzta

40 dkg csirkemell

10 dkg szalonna

1 hagyma

1 cseresznyepaprika

1 paradicsom

1 ek őrölt paprika

Elkészítése:

A szalonnát felkockázom  és kisütöm a zsírját. A hagymát is kockákra vágom és ráteszem a szalonnazsírra, megdinsztelem. Megszórom a pirospaprikával és hozzáadom a darabolt csirkemellet. Jól átforgatom, felöntöm vízzel. Pár percig párolom, aztán hozzáadom a savanyú káposztát. Annyi vizet öntök rá, hogy ellepje és fedő alatt készre főzöm.

Paleolit napi menü...10. nap

“Ahhoz, hogy önmagad legyél – egy olyan világban, amely éjjel-nappal arra törekszik minden erővel, hogy olyanná tegyen téged, mint akárki más – a legnehezebb csatát kell megvívnod amit csak lehet emberileg, és sosem szabad abbahagynod a harcot.” (E. E. Cummings)


Ezt az idézetet találtam a mérlegelésem napján...kapom a segítséget sok helyről! :-)
Miért mondom? Mert egy kicsit elégedetlen voltam a másfél kilóval, ami lement a múlt héten. Játszik az elmém...semmi okom az elégedetlenségre, sőt...harc a régi típusú fogyókúráimat juttatja az eszembe. NINCS HARC , minden pillanatát élvezem. A főzést, az evést és a mozgást.


A tegnapi muffinba fahéj is került. 


Fahéj


A fahéjról legtöbbünknek a nagyi kedvenc fahéjas-almás sütije vagy a karácsonyi ünnepi hangulat jut eszébe. A csodás fahéj azonban nemcsak egyszerű fűszer, hanem igazi gyógyelixír, ami számos problémánkat képes orvosolni: vírus- és baktériumölő, gyógyítja az emésztési zavarokat, segít a cellulitisz eltüntetésében, szabályozza a vércukorszintet és még öregedésgátló hatása is van.


Cellulitisz (narancsbőr) kezelésére készíthetünk házilag is krémeket, masszázs olajokat. 


Krém: kis tégelybe töltsünk kb. 10 ml-t az éppen használatos testápolónkból és csepegtessünk bele 1 -2 csepp fahéjolajat.
Masszázsolaj: 10 ml bázisolajhoz (lehet akár napraforgó-, olíva-, kukorica-, tökmag-, a legjobb a szezámmagolaj )


Ez a masszázsolaj kiváló afrodiziákum a fahéj nyugtató és vérpezsdítő hatása miatt.
Legyünk nagyon óvatosak a fahéjolaj adagolásával, mert nagyobb dózisban kellemetlen csípő érzést okoz.

Uborka


Az uborka lédús és sok ásványi anyagot (főként káliumot) tartalmaz, ezáltal kitűnő szomjoltó és kalóriatartalma is különösen alacsony: 10 kcal (42 kJ) 100 g-ban. Sokféle vitamint tartalmaz (a B-csoport összes vitaminját, C-vitamint [8 mg 100 g-ban], némi A-elővitamint és E-vitamint). Rostjai könnyebben emészthetők, ha fogyasztás előtt kissé lesózzuk, vagy egyszerűen alaposan megrágjuk. Az éhgyomorra fogyasztott uborkalének tisztító és étvágyjavító hatása van. A bőrgyógyászatban puhításra használják (maszk vagy lemosó formájában), így segít a pirosodás, a viszketés és a hámlás gyógyulásában.


Az otthoni szépítkezés egyik legismertebb formája az uborkaszeltek arcra pakolása. Ezzel szemben én azt javaslom, hogy hámozzuk meg az uborkát és a héját pakoljuk a bőrünkbe, a belsejét a szánkba:-)
A héjában van ugyanis a legtöbb bőrfrissítő hatóanyag. 


Uborkás regeneráló pakolás:


Keverjünk ki 1 élesztőt 1 ek tejjel és 2 ek uborkalével. Vigyük fel az arcbőrre és hagyjuk fent 20 percig. Utána körkörös mozdulatokkal dörzsöljük át, a maradékot pedig mossuk le.


Hétfői menü:


reggeli:   - alma, muffin
ebéd:      - hústleves, göngyölt karaj, uborka saláta
vacsora: - főtt hús

Húsleves

Hozzávalók:

1 kg leves hús

2 sárgarépa

1 petrezselyem gyökér

1 zeller

1 karalábé

1 hagyma

só,  bors

Elkészítése:

Az összes hozzávalót beleteszem a gyorsfőzőbe (kukta), felengedem 3 l vízzel, ráteszem a fedőt és a forrástól számítva fél órát főzöm. Kb. még fél óra, amíg a fedőt levehetem. Átszűröm. ( a gyerekeimnek tésztát főzök bele)

Göngyölt karaj pataki tálban

Hozzávalók:
12 szelet karaj
12 vékonyra szelt szalonna
12 vékonyra szelt sajt
1 kg sárgarépa
2 hagyma
só, bors
Elkészítése:
A pataki tálat előző este beáztatom. A húsokat kicsit kikloffolom, rárakom a szalonnát és a sajtot és felgöngyölöm. Szorosan a tál aljára teszem és besózom. A sárgarépát 1-2 cm-es darabokra vágom és a húsra teszem. Aztán a hagymát, kicsit sózom és borsozom. Ráteszem a fedőt és kb. 2 órát 200 fokon sütöm. A végén egy félórára fedő nélkül pirítom.
( A családom rizzsel ette, nekik is nagyon ízlett.)


Uborka saláta

Hozzávalók:
2 db kígyó uborka
3 gerezd fokhagyma
só, fehér balzsamecet
Elkészítése:
Az uborkát felszelem és besózom. Amikor levet enged kinyomkodom, belevágom a fokhagymát és balzsamecettel ízesítem.

Paleolit napi menü...9. nap

Nem tudom, hogy mi az igazság, mert annyi sok igazságot hallottam már...megosztom a sóról hallottakat.


Mindenki számára nagyon fontos, hogy étkezései során tiszta NaCl konyhasót egyen. A kereskedelemben kapható sók egy része ismeretlen mennyiségű kálisót tartalmaz, pedig ez nagyon veszélyes.


Tejfalussy András méréstani szakértő és Weixl Várhegyi László okl. természetgyógyász, ny. rendőralezredes állásfoglalása a www.aquanet.fw.hu honlapon dokumentált tudományos mérések és tantételek, és Prof. Dr. Papp Lajos ny. egyetemi tanár akadémiai doktor szakvéleménye alapján:
Mitől lett ennyire sok magyar ember beteg, rövid életű, és meddő? Miért csökken évi több tízezerrel a létszámunk? Három titkos főfelelősre mutattak rá az ok-okozat kalibráló élettani mérések:
1.: Túlterheli az immunrendszert, ha az ivóvíz mérgező vegyszereket és/vagy klórozásnak ellenálló vírusokat tartalmaz.
2.: Keringésrontó, ha a fiziológiás mérték alá csökkentik a konyhasó pótlást.
3.: Sejtműködés-gátló, keringésrontó és ivartalanító hatású, ha a fiziológiás szükségletnél sokkal több káliumot esznek, isznak.


Ennek hatására én himalája sót használok.

Himalája kristálysó

Az őstengerek kiszáradását kb. 250 millió évvel ezelőtt a napfény energiája okozta.
Ez az energia és annak minden pozitív tulajdonsága megtalálható a Himalája sókristály rácsaiban.
A Himalája kristálysóban minden olyan kémiai és nyomelem megtalálható, amelyre az embernek szüksége van, és szennyeződést nem tartalmaz.
A Himalája kristálysót kézzel bányásszák. A sósziklákat kézzel törik szét.. Ezt követően megtisztítják, és a Napon szárítják. Osztályozzák szín és tisztaság szerint. A legtisztább részeket mossák, majd kézzel kisebb darabokra aprítják, így jön létre a darabos fürdősó, az őrölhető só, majd a finom asztali só, melyet sóörlőbe tehetünk vagy közvetlenül használhatjuk étkezésre, főzésnél vagy Sole oldat készítéséhez. Fontos tanács: a sót ne főzzük, ugyanúgy, mint a fűszereket, utólagosan adjuk hozzá az ételünkhez. Így az íze és a kristályforma is megmarad.


Újra üres a nasi dobozom, gyorsan kikeverek egy muffint.

Kókuszos muffin

Hozzávalók

4 db tojás

20 dkg kókuszreszelék

2 ek méz

1 marok apróra vágott dió

1 kk fahéj

1 sütőpor

Elkészítése

Felverem a tojásokat és sorban hozzákeverem a többi alapanyagot.

Vasárnapi menü

reggeli: - sült tök

ebéd: - lecsó 

vacsora - lecsó nyers paradicsommal

Lecsó

Hozzávalók:
1 nagy fej hagyma
1/2 kg paprika
1 cukkini
1 paradicsom
2 ek olívaolaj
só
Elkészítése:
A felforrósított olajban megsütöm a hagymát és a paprikát. Hozzászelem a cukkinit és a paradicsomot, sózom és fedő alatt lassú tűzön puhára párolom.