2013年7月4日星期四
2013年6月25日星期二
养生萍果排骨汤
我可以不吃肉,可是,我不能不吃菜。我的晚餐一定要有一碟“绿色”菜在我面前。
我家男人可以不吃菜,可是,他不能不吃肉。所以他的晚餐一定要有一碟”肉类“在他面前。
当我们全家人却有用个共同点,哪就是我们晚餐一定要有道”汤“。
所以,我家的饭桌一定一菜一肉一汤那么简单!
你们呢?你们家饭桌又会是怎样呢?
不是天气不好我才煲这“养生萍果排骨汤”, 不是我要养生我才煲这“养生萍果排骨汤”, 更不是我要减肥我才煲这“养生萍果排骨汤”, 只是我家萍果多我才煲这“养生萍果排骨汤。 平时萍果除的搅果汁来喝就是整粒咬来吃, 其是拿来煲汤喝也不错哦。 我喜欢喝这汤, 第1口感觉是清清 第2口感觉是酸~甘,酸~甘 如你本身爱喝酸酸甘甘,哪不防试看看吧! |
材料 排骨 600g 青萍果(去核切块)3粒 红萍果(去核切块)3粒 无花果4粒 红枣(去核)10粒 清水2500 毫升 调味料 盐 少许 做法 1。把排骨用沸水煮5分钟,取出,用清水洗净。 2。把萍果,无花果,红枣洗净。 3。锅里加入清水,煮滚,加入全部材料。 4。煮1 个小时半,最后加入调味料拌匀即可。 功效 美容养颜 要减肥用全青萍果。 提示 排骨可换成鸡胸肉。 |
2013年6月13日星期四
莲藕排骨汤
莲藕排骨汤在我家一个月一定会出现一次,因家小孩爱喝。 莲藕也来越贵,小小粒就要RM6.50, 现在买什么,吃什么,样样都贵。 以前RM50 出去还能买多多东西回来,现在RM50 出去才买几样东西吧了。 我国钱真的也来越“小”。 |
食谱鱼儿的私房菜馆
原料
红枣若干(去核的最好,这样不上火)
做法
1。排骨汆水,洗净,莲藕切块,红枣洗净。
功效
一般人都可食用,对缺铁性贫血的人尤其适合。
注意事项
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2013年6月5日星期三
2013年6月3日星期一
2013年5月27日星期一
山苦瓜蚝干排骨汤 Bitter Gourd Soup With Oyster And Ribs
儿子: 妈咪做么今天汤有点苦?
老爷:Girl 你今天煮什么汤?有点苦!
儿子:对咯!爸爸你也觉得这汤苦苦噢。
老爷:嗯!妈咪每天煮不一样汤给我们喝,当我们是白老鼠。
儿子:蛤!原来妈咪当我们是老鼠。
一道汤最后可以给2父子全程谈上15分钟~~~~
所以不是每菜肴我家里那几个都能接收,单单这道汤就可以让他们2父子在厨房你一句我一句没完没了。晕个~~~~
老爷:Girl 你今天煮什么汤?有点苦!
儿子:对咯!爸爸你也觉得这汤苦苦噢。
老爷:嗯!妈咪每天煮不一样汤给我们喝,当我们是白老鼠。
儿子:蛤!原来妈咪当我们是老鼠。
一道汤最后可以给2父子全程谈上15分钟~~~~
所以不是每菜肴我家里那几个都能接收,单单这道汤就可以让他们2父子在厨房你一句我一句没完没了。晕个~~~~
材料 排骨600G 山苦瓜450G 蚝干60G 黄豆50G 红罗卜一条(切块) 红枣(去种子) 老姜5片 清水2200ML 调味料 盐少许 做法 1。把排骨用热水烫过,沥干水份。 2。把山苦瓜去籽,切块。 3。锅里加清水,煮滚,把全部材料加入。 4。用大火煮滚,转小火煮1小 时半。 5。加入调味料拌匀即可。 功效 小瓜果~小孩肚子长蛔虫,会随着通便排出。 青春痘~~消痘 |
2013年5月21日星期二
鸡精药材蒸乌鸡/Kampung 鸡
这几天,天气很热,在厨房煮菜都煮到满身大汗。 每天就是对这热热天气煮饭菜,什么味口也没有。 药材汤是我家小孩最爱,每次煮一大碗都不够他们喝。 所以这次就煮2大碗,一碗用Kampung鸡,一碗用乌鸡 这样我也可以喝多一点,要不每次自己就喝那么一点点补什么? |
小火煮约30分钟,盛起备用 |
材料A
5条Dang-Shen
2片Dang-Gui
10粒红枣
10G玉竹
1Tbsp Qi-Zi
5片姜
500Ml 水
调味料
1/4 小匙盐,1/4小匙生抽
1/2麻油,1/4 小匙胡椒粉
材料B
半只Kampung 鸡/乌鸡
1罐鸡精
1大匙绍兴酒,最后淋上
做法
1。把材料A和调味料小火煮约30分钟,盛起备用。
2。鸡用蒸盘盛起,淋上药材汁。
3。煮滚蒸笼水,把Kampung鸡/乌鸡放在蒸笼里蒸2小时,取出。
4。把蒸热的鸡精淋在Kampung鸡/乌鸡上,再淋上1大匙绍兴酒便可享用。
2013年4月29日星期一
木瓜排骨汤
来来来~~~想要给自己胸部Up!Up!Up!吗? 那么就来一碗木瓜排骨汤吧!哈哈哈哈~~~我老了还不懂能不能Up? 以前我一直以为木瓜汤是给我们女人前面那里Up!Up!UP! 之外还有一个就是给母乳多~~~ 原来不是咧! 原来木瓜汤还可以清肺、补脾、助消化咧~~而排骨就补阴益髓。 |
材料: 排骨300公克、青木瓜1/2條、老薑30公克、蔥1根、水600㏄ 調味料: 鹽1小匙 作法 1.將排骨剁小塊,放入滾水汆燙後撈出備用。 2.青木瓜挖掉內囊,切滾刀塊汆燙後撈出備用。 3.老薑去皮切片;蔥只取蔥白洗淨備用。 4.將作法1~3的所有食材、水和調味料,放入電子鍋內鍋,按下「煮粥」鍵,煮至開關 |
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