2013年2月7日星期四

红包灯籠~~

其是做红包灯籠不一定要美美红包纸才能做到美,旧的红包纸也能做出美美灯籠。
看!一个不起眼红包纸让我这里左加一些,右加一些也能变成美丽又亮丽扇子灯籠!




谁说牛年过了红包纸就不能用?
看!我把它做成宝莲灯籠,是不是觉得很美呢?
只要头脑动一动其是旧的红包也是能做出美丽灯籠。
又可以环保又省钱是值得!

蒸年糕~~步步高

原本没打算做“年糕”因为年年都在外面买
可是今年“年糕”起价一粒年糕要RM18
哇!好贵!我买10粒年糕不是要RM180!
想想还是自己做好,

以前过年我家阿嫲一定自己做“年糕”(我阿嫲是糕手)
久而久之我看多自然也会做,只是因为我“懒”我。

最近在FB看到一位网友分享他的简易年糕食谱
过程和材料全简单不复杂,
最重要是不会“失败”。


看到一粒粒美美“年糕”出炉,心情都变美美~~~





食谱来之FB~~Kathirne  Kwa

~年糕~

材料:
300g糯米粉、300g白砂糖、300ml水

香蕉叶2大张~用热水略烫至软化,然后修剪大片,排入罐子内,备用。
(我用豆腐花罐子)
做法:
1)焦糖:150g的白砂糖(取自300g白砂糖)倒入锅中煮至焦状,再加入60ml(取自300ml水),搅匀,待凉。
2)糯米粉加入糖、水和(1)的焦糖一起搅匀至糖溶,过滤。
3)把混合物平均倒入准备好的罐瓶内至8分满,将年糕排放在蒸盘上,以中小火蒸5个小时即可。

*在蒸的过程中若水份缺欠,记得一定要加入热水补足。
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