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佛钵飘香
(A) 炸芋头面团
材料：芋泥500克（芋头去皮切片，蒸30分钟，捣成泥） 、熟澄面180克（80克澄粉＋100ml沸水）、白油 100克
调味料：盐 1茶匙、糖茶匙、五香粉 3/4茶匙 、白胡椒粉少許、麻油少許
做法 ：
1. 佛钵是用芋泥加入调味料拌勻；熟澄面、芋泥、白油渗在一起搓至光滑有弹性，然后弄成一条厚度适中的长形面团，并围成一个圆圈如同一个钵。 （P/S : 但搓拿时间也别太久，面团有弹性即可 ）
2。佛钵放入热油锅内炸不需要太久，金黄色即可捞取，因为芋已经蒸熟弄软了。
食谱这里~~~~教你自调糖醋酱
材料
250g 花肉，2个洋葱（切角）
30g 青瓜（切角），20g 大青椒（切角），
大黄椒30g（切角）
,
大红椒30g（切角）,番茄1粒（切角）
少许粟粉水（勾芡用），适量署粉（沾用）
250g 糖醋酱(自制）
腌料
1粒 鸡蛋，1小匙酱油
1/2 小匙胡椒粉，1/2 小匙麻油
做法
1。把猪肉用松肉器拍松，然后切小块，加入腌料拌匀，
备用。
2。烧热炸油，把腌过肉沾上署粉放入热油中以大火炸熟黄香
脆，捞起，沥油。
3。把糖醋酱煮沸，加入洋葱，青瓜及青红黄椒和番茄略炒
匀，以少许粟粉勾芡。
4。最后，加入炸肉，改用大火快速炒匀，即可
250g 花肉，2个洋葱（切角）
30g 青瓜（切角），20g 大青椒（切角），
大黄椒30g（切角）
,
大红椒30g（切角）,番茄1粒（切角）
少许粟粉水（勾芡用），适量署粉（沾用）
250g 糖醋酱(自制）
腌料
1粒 鸡蛋，1小匙酱油
1/2 小匙胡椒粉，1/2 小匙麻油
做法
1。把猪肉用松肉器拍松，然后切小块，加入腌料拌匀，
备用。
2。烧热炸油，把腌过肉沾上署粉放入热油中以大火炸熟黄香
脆，捞起，沥油。
3。把糖醋酱煮沸，加入洋葱，青瓜及青红黄椒和番茄略炒
匀，以少许粟粉勾芡。
4。最后，加入炸肉，改用大火快速炒匀，即可
这个害我看到大流口水的内~ 你好厉害哦！
回复删除吃过午饭了但是看了你的菜，我想我的肚子应该还装得下一些。
回复删除你真的要这样厉害吗？
回复删除连酒楼的菜都搬来你家！！
我要跟你订生日酒席料~呵呵！！
哇。。看到我都口水流满地了，很赞哦。。你了不起的厨艺让我羡慕死了。。
回复删除高难度下
回复删除我没勇气挑战这个列
不过我要给你很多个like
啊!夫人口水流滿地。一看到芋头圈就。betahan咯!
回复删除我很爱那佛钵咧！
回复删除但就觉得它是高难度的作品。
没信心挑战，只好流口水了！
哇哇。。卖相超级好叻！想必口感也是一级棒的！
回复删除这是我最喜欢的料理，每次都很想做可是这里很难买到芋头哦。看到我流口水了。。。
回复删除哇！你家老爷真幸福，每天都有好料吃真是羡慕死我了，请问几时有空弄些拿手小菜请我吃，嘻嘻！煮好了记得call我，马上飞车去你家。。。。哈哈哈～
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