Ingredientes:
- 1 xícara de arroz arbóreo
- 5 tomates maduros
- 2 dentes de alho
- 1 cebola média
- 1 ramo de alecrim
- ½ xícara de queijo parmesão ralado
- 1 litro de caldo de legumes
- 1 xícara de vinho branco
- 2 colheres de sopa de azeite
Modo de preparo:
Corte os tomates em quartos e em uma panela, doure eles com o alho e com um pouco de azeite, sem deixar queimar e refogue o tomate. Tempere com sal, pimenta e ramos de alecrim.
Em uma panela prepare o caldo de legumes e mantenha-o quente e fervendo.
Pique a cebola em pedacinhos bem pequenos. Em outra panela doure a cebola com azeite e adicione o arroz e o vinho. Mexa bem até evaporar todo o vinho. Feito isso, vá acrescentando conchas com o caldo e misturando bem. Faça isso até acabar o caldo e seu arroz estar cozido.
Retire do fogo, adicione os tomates refogados, coloque o queijo ralado e mexa bem.
- 1 xícara de arroz arbóreo
- 5 tomates maduros
- 2 dentes de alho
- 1 cebola média
- 1 ramo de alecrim
- ½ xícara de queijo parmesão ralado
- 1 litro de caldo de legumes
- 1 xícara de vinho branco
- 2 colheres de sopa de azeite
Modo de preparo:
Corte os tomates em quartos e em uma panela, doure eles com o alho e com um pouco de azeite, sem deixar queimar e refogue o tomate. Tempere com sal, pimenta e ramos de alecrim.
Em uma panela prepare o caldo de legumes e mantenha-o quente e fervendo.
Pique a cebola em pedacinhos bem pequenos. Em outra panela doure a cebola com azeite e adicione o arroz e o vinho. Mexa bem até evaporar todo o vinho. Feito isso, vá acrescentando conchas com o caldo e misturando bem. Faça isso até acabar o caldo e seu arroz estar cozido.
Retire do fogo, adicione os tomates refogados, coloque o queijo ralado e mexa bem.
Nenhum comentário:
Postar um comentário
Comenta ai!