Yakisoba de carne

Ingredientes:
- 1 cenoura grande em tiras
- 1 pimentão médio verde em tiras
- 1 cebola média em tiras
- 2 xícaras (chá) de brócolis cozido na água e sal
- 200 g de macarrão espaguete
- 300 g de filé mignon em tiras 
- Shoyu a gosto
- Sal a gosto
- 1 colher (sopa) de óleo de soja

Modo de Preparo:

Cozinhe o macarrão "ao dente".
Frite a carne até ficar ao ponto. Adicione a cebola e o pimentão e um pouco de Shoyo. Depois, a cenoura. Em seguida, o repolho e mais Shoyo. Ao murchar, acrescente o brócolis.
Não mexa muito e deixe tudo "ao dente".
Coloque o Shoyu até que fique tudo bem escuro, mas não muito!
Mexa bem delicadamente e junte o macarrão.
Acrescente mais um pouco de Shoyo.
Aqueça antes de servir.

Coxão duro marinado no shoyu acompanhado de purê de batata francês

Deixei a carne marinando de um dia para o outro no vinho tinto, molho shoyu, tempero baiano, sal e alho laminado (não fure a carne para que o suco fique dentro da peça).

Sele a carne na frigideira e depois coloque para assar no papel alumínio, tire novamente do forno, passe mais uma vez na marinada e coloquei pra assar novamente ate secar a forma.

O purê francês e só substituir o leite que normalmente é usado no purê do dia a dia e  colocar creme de leite.