Ingredientes:
- 400 g de espaguete integral
- 3 colheres (sopa) de azeite
- 3 colheres (sopa) de alcaparra
- 1 cebola média picada
- 1 lata de filés de sardinha em óleo Gomes da Costa
- 1/2 xícara (chá) de vinho branco seco
- 2 colheres (sopa) de suco de limão
- Pimenta a gosto
- 1/2 xícara (chá) de farelo de pão integral tostado
Modo de preparo:
Cozinhe a massa conforme as instruções da embalagem, escorra e reserve 1/2 xícara da água do cozimento. Numa frigideira, aqueça o azeite e doure a alcaparra e a cebola, mexendo sem parar.
Junte a sardinha levemente desfeita com as costas de uma colher e cozinhe por dois minutos. Adicione o vinho e o suco de limão.
Ferva até o líquido reduzir pela metade. Acrescente a massa e a água reservada, misture bem e coloque a pimenta. Antes de servir, salpique o pão em cima.
