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    Caso DM1

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    El documento presenta un caso de una paciente femenina de 6 años con diagnóstico de diabetes mellitus tipo 1 que requiere 1200 kcal por día. Se pide calcular y graficar su distribución de insulina, determinar si requiere colaciones adicionales, calcular su relación insulina-hidratos de carbono, y elaborar un cuadro dietético, cuadro de equivalentes y menú para un día considerando sus requerimientos nutricionales y de insulina.

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    El documento presenta un caso de una paciente femenina de 6 años con diagnóstico de diabetes mellitus tipo 1 que requiere 1200 kcal por día. Se pide calcular y graficar su distribución de insulina, determinar si requiere colaciones adicionales, calcular su relación insulina-hidratos de carbono, y elaborar un cuadro dietético, cuadro de equivalentes y menú para un día considerando sus requerimientos nutricionales y de insulina.

    Título original

    Caso-DM1

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    El documento presenta un caso de una paciente femenina de 6 años con diagnóstico de diabetes mellitus tipo 1 que requiere 1200 kcal por día. Se pide calcular y graficar su distribución de insulina, determinar si requiere colaciones adicionales, calcular su relación insulina-hidratos de carbono, y elaborar un cuadro dietético, cuadro de equivalentes y menú para un día considerando sus requerimientos nutricionales y de insulina.

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    Caso DM1

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    El documento presenta un caso de una paciente femenina de 6 años con diagnóstico de diabetes mellitus tipo 1 que requiere 1200 kcal por día. Se pide calcular y graficar su distribución de insulina, determinar si requiere colaciones adicionales, calcular su relación insulina-hidratos de carbono, y elaborar un cuadro dietético, cuadro de equivalentes y menú para un día considerando sus requerimientos nutricionales y de insulina.

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    de 5

    Actividad en equipos 29-02-24

    Por equipos calcula y responde lo siguiente anotando procedimientos y resultados.

    § Paciente femenino de 6 años, con dx de DM1, peso 22.5 kg, talla 116.5 cm, requiere
    1200 kcal. Se aplica 10 UI prolongada, 3 UI ultrarrápida en el desayuno (6:00 hrs), 1
    UI para la colación (10:00 hrs), 4 UI de insulina ultrarrápida en la comida (14:00 hrs)
    y 2 UI de insulina ultrarrápida en la cena (20:00 hrs).

    Con base en la información anterior responde lo siguiente:

    1. Realiza la gráfica de insulina.

    2. ¿La paciente requiere incluir además de sus comidas principales alguna colación? En
    caso de que la requiera, ¿a qué hora sería?

    3. Calcula la relación I: HC

    4. Realiza el cuadro dietosintético contemplando 2 g de proteína por kg y 35% de L.

    5. Realiza el cuadro de equivalentes con sus % de adecuación.

    6. Realiza la distribución de equivalentes por tiempo de comida.

    7. Realiza el menú para un día considerando las recomendaciones acorde a la


    patología.

    Inicio Rico Finat

    Ultrarapida : IS his 2 his 4 his

    Normali 1 hrs 6 hrs 16 hrs


    Inicio Rico Final Inicio Pico Final
    .
    1 Ultraragida 6: 15 8: /8 10 : IS Normal 11 : 00 17: 00 4: 00

    12 : IS 14 /5
    :

    (6 : 15
    20 : 15 22:lS 24: /S

    · ~ ·

    ·
    ·

    00 18.00 200
    ·

    6 : 007 : 00 16 : 00 A: 00 19: 00 2 : 00 23: 00


    8: 00 9: 00 10 : 00 1 : 00 12 : 00 13: 06 M: sios 2 2 : 00 zuios

    2 Entre
    .
    las Gany /Zan dobo toner un almuerzo

    .
    3
    Regla general Desayuno Colación Comida Conq
    lUI =
    15 g HG
    181 Zul 30g
    301 45gH : :
    13gHe Hul 60gHC
    : : HC
    Dieta de 1200 Kcal

    Distribucion de macronutrimentos:

    Porcentaje Kilocalorias Gramos


    Hidratos de Carbono 50 % 600 Kcal 150.0 g
    Lipidos 35 % 420 Kcal 46.7 g
    Proteinas 15 % 180 Kcal 45.0 g

    Distribucion de equivalentes

    Alimento Eq Kcal Proteinas Lipidos HCO


    Verduras 3 75 6 0 12
    Frutas 2 120 0 0 30
    Cereales sin Grasa 5 350 10 0 75
    Leguminosas 0.5 60 4 0.5 10
    AOA Moderado Aporte de Grasa 2 150 14 10 0
    Leche Semidescremada 1 110 9 4 12
    Aceites sin Proteina 5 225 0 25 0
    Aceites sin Proteina 1 70 3 5 3
    Suma 1160 Kcal 46 g 44.5 g 142 g
    Meta 1200 Kcal 45.0 g 46.7 g 150.0 g
    Adecuacion 96.7 % 102.2 % 95.3 % 94.7 %

    Distribucion por tiempos de comida

    Categoria Desayuno Colacion 1 Comida Colacion 2 Cena


    Verduras 1 2
    Frutas 1 1
    Cereales sin Grasa 1 3 1
    Leguminosas 0.5
    AOA Moderado Aporte de Grasa 1 1
    Leche Semidescremada 1
    Aceites sin Proteina 2 2 1
    Aceites sin Proteina 1

    Menu

    Desayuno

    Platillo Alimento Unidad Cantidad Gramos


    Arroz con huevo y aguacate, acompañado de yogur con melón y nuez
    Arroz cocido 1/4 taza 47
    Huevo fresco 1 pieza 50
    Aguacate California 2/3 pieza 116
    Melón 1/3 pieza 271
    Nuez 3 pieza 9
    Yoghur light 3/4 taza 180
    Colacion 1

    Platillo Alimento Unidad Cantidad Gramos


    papaya picada
    Papaya picada 1 taza 140

    Comida

    Platillo Alimento Unidad Cantidad Gramos


    huevo a la mexicana
    Huevo fresco 1 pieza 50
    Jitomate 60 g 60
    Frijol promedio cocido 1/4 taza 43
    Cebolla cocida 1/8 taza 26.5
    Arroz cocido 1/2 taza 94
    Tortilla de maíz 1 pieza 30
    Aceite de aguacate 1 cucharadita 5
    Tocino 1 rebanada delgada 8

    Colacion 2

    Platillo Alimento Unidad Cantidad Gramos

    Cena

    Platillo Alimento Unidad Cantidad Gramos


    arroz con verduras
    Arroz cocido 1/4 taza 47
    Zanahoria picada cruda 1/2 taza 64
    Chícharo cocido sin vaina 1/4 taza 40
    Aguacate California 1/3 pieza 58

    Nutrimentos totales

    Kcal 1096.5 Kcal Proteinas 36.6 g


    Lipidos 43.3 g Hco 144.7 g
    Fibra 13.9 g Vitamina A 952.3 ug
    Hierro 7.6 mg Vitamina B9 237.4 mg
    Sodio 290.3 mg Vitamina C 169.0 mg
    Potasio 1556.2 mg Selenio 28.3 mg
    Calcio 269.8 mg Colesterol 382.9 g
    Fosforo 60.2 mg AG. Saturados 5.3 g
    Etanol 0.0 g AG. Mono 19.9 g
    Azucar 14.3 g AG. Poli 4.9 g
    I. G. 548.5 C. G 161.7

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