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    Plan Nutricional

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    EMELY FRANCESCA TITO LEMA
    Este documento presenta una guía de práctica de laboratorio para un plan nutricional. El objetivo es que la estudiante pueda conocer si su alimentación actual es saludable y si está consumiendo la cantidad correcta de calorías para mantener su peso. El plan incluye un seguimiento de 7 días de las comidas, el cálculo de calorías consumidas, y un plan para aumentar la ingesta en 500 calorías diarias y así subir 5 kilos en un año. Al final, se concluye que el plan propuesto permitiría que la estudiante al

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    Plan Nutricional

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    EMELY FRANCESCA TITO LEMA
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    Este documento presenta una guía de práctica de laboratorio para un plan nutricional. El objetivo es que la estudiante pueda conocer si su alimentación actual es saludable y si está consumiendo la cantidad correcta de calorías para mantener su peso. El plan incluye un seguimiento de 7 días de las comidas, el cálculo de calorías consumidas, y un plan para aumentar la ingesta en 500 calorías diarias y así subir 5 kilos en un año. Al final, se concluye que el plan propuesto permitiría que la estudiante al

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    PLAN NUTRICIONAL

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    Este documento presenta una guía de práctica de laboratorio para un plan nutricional. El objetivo es que la estudiante pueda conocer si su alimentación actual es saludable y si está consumiendo la cantidad correcta de calorías para mantener su peso. El plan incluye un seguimiento de 7 días de las comidas, el cálculo de calorías consumidas, y un plan para aumentar la ingesta en 500 calorías diarias y así subir 5 kilos en un año. Al final, se concluye que el plan propuesto permitiría que la estudiante al

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    Este documento presenta una guía de práctica de laboratorio para un plan nutricional. El objetivo es que la estudiante pueda conocer si su alimentación actual es saludable y si está consumiendo la cantidad correcta de calorías para mantener su peso. El plan incluye un seguimiento de 7 días de las comidas, el cálculo de calorías consumidas, y un plan para aumentar la ingesta en 500 calorías diarias y así subir 5 kilos en un año. Al final, se concluye que el plan propuesto permitiría que la estudiante al

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    de 13

    UNIVERSIDAD DE LAS FUERZAS ARMADAS

    ESPE SEDE LATACUNGA


    DEPARTAMENTO DE CIENCIAS EXACTAS
    Semestre académico NOVIEMBRE- MARZO 2023
    GUÍA DE PRÁCTICA DE LABORATORIO

    CÓDIGO DE LA NOMBRE DE LA INSTRUCTOR NRC


    CARRERA
    ASIGNATURA ASIGNATURA
    TERMODINÁMIA ING. JORGE
    PETROQUÍMICA EMEC – A0103 QUÍMICA 15153
    MEYTHALER

    PRÁCTICA LABORATOR TEMA: DURACIÓN NOMBRE:


    N° IO
    D
    BALANCE DE
    PLAN
    2 2 horas FR
    FRANCESCA TITO
    ENERGIA DE UN NUTRICIONAL
    SITEMA BIOLOGICO

    1 OBJETIVO

    Objetivo general:
    • Mediante este plan nutricional, podre conocer si está siendo correcta la forma de mi alimentación
    y si estoy comiendo lo necesario para mantenerme saludable y en mi peso correspondiente, además
    promover la salud.

    Objetivos específicos:
    • Aportar la energía y nutrientes adecuados a mi cuerpo.
    • lograr un peso adecuado.
     Conocer las porciones y calorías adecuadas según mi cuerpo necesite para que me brinde la energía
    necesaria.
    2 INTRODUCCION Y MARCO TEÓRICO.

    Introducción

    Una alimentación adecuada y apropiada solo se consigue consumiendo una dieta equilibrada, formada
    por una diversidad de nutrientes, que son las sustancias contenidas en los alimentos que nutren el
    organismo. Una dieta saludable permite mantener un peso corporal apropiado y equilibrado en su
    composición (el porcentaje de grasa y músculo del organismo), garantizar la capacidad para llevar a
    cabo las actividades físicas y mentales cotidianas y minimizar el riesgo de enfermedad y discapacidad.

    Marco teórico

    Calorias.-

    Las calorías Indican la cantidad de energía almacenada en los enlaces químicos de aquello que se ingiere.
    La energía es liberada durante la digestión y almacenadas en diferentes moléculas y células. La energía
    almacenada se liberará cuando el organismo lo necesite y es utilizada de 3 maneras:

    10% ayuda a la digestión

    20% sirve de combustible para actividades físicas

    70% metabolismo basal

    Calorias en la tabla de nutrición. –

    En las tablas de información nutricional, las calorías indican la cantidad de energía contenida en el alimento.

    La energía de la comida presente en los alimentos puede o no ser absorbido por el organismo. Por lo tanto, la
    cantidad de calorías en un alimento no significa su utilización.

    Además, algunos alimentos necesitan más energía para ser digeridos como, por ejemplo, granos integrales y
    verduras más fibrosas, lo que significa que la cantidad de energía absorbida es menor que otro alimento que
    necesite menos energía para ser digeridas.
    4 ACTIVIDADES PARA DESARROLLAR O PROCEDIMIENTO.

    DESARROLLO:

    Empezaremos haciendo un seguimiento semanal de todo lo que se consume en un dia desde el desayuno
    hasta la merienda, se calculara las calorías incluidas en cada una de las comidas .

    MI OBEJTIVO
    Subir de peso aprox 5 kilos.
    Pesar: 48.40 kilos
    Manteniendo mi salud sin acceder en grasa.
    Acompañado de movimiento en el tiempo disponible.

    PESO:
    43.40 KILOS

    ESTATURA:
    1.50 m

    IMC:
    19.6 o que indica que mi peso está en la categoría de Peso saludable para adultos de mi estatura.

    DESAYUNO:

    Leche de almendras: 1taza - 30 cal


    Huevos: 84 cal c/u
    Guineo: 89 cal
    Avena: 30 g – 116 cal (30g aprox media taza)
    Pan integral: 140 cal ( 2 rebanadas)
    Espinacas: 23 cal (10 hojas)
    lunes martes miércoles jueves viernes Sábado Domingo
    Leche Leche Leche Leche de Avena (1) Leche de Leche de
    almendras almendras almendras almendras almendras(2) almendras(2)
    Huevos Guineo (2) Guineo (2) Guineo Guineo (2) Guineo (2) Guineo (2)
    espinaca Pan Avena (1) avena Huevos Avena (1) Avena( 1)
    integral
    Pan Avena (1) Pan Huevos Pan
    integral integral integral
    Avena espinacas
    guineo
    =566 cal =440 cal =440 cal =426 cal =440 cal =470 cal =470 cal

    SUMA SEMANA= 3252 CAL desayuno


    Al año = 3252 x 52 = 169104 CAL (consumo en el desayuno en todo un año )

    ALMUERZO:

    quinua: 370 cal (100g)


    pollo: 165 cal (filete de pollo )
    maduro: 122 cal c/u
    tomate cherri: 18 cal (5 unidades)
    pimiento verde: 20 cal c/u
    pimiento rojo: 25 cal c/u
    col morada:
    arroz: 130 cal ( 1 taza arroz cocido )
    corvina: 90 cal (filete de corvina )
    papas: 312 calorias.

    lunes martes miércoles jueves viernes Sábado Domingo


    quinua Quinua Quinua Quinua Quinua encebollado arroz
    pollo pollo pollo pollo pollo helado Corvina
    maduro maduro maduro maduro maduro papas
    tomate Tomate Tomate Tomate Tomate maduro
    Pimiento Pimiento Pimiento Pimiento Pimiento Jugo de
    verde rojo rojo rojo rojo arbol

    =777 cal =777 cal =777 cal =777 cal =777 cal =796cal =884 cal

    Suma semanal= 5565 cal a la semana en el almuerzo.


    Al año= 5565 x 52= 289380 cal (consumo cal al año en el almuerzo)
    MERIENDA

    Pan integral: 140 cal (2 rebanadas)


    Queso: 402 cal
    Te verde de piña: 2 cal (1 taza)
    Maduro: 122 cal c/u

    lunes martes miercoles jueves viernes sabado domingo


    Pan Pan Pan Pan Pan Pan Pan
    integral integral integral integral integral integral integral
    queso queso queso queso queso queso queso
    Te verde Te verde Te verde Te verde Te verde Te verde Te verde
    Maduro maduro
    Queso Queso
    =688 cal =688 cal =688 cal =688 cal =688 cal =810 cal =810 cal

    Suma semana merienda: 5748 cal merienda


    Al año = 5748 x 52 = 298896 cal (consumo de cal en la merienda en todo un año )

    TOTAL CAL AL AÑO= 298896+289380+169104


    =757380 cal al año.

    TOTAL CAL AL DIA: 2031 cal al dia

    TOTAL CAL A LA SEMANA: 14565 cal a la semana


    SUMA SEMANA= 3252 CAL desayuno
    Al año = 3252 x 52 = 169104 CAL (consumo en el desayuno en todo un año)

    SUMA SEMANAL= 5565 cal a la semana en el almuerzo.


    Al año= 5565 x 52= 289380 cal (consumo cal al año en el almuerzo)

    SUMA SEMANA MERIENDA: 5748 cal merienda


    Al año = 5748 x 52 = 298896 cal (consumo de cal en la merienda en todo un año)

    TOTAL, CAL AL AÑO= 298896+289380+169104


    =879144 cal al año

    Tener en cuenta que por cada 7.000 calorías extra que ingieras, ganarás de media un kilo.
    Es decir, si sueles comer 1.500 calorías al día, y empiezas de pronto a ingerir 2.000, es un
    suplemento de 500/día.

    ¿Resultado? Engordarás un kilo en, aproximadamente, 14 días.

    Es decir que si yo deseo subir 5 kilos


    Debo adicionar 500 cal al dia.

    PLAN NUTRCIONAL PARA SUBIR 5 KILOS:

    DESAYUNO ALMUERZO MERIENDA


    1 TAZA EXTRA DE 1 REBANADA
    LECHE DE ALMENDRAS ADICIONAL DE PAN
    (30 CAL ) INTEGRAL (70 CAL )
    1 HUEVO (84 cal ) AGUACATE (141 CAL ) ½
    U
    POLLO (165 CAL) 100g
    extras

    =114 CAL EXTRAS =306 CAL EXTRAS = 70 CAL EXTRAS

    Suma extras de cal al dia = 114+306+70


    = 490 cal extras al dia
    5 RESULTADOS EXPERIMENTALES Y DISCUSIONES.

    RESULTADOS DEL PLAN NUTRICIONAL.

    Total cal al día: 2031 cal al día

    Suma extras de cal al día = 114+306+70


    = 490 cal extras al día

    Total del cal al día con el plan= 2521 cal al día

    Total cal semanal con el plan= 17.647 cal semanal (3.082 extras )

    Total cal año con el plan =917644 cal al año (38500) extras

    Para subir mis 5 kilos necesito consumir 38500 cal extras.


    1 kilo contiene 7.700 cal

    Total cal año sin plan = 879144 cal


    Total cal año con plan= 917644 cal

    La resta de eso nos da= 38500 cal que son las que necesito adicionar a mi dieta para
    subir mis 5 kilos de objetivo.

    917644 cal consumiría con el plan nutricional es decir que al final del año subiría mis
    5 kilos.
    6 CONCLUSIONES Y RECOMENDACIONES.

    Conclusiones:

    La alimentación siempre ha sido la mayor necesidad del ser humano para su


    subsistencia y desafortunadamente se ha ido convirtiendo un problema también al
    no saber la manera correcta de alimentarnos. Durante y al final de la práctica
    aprendimos que una alimentación saludable consiste en ingerir una variedad de
    alimentos que te brinden los nutrientes que necesitas para mantenerte sana,
    sentirte bien y tener energía. Estos nutrientes incluyen las proteínas, los
    carbohidratos, las grasas, el agua, las vitaminas y los minerales
    La alimentación siempre ha sido la mayor necesidad del ser humano para su
    subsistencia y desafortunadamente se ha ido convirtiendo un problema también al
    no saber la manera correcta de alimentarnos. Durante y al final de la práctica
    aprendimos que una alimentación saludable consiste en ingerir una variedad de
    alimentos que te brinden los nutrientes que necesitas para mantenerte sana,
    sentirte bien y tener energía. Estos nutrientes incluyen las proteínas, los
    carbohidratos, las grasas, el agua, las vitaminas y los minerales
    La alimentación siempre ha sido la mayor necesidad del ser humano para su
    subsistencia y desafortunadamente se ha ido convirtiendo un problema también al
    no saber la manera correcta de alimentarnos. Durante y al final de la práctica
    aprendimos que una alimentación saludable consiste en ingerir una variedad de
    alimentos que te brinden los nutrientes que necesitas para mantenerte sana,
    sentirte bien y tener energía. Estos nutrientes incluyen las proteínas, los
    carbohidratos, las grasas, el agua, las vitaminas y los minerales
    la alimentación siempre ha sido la mayor necesidad del ser humano para subsistir y en muchos de los
    casos no tenemos conciencia de lo importante que es la buena alimentación en la vida del ser humano.
    Durante y al final de la practica aprendimos que una buena alimentación consiste en ingerir variedad de
    alimentos que brinde los nutrientes necesarios para tener una buena energía y salud.

    La alimentación siempre ha sido


    la mayor necesidad del ser
    humano para su
    subsistencia y desafortunadamente
    se ha ido convirtiendo un
    problema también al
    no saber la manera correcta de
    alimentarnos. Durante y al final
    de la práctica
    aprendimos que una alimentación
    saludable consiste en ingerir una
    variedad de
    alimentos que te brinden los
    nutrientes que necesitas para
    mantenerte sana,
    sentirte bien y tener energía.
    Estos nutrientes incluyen las
    proteínas, los
    carbohidratos, las grasas, el agua,
    las vitaminas y los minerales
    Recomendaciones
    • incluir alimentos que nos brinden las calorías necesarias.
    • tener una dieta balanceada
    7 REFERENCIAS BIBLIOGRÁFICAS Y DE LA WEB.
    Bibliografía:
    - BELLO GUTIÉRREZ, J. (2005). Calidad de vida, alimentos y
    salud humana.
    - BENDER, D.A. (1995). Introducción a la nutrición y al
    metabolismo.
    Acribia. Zaragoza. - CERVERA, P.; CLAPÉS, J.; RIGOLFAS, R.
    (2004). Alimentación y dietoterapia. 4ª ed. McGraw-Hill
    Interamericana. Ma- dril.

    https://www.diariovasco.com/gastronomia/despensa/calorias-alimentos-20190625084225-nt.html
    8 ANEXOS.

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