Ruokaa punajuurista

Samalla kun punajuuria laittaa niin kannattaa keittää kerrallaan vähän isompi satsi ja tehdä siitä sitten sekä pääruoka että salaatti.

Eri muodossaan se maistuu aivan erinlaiselle. Loisto juures ja yksi mun kasvis-syönti " uran " pää raaka-aine, namskis !

Elikkä siis sitten vaan niihin ohjeisiin :

Pääruuaksi,  5 aikas suurta punajuurta, 1/2 pakettia aurajuustoa ja 1/2 purkkia kermaa :)
Kaikki vaan iloisesti sekaisin ja uuniin noin 45min. On hyvää !

Salaatti kahdelle

2 keitettyä punajuurta
Pinjansiemeniä paahdettuna varovasti pannulla, noin kourallinen
1 sipuli
100g fetajuustoa pilkottuna
Salaatinlehtiä

Kastike

1 1/2 tl Dijonsinaappia
1 1/2 Hunajaa
1/2 oliiviöljyä
1rkl valkoviinietikkaa ( mietoa ) Laitoin punasta kun ei ollut muuta ja hyvin meni silläkin
2 tl sitriinamehua
suolaa maun mukaan

Koko komeuden päälle voit vielä rouhasta muutaman pyöräytyksen pippurimyllystä

Bon Abetit

Se siitä herkuttelusta..

Nyt pitää laittaa jalkaa toisen eteen ja lähteä pakkaamaan autoa, joten ihanaa perjantaita kaikille ja muistakaa ostaa kaupasta kilo punajuuria ;D

Maarit