Punajuurilaatikko

Syksyn herkku ....

Täyteläinen Punajuurilaatikko

Pehmeyttä ja makua juustosta 

Rouheaa rakennetta ohrasuurimoista

1 /2 kg Punajuuria

2rkl voita

2 punasipulia

2 dl rouhittuja ohrasuurimoita

noin 1/2 dl kasvislientä

150g pehmeää vuohenjuustoa tai aurajuustoa

1 /2 kermaa

Eilen oikaisin ja ostin valmiiksi keitettyjä punajuuria

Valmiiksi keitetyistä punajuurista tulikin siis varsinaista pikaruokaa :)

Normisti laatikko on uunissa 45 min ja nyt kun kaikki ainekset oli kypsiä niin riitti 30 min 

Raastoin kypsät punajuuret monitoimikoneessa  ja freesasin sipulit pannulla

Kaadoin ne vuokaan ja lisäsin joukkoon esikeitetyt ohrasuurimot sekä aurajuuston

Sekotin yhden kasvisliemikuution noin 1/2 dl kiehuvaa vettä

Ainekset uunivuuassa sekaisin ja päälle loraus kermaa sekä muutama rouhaisi pippuria

Uuniin 30 min noin 200* tai riippuu uunista - mulla ehkä 225* 

Hyvää ja täksi päiväksi vaan paranee..

Yön yli jääkapissa oltuaan laatikko on parhaimmillaan

Semmonen herkku se ;)

Tämä on vaan yksi ohje tuhansista muista
Kannattaa kattella muitakin punajuurilaatikon ohjeita

Mahtava juures, nam <3

Oikeen mukavaa viikonloppua kaikille <3

- Maarit -