世界有数の牛肉の産地、オーストラリアで今、空前の「ワギュウ」ブームが起きています。 ２０年ほど前に、生きた和牛や受精卵が日本から渡って以来、徐々に関心が高まり、今や「ＷＡＧＹＵ」ということばがそのまま使われているほどの人気です。 オーストラリアの「ワギュウ」ブームについて、シドニー支局の向井麻里記者が解説します。 霜降りの美味に目覚める メルボルン郊外で人気のあるステーキ専門店。 かつては歯ごたえがあって赤身の多いアンガス牛のステーキが主流でしたが、今や「ワギュウステーキ」の売り上げが全体の３０％を占めるまでになっています。 肉そのものの風味を味わいたいという人が多かったオーストラリアですが、柔らかくて口の中でとろけるような霜降りの牛肉の食感とおいしさに、オーストラリアの人々も目覚めたようです。 あちこちで「ＷＡＧＹＵ」 オーストラリアのレストランやカフェで最近よく見かけるのが「ＷＡ
一時1バレル76ドルと約4年ぶり高値を付けた後、40ドル台半ばまで急落した2018年の原油相場。石油輸出国機構（OPEC）と非加盟の主要産油国は19年も協調減産を続けることで合意し、相場の下支えを…続き 米利上げ路線 岐路に FRB、来年2回に減速へ 中東に空白、世界のリスク ［有料会員限定］
温室効果ガスのメタンをげっぷとして排出する牛やヒツジの食肉生産を減らして、メタンをほとんど出さないカンガルーの肉を食べると、地球温暖化防止に効果的だとする分析結果を、オーストラリアの研究者が米国に本部のある保全生物学協会の学会誌に１２日までに発表した。メタンは二酸化炭素（ＣＯ２）の２１倍の温室効果があり、京都議定書の削減対象。酪農国では牛などの反芻（はんすう）動物からの排出が無視できない量になっている。 オーストラリア野生生物サービスのジョージ・ウィルソン博士によると、同国で２０２０年までに、現在約２５００万頭いる肉牛を７００万頭、約１億頭のヒツジを３６００万頭減らし、３４００万頭のカンガルーを１億４１００万頭増やすと、ＣＯ２換算で年間１６００万トンの削減。これは同国の温室効果ガス排出量を０７年比３％削減する計算になるとしている。（ワシントン 共同）
ムーター、日本語ウェブ検索サービスを開始 検索技術を開発する豪州の新興企業、Moote本法人が日本語ウェブ検索サービスをリリース。検索結果をテーマごとに分類した「クラスター」をクリックするだけで目的の情報に到達可能。「誰でも簡単に使いこなせて、欲しい結果にたどり着けることを目標」にした検索エンジンだ。 公開日時：2006年02月15日 15:02 オーストラリアMoote本法人、ムーター株式会社は2006年2月14日、日本語対応したウェブ検索サービスを一般ユーザー向けに公開した。 ムーター検索は、誰でも簡単に使いこなせて、欲しい結果にたどり着けることを目標に、「検索エンジンがユーザーの考え方を予測する」という考えに基づき開発された。一般的なロボット型検索と同様、検索キーワードに該当する結果一覧に加えて、検索結果に含まれる情報をテーマごとに分類したクラスター
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