Scorpion

Mettere nello shaker 3 cubetti di ghiaccio con una parte di brandy, 1/2 parte di di rum bianco,1/2 di rum scuro, 2-3 gocce di Angostura, 2 cucchiaini di Amaretto di Saronno e 2 parti di succo di arancia. Shakerare molto bene fino a che lo shaker non si raffredda. Filtrare il cocktail in un bicchiere alto e aggiungere altro ghiaccio.

Burnsides

Per preparare questo cocktail, mettere in uno shaker 4 cubetti di ghiaccio e unire una spruzzata (2 gocce) di angostura (è un amaro ottenuto dalla fusione di vari ingredienti come il cardamomo, chiodi di garofano, radice di genziana...). Aggiungere un cucchiaino di cherry brandy, una parte di vermouth dolce, una parte di vermouth dry e 2 parti di gin. Shekerare e filtrare nei bicchieri di servizio con ghiaccio. Guarnire con scorzette di limone a julienne.