Buongiorno e buon lunedì a tutti! Fa caldo, anzi, fa tanto caldo ed io non riesco più a cucinare, è più forte di me! I fornelli si accendono pochissimo ed una fiacchezza generalizzata mi possiede…sto boccheggiando! Urgono idee veloci e fresche che possano salvarci i pasti ma anche le merende. Ecco che mi sono lasciata… Read More »
Benvenuti a tutte le persone nuove e a tutte quelle che visitano spesso il mio blog. Oggi vorrei lasciarvi la ricetta di una torta gustosissima che per essere preparata non ha bisogno di nessun robot o sbattitore. Ingredienti: 350gr di farina 00 130 gr di burro freddo 130 gr di zucchero semolato 2 uova 50gr… Read More »
Sette etti. Sette etti di “Nocciolata” Rigoni di Asiago Un barattolo alto circa venti centimetri. Un bidoncino, praticamente. Colmo di ottima, cremosa, aromaticissima crema di cacao e nocciole. E poi un altro bidonino, uguale ma colmo di gustosa confettura di fragole e fragoline di bosco. E altri tre vasetti di nocciolata, di formati più ordinari,… Read More »
Potevo preparare dei semplici cupcakes al cacao? Certo che no!!Domani è San Valentino, ed è l’occasione giusta per aggiungere quel tocco in più…il cuore di Fiordifrutta alle Fragoline di bosco!Ma sapete che vi dico? Sono talmente buoni che non aspetterò di certo l’anno prossimo per rifarli! 😀 Ingredienti per circa 12 cupcakes: 150 gr di… Read More »
Conoscete le nonnetes? Per chi non le avesse mai viste ne assaporate le nonnetes sono dei dolcetti francesi molto simile al Pain d’épices infatti sono speziatissimi! Hanno una parte centrale farcita con marmellata e negli ingredienti, il miele è di sicuro l’elemento che regala morbidezza e delicatezza a questi meravigliosi pasticcini che si sciolgono… Read More »
Il Buccellato di Lucca non ha una ricetta riconosciuta, come accade spesso per i dolci appartenenti ad una tradizione locale, e ogni forno e pasticceria ritiene di custodirne il segreto per una perfetta riuscita. Ingredienti: per 6 persone 1 pane buccellato di 250 g fragoline di bosco zucchero a velo Per la… Read More »
TORTA AMERICA Questa torta l’ho realizzata per mio fratello che ha compiuto 18 anni E’ un pan di spagna con 9 uova facita con crema chantilly al pistacchio e fragoline di bosco bagna alla frutta Per visionare il sito dell’autore visita Una Setteveli è per sempre
Ricetta per persone n. 4 Ingredienti: 2 pere della varietà Decana o Williams, non troppo mature 2 cestini di fragoline di bosco 5 dl di grappa 1 limone non trattato 1,5 dl di vino bianco secco 70 g di zucchero 1 baccello di vaniglia Preparazione: 25’ più il tempo di macerazione + 15’ di… Read More »
E’ sempre vero che nella semplicità sta la vera bontà! ingredienti per 4:800 ml di panna da cucina20 g di colla di pesce280 g di zucchero semolato1 stecca di vaniglia bourbon250 g di fragoline di bosco100 ml di acquazucchero a velo q.b.Preparazione Mettete ad ammorbidire 15 g di colla di pesce in un acqua fredda… Read More »
Quì tutti i passaggi fotografati per questa ricetta di bavarese alle fragoline di bosco. Ingredienti:1/4 di litro di latte200 gr. di fragoline di bosco200 gr. di zucchero4 tuorli10 gr. di gelatina in fogli 250 ml di panna fresca Per guarnire:100 gr. di fragoline di bosco per guarnire. 1 cucchiaino di zucchero1 cucchiaio di acqua Preparazione:… Read More »
Ieri sera siamo stati a casa della suocera che ci ha preparato i panzerotti fritti……ovviamente strepitosi!!!!!Io mi sono occupata del dolce….la donna dei dolci in famiglia sono io!!!!!Ho preparato 2 dolci….questo che vi propongo oggi e un’altro…che io ahimè non ho potuto mangiare ma che sia mia suocera che tutti gli altri hanno molto apprezzato…..come… Read More »
Avrò di certo già detto mille volte che adoro preparare dolcetti da colazione, che di solito surgelo. Al momento la nostra dispensa offre dei biscotti leggeri e delicati e il nostro freezer fette di torta al caffè, muffins mandorla e lamponi e una grande quantità di queste brioches. In tutto il mio delirio culinario non… Read More »
In passato ho realizzato mousse, budini, panna cotta… ma la bavarese per me è una novità.Ho creato una golosità a due gusti, cioccolato bianco e cioccolato fondente, ed ho dato un tocco di freschezza con il topping di fragoline di bosco e lamponi. Il tutto poggiato su una base sottile di pan di spagna leggero.E’… Read More »
Domenica scorsa abbiamo festeggiato il battesimo della mia meravigliosa nipotina Giulia che ha riempito il mio cuore di una gioia immensa!!! I suoi occhioni vivi il suo sorriso la sua dolcezza infinita… Un dono del Signore che dopo la nascita dei miei figli è il regalo più bello che potessi avere dalla vita!!! Non potevo… Read More »
Vi ricordate le crostatine con chantilly e fragoline di bosco? Voi forse no ma i miei amici continuano a chiedermele perchè erano buonissime! Bè..prima di andare in vacanza il mio amico che mi porta sempre cose buone mi ha trovato altre fragoline di bosco, ma non avendo più niente in dispensa ho deciso di… Read More »
Ingredienti: per 4 persone. Un melone Zucchero: g 350 Colla – di pesce Latte: 7 decilitri Sale Preparazione: 20′ più il raffreddamento. In un pentolino sciogliete g 200 di zucchero nell’acqua a fuoco basso per 5 minuti senza mescolare. Pulite e tagliate a metà il melone, eliminate i semi, riducete la polpa a pezzetti e… Read More »
Non è carinissima??Sicuramente un’idea accattivante per il 4 luglio (il prossimo, visto che quest’anno è già passato da un pezzo) o per una festa a tema.Non esiste una vera e propria ricetta, la base è di pasta frolla, usate la ricetta che siete abituati a fare di solito, la crostata è stata poi farcita con… Read More »
Cari lettori e visitatori occasionali, oggi vogliamo presentarvi un nuovo e squisito dolce, una torta perfetta per ogni occasione, particolarmente adatta per i compleanni. Infatti, ieri era il compleanno di una nostra cara amica, Lorena, e questo è il nostro regalo per lei. Credeteci, era semplicemente favolosa! Speriamo possiate prepararla anche voi per un’occasione altrettanto… Read More »
Coppa di pesca e fragoline di bosco con salsina al vino rosso Ingredienti •4 pesche 800 g circa•fragoline di bosco 100 g•vino rosso•zucchero *le dosi sono per 4 persone PreparazioneLavate con cura le pesche e, senza pelarle, spaccatele a metà, togliete il nocciolo, quindi disponetele in un recipiente da forno. Cospargetele con 3 cucchiaiate… Read More »
Quest’anno il compleanno di Mr Brontolo lo abbiamo trascorso in montagna. Due giorni bellissimi al fresco all’insegna del relax. Per festeggiare ho preparato questa torta con i lamponi, generosamente offerti dall’orto, e le fragoline che abbiamo raccolto con il nostro bambino nel bosco. Un particolare civettuolo: Mr Brontolo ha chiesto espressamente di non mettere le… Read More »