In questo periodo ancora vacanziero, in cui si prepara cibo da asporto per pic-nic, domeniche sotto l’ombrellone, al fresco sotto un pino in montagna e quant’altro… si può pensare a preparare una veloce ma golosissima crostata; magari direttamente in uno stampo di carta da forno bello e comodo come quello che ho usato io a… Read More »
Buongiorno a tutti. Oggi vi propongo una cheesecake delicata e gustosa,che non risulta stucchevole al palato, perfetta per concludere una cenetta estiva. Questa ricetta proviene dal blog di Lucake, un giovane pasticcere. Una piacevole scoperta. Vi lascio alla ricetta. Alla prossima! Coppette di cheesecake alle fragole e yogurt … Read More »
Ancora qualche giorno e finalmente anche per la mia cuochetta inizierà la sua fantastica estate piena di amici, vacanze e mare….ma fino a sabato studio, studio, studio, e poi gli esami orali che concluderanno le scuole medie. E se penso che siamo già alle superiori…..che brividi ragazze!!! Il tempo vola. In questi giorni me la… Read More »
Ed eccoci al primo appuntamento con la nuova rubrica che tratterà di libri e ricette! Oggi vi voglio presentare la “Crostata ai marroni e fragole” tratta dal libro “Per sempre tuo” di Daniel Glattauer.Hannes è l’uomo perfetto, 42 anni, celibe, architetto di farmacie e soprattutto è innamoratissimo di Judith. Judith, gestisce un negozio di lampadari nel… Read More »
Una confettura di fragole con il Bimby, quando arriva la primavera, non me la faccio mai mancare ed in particolare aggiungo un tocco di vaniglia per un profumo davvero unico. Spalmata sul pane la mattina o per farcire torte e crostate è davvero ottima! E siccome l’ho usata in diversi dolci fatti ultimamente, vi posto… Read More »
Vi piace la mia torta di compleanno? Ebbene si confesso….oggi invecchio di un’altro anno 🙁 …..da quando ho superato la quarantina mi sa che ho perso anche il conto di quanti anni ho hahahah! ormai non li conto più, me lo ha ricordato ieri la mia bimba che ne compio 46 , io me ne… Read More »
Come ho già scritto l’anno scorso, non amo particolarmente il Carnevale. A pensarci bene non amo nessuna festività in generale, tranne il Natale… Però, c’è un però: oggi è martedì grasso e non potevo non pubblicare una ricetta a tema! I krapfen sono di origine austriaca e venivano preparati proprio in questo periodo dell’anno e… Read More »
E’ domenica, è d’obbligo cucinare un dolce, che sia al cucchiaio o al forno. Mi andava di riassaggiare la confettura che ho preparato lo scorso anno a base di fragole e zenzero, una nota piccante che non guasta abbinata al dolce aroma delle fragole, basta aggiungere un pezzetto di radice grattugiandolo al termine della cottura… Read More »
Ed eccoci alle porte di un week-end piovoso (parlo per noi piemontesi!), devo confidarvi che per me sarà un week-end davvero speciale, oggi io e mio marito festeggiamo il decimo anno di matrimonio. Aspettavo questo momento da tempo, l’ho immaginato a lungo, ho sognato una festa grande con musica, amici, volti cari, allestimento da favola.… Read More »
Conoscete le nonnetes? Per chi non le avesse mai viste ne assaporate le nonnetes sono dei dolcetti francesi molto simile al Pain d’épices infatti sono speziatissimi! Hanno una parte centrale farcita con marmellata e negli ingredienti, il miele è di sicuro l’elemento che regala morbidezza e delicatezza a questi meravigliosi pasticcini che si sciolgono… Read More »
…profumo di vaniglia Si può preparare una ricetta per molti motivi, nel caso delle crostata di oggi di motivi ne avevo due, entrambi golosi. volevo usare la confettura fragole e fragoline di bosco della Rigoni di Asiago. Non appena l’ho ricevuta, vincendo la tentazione di mettere il cucchiaino nel barattolo e finirla, considerata la… Read More »
…gettiamo la spugna. Infelicissime, sia chiaro, perchè tutte noi dello Starbooks avremmo desiderato sopra ogni cosa di poter confezionare almeno uno dei piatti proposti in questo libro, senza dover passare metà della giornata in cucina a dannarci l’anima per districarci fra ingredienti fuori portata, tecniche astruse e testi di difficile comprensione. Ma ad impossibilia nemo… Read More »
Semplici biscotti di casa , non hanno nemmeno un nome ma sono i biscotti di frolla e confettura buoni e facili e se ne avete bisogno per le vostre mattine a colazione prendete pure questa ricetta non vi delude di certo. L’impasto appena sfornato è morbido e soffice con un buon profumo, il giorno dopo sono… Read More »
2 Kg di fragole 800 gr di zucchero semolato 1 fava Tonka grattugiata Lavare le fragole e tagliarle a pezzetti…. Trasferirle in una padella abbastanza grande;aggiungere lo zucchero e coprire con un coperchio iniziando la cottura a fiamma bassa. ….iniziera’ a sciogliersi lo zucchero,mescolare di tanto in tanto ….e dopo circa una ventina di minuti… Read More »
La scorsa estate ho cominciato a conoscere il mondo delle marmellate!!! Ho scoperto che mi piace moltissimo farle e poi gustarmele durante tutto l’inverno!!! Purtroppo l’anno scorso ho cominciato tardi e quindi per molti frutti era già finita la stagione. Così quest’anno, mi sono attrezzata di un bel po’ di vasetti di vetro di tutte… Read More »
Non so da voi, ma qui ieri è stato un tempo da lupi, di quelli che non metteresti il naso fuori casa nemmeno se ci fosse Jude Law ad aspettarvi a braccia aperte(anche perché se mi vedesse nella mia versione casalinga con tanto di pigiama con la scimmia e pantofole con la mucca cambierebbe subito… Read More »
Ingredienti: 6 mele rosse 30 g di burro 2 cucchiai di confettura di fragole 150 g di mandorle pelate 30 g di uvetta 1 bicchiere di vino bianco secco PREPARAZIONE La ricetta delle mele dolci al forno viene dalla Germania, il nome originale è adventapfel (mele dell’avvento): è un dessert veramente goloso e visivamente di… Read More »
Vi capita mai di leggere un articolo che vi interessa e dirvi “questo è molto interessante..me lo dovrò ricordare” e poi nel momento in cui vi serve non ricordate più dove l’avete letto..Ecco giusto qualche giorno fa ho trovato un articolo molto interessante che parlava delle varie differenze tra composte, marmellate, confetture e gelatine..di come… Read More »