Cari lettori è con immenso piacere che vi presento l’ebook monotematico “CASTAGNA- dal bosco alla cucina” . Racconti, storie e soprattutto ricette, 158 pagine interamente dedicate alla castagna .Un ebook scritto a più mani nell’ambito di un progetto LIBRICETTE.eu, nato da un’idea di Paola Uberti: la prima libreria on line di ricette. Ho collaborato alla sua… Read More »
Continuano i miei accertamenti medici, in questi giorni sono un po’ assente dal blog e dai social proprio perchè sto cercando di venire a capo di questi problemi che mi stanno mettendo un po’ “in panchina”. Oggi però sono ottimista, ci vorrà tempo per risolvere tutto ma sono una persona caparbia e quello che dipende… Read More »
Se avete qualcuno a cena e volete impressionarlo, credetemi, preparategli questi gustosissimi e scenografici fagottini. Semplicissimi da realizzare, vi faranno fare un figurone Ingredienti per 5 persone Per 5 crespelle 1 uovo 85 grammi di farina 170 ml di latte 14 grammi di burro 1 pizzico di sale Per il ripieno 400 grammi di funghi… Read More »
Potevo preparare dei semplici cupcakes al cacao? Certo che no!!Domani è San Valentino, ed è l’occasione giusta per aggiungere quel tocco in più…il cuore di Fiordifrutta alle Fragoline di bosco!Ma sapete che vi dico? Sono talmente buoni che non aspetterò di certo l’anno prossimo per rifarli! 😀 Ingredienti per circa 12 cupcakes: 150 gr di… Read More »
Questa torta avrebbe dovuto avere un altro titolo: La torta al cioccolato rettangolare che,in due minuti,diventa quadrata. Eh si,da tempo va di moda la torta magica ( quella che, con un solo impasto, si creano tre strati di torta dalla diversa consistenza) ma la mia non vi sembra pure magica? Come è possibile che… Read More »
Crema al mascarpone 4 uova( i tuorli) 4 cucchiai di zucchero semolato 500g di mascarpone 150ml di panna fresca (si puo anche senza) Frutti di bosco 250g. di frutti di bosco misti (mirtilli,lamponi,more,ribes) 1 limone (succo) 100g. di zucchero Pan di spagna 5uova 150g. di zucchero 150g. di farina Questi sono le dosi per meta… Read More »
RICETTA DI: ADRIANA CIPRIANO Ingredienti: 2 uova300 gr farina180 gr zucchero90 gr olio100 gr latte1 bustina lievito per dolci1 bustina vanillina Per la crema: 1 bicchiere di latte1 cucchiaio di farina1 cucchiaio di zucchero1 tuorlo250 gr mascarpone Frutti di bosco (io ho usato ribes e mirtilli) Preparare la base: Mescolare le uova con lo zucchero… Read More »
In questo periodo dell’anno il tempo non è mai abbastanza, tra acquisto dei regali, preparativi per la cena della vigilia ed il pranzo di Natale e aperitivi e cene con tutti gli amici per scambiarsi gli auguri… Perciò ecco qui la ricetta per un dessert velocissimo da preparare ma che farà comunque la sua figura… Read More »
Cioccolato e frutti di bosco…..mamma mia che bontà!!!! Quando nel sito della Lekuè ho visto il video in cui si preparava questo dolce ho subito pensato: “ ora lo faccio!!! “. Detto fatto….. Ingredienti: 45 g di farina 00 un uovo 30 g di zucchero al velo 50 g di latte 75 g di… Read More »
Ingredienti: per 6 persone zucchero g 350 frutti di bosco g 150 burro g 125 pera, a dadini, g 100 cioccolato fondente g 60 farina g 60 yogurt greco g 60 2 uova essenza di vaniglia burro e zucchero per gli stampini sale Gli sformatini tiepidi di cioccolato sono un dessert ricco di gusto, golosissimi… Read More »
“L’ippopotamo Hippo tutto il giorno ammollo se ne sta nella sua pozza d’acqua che da casa gli fa. Ma quel di poveretto dal mal di denti piangeva un pochetto: la sera prima aveva scambiato un sassolino per un mignon di cioccolato! Quando lo morse ….. oh, aimè!!…. un molare gli si spezzò in tre! rove… Read More »
Voglia di coccolarsi o coccolare una persona amata con un dolce delizioso? La ricetta che vi propongo fa al caso vostro, ne resterete entusiasti! Ingredienti Per la base: 75 gr. fecola 60 gr. farina 150 gr. zucchero 3 uova 200 gr. burro scorza grattugiata di 1 limone Per la copertura: frutti di bosco… Read More »
Ingredienti: Per la crema pasticcera: 1/2 lt. di latte intero fresco 3 tuorli di uovo 2 cucchiai e ½ di farina 00 1 bustina di vanillina 1 buccia di limone 3 cucchiai di zucchero semolato 1 vaschetta di lamponi 1 vaschetta di more 1 vaschetta di ribes 1 vaschetta di mirtilli 2 cucchiai di zucchero… Read More »
La ricetta di questi splendidi dolcetti dalle origini francesi le ho reperite durante il mio viaggio con l’Abbecedario Culinario della Comunità Europea.Ho ospitato personalmente la Francia ed è stata un’esperienza piacevole, è stato un successone, dopo tutto la cucina francese è molto conosciuta.Anzi vi lascio il link del post di riferimento (w la France), troverete… Read More »
Attrezzi necessari: mixer casseruola frusta coltellino dosatore per liquidi Ricetta per persone n. 6-8 Ingredienti: 200 g di mandorle pelate 200 g di miele di acacia 100 g di amido di mais 1 bacca di vaniglia 1 vaschetta di frutti di bosco misti sale Preparazione: 10’ + 20’ di cottura. Riunite le mandorle… Read More »
Ricetta per persone n. 6 Ingredienti: 500 g di latte di soia 2 cestini di lamponi 1 cestino di fragoline di bosco 1 cestino di mirtilli 3 cucchiai di miele d’acacia 1 bustina di vanillina il succo di 1 arancia 6 fogli di gelatina 1 cucchiaino di fruttosio olio di mandorle dolci 200 g d’acqua… Read More »
Buon lunedì a tutti! Allora rientrati alla base? Ripreso i vostri ritmi? Vi raccomando; cercate di mantenere un profilo basso altrimenti tempo una settimana e sarete di nuovo sclerati!! Il mio mal di schiena va meglio, del blocco lombare è rimasto un mal di schiena normale direi. Dopo ben 6 punture e una settimana di… Read More »
Per la prima volta ho preparato una cheesecake, anzi una simil cheesecake. Per la prima volta ho fatto un topping ai frutti di bosco. Devo dire che il risultato è stato soddisfacente, una torta fredda dal gusto buonissimo anche se non perfetta nell’estetica. Ma la rifarò e, sicuramente, dopo questa prima esperienza, verrà meglio. Per… Read More »
Vacànza.Dal latino vacàntia, a sua volta da vacans, participio presente di vacàre.Esser vacuo, libero, sgombro, senza occupazioni.Lo dice il dizionario etimologico.Quindi le mie chiamatele in tutti i modi tranne che così.Vacua?Macchè.Libera?Purtroppo no.Sgombra?Men che meno.Senza occupazioni?Figuriamoci.Un papà in clinica.Un intervento chirurgico inatteso.Una convalescenza non facile e non priva di rischi.Turni da infermiera, assieme a mia sorella.Ho… Read More »
Goloso questo cheesecake ai frutti di bosco senza cottura in forno .Vuoi stupire parenti ed amici con una ricetta particolare e sfiziosa? sicuramente puoi trovare la ricetta che fa per te! Visita il sito www.ricettegustose.it e troverai una vasta scelta di ricette provate e fotografate passo passo per una riuscita sicura! . Ricette, per fare… Read More »