La pavlova è una ttortat della Nuova Zelanda e dell’Australia.Secondo l’ipotesi più accreditata questo dolce è stato creato nel 1926, dallo chef di un hotel a Wellington, in Nuova Zelanda, in onore della ballerina Anna Pavlova. L’attribuzione dell’invenzione tuttavia non è certa, e alcune ricerche suggeriscono che possa essere nata in Australia nello stesso periodo. Costituita da un base di meringa, un ripieno di panna e frutta, è un… Read More »
ingredienti per 6 persone: • 600 grammi di barbabietole • 600 grammi di cetrioli • 3 uova di quaglia • 500 g. panna acida • 1/2 spicchio di aglio • 1/2 limone (solo il succo) • 2 cucchiai di aceto di mele • 50 ml di olio extra vergine di oliva • 350 ml di… Read More »
Pomodori rossi ripieni con Tonno, olive taggiasche, capperi e acciughe Ecco un piatto molto semplice che può essere un ottimo antipasto ma anche un secondo leggero. Si tratta di pomodori freschi ripieni con tonno, capperi, fcciughe e olivе, ricoperti di una salsa leggera di maionese e yogurt. Ingredienti per 4 pomodori:4 Pomodori1 scatola di Tonno… Read More »
Gazpacho al cetriolo e avocado: Ingredienti per 6-8 persone: 8 cetrioli 1 avocado grande affettato 1 limone (solo il succo) 1 cucchiaino di sale ½ bicchiere d’olio extravergine 1 o 2 bicchieri d’acqua 1 spicchio d’aglio 10g. cipolla Prezzemolo tritato In un frullatore unite i cetrioli affettati, l’avocado, il succo di limone, una manciata abbondante… Read More »
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Crema al mascarpone 4 uova( i tuorli) 4 cucchiai di zucchero semolato 500g di mascarpone 150ml di panna fresca (si puo anche senza) Frutti di bosco 250g. di frutti di bosco misti (mirtilli,lamponi,more,ribes) 1 limone (succo) 100g. di zucchero Pan di spagna 5uova 150g. di zucchero 150g. di farina Questi sono le dosi per meta… Read More »
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La Rosa Bulgara: Presentazione dei piatti nel ristorante di alta cl… Per visionare il sito dell’autore visita La Rosa Bulgara
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Mamma mia che belli- 100gr sladki Sofia Bulgaria Per visionare il sito dell’autore visita La Rosa Bulgara
Circondato dalla fama di panacea, di rimedio per l’insonnia e la tubercolosi e di ausilio per la rigenerazione del sangue, lo yogurt non era ancora mai stato analizzato dal punto di vista scientifico. Così Ilya Ilyich Mechnikov, microbiologo russo, incuriosito dalla longevità delle popolazioni bulgare che facevano uso di yogurt, fu il primo a studiarlo… Read More »
Torta Pasqua- P.D.S. con Fragole e Crema di mascarpone Per visionare il sito dell’autore visita La Rosa Bulgara
Finalmente si sente la Primavera…per me la stagione piu bella in assoluto, la natura si risveglia, si vedono i primi fiorellini…Sono rimasta contentissima stamattina, quando ho trovato le pratoline raccolte dalla mia amica Tiziana per provare una delle ricette per il menu di Pasqua- Patè di pratoline!!! Delicatissimo, dolce, buono!!! Sono rimasta subito entusiasta, mi… Read More »
Finalmante ho finito i biscotti per S. Valentino… Sono dei semplici biscotti di pasta frolla. La decorazione è sopratutto di Royal icing, o cosi detta Ghiaccia reale, alcuni biscotti sono ricoperti di MMF ( Marshmallow fondant), quelli rosa- MMF, quelli rossi- Royal icing. Mi sono divertita abbastanza a casa, visto il maltempo…che mi impedisce di… Read More »
Questa è una torta che mi ha veramente emozionato tanto…prima perché me l’ha ordinata una ragazza da lontano, sinceramente ne ero sicura che era uno scherzo…poi non lo era…hahaha mi ha fatto tanto, ma tanto piacere di poter rendere felice una giovane mamma tanto emozionata per il primo compleanno della sua bimba. Le mando tutti… Read More »
Vi presento: Il mio ristorante Cucina semplice e genuina con prodotti tipici a km. 0…. Per visionare il sito dell’autore visita La Rosa Bulgara
Torta con la crema alla Nutella…il classico! Buonissima e semplice…A vederla sembra un Tiramisu, ma non lo è ! Gli ingredienti sono pochi- panna (vegetale), nutella, caffe e un strato sottile di Pan di Spagna, tutto qui…. I fiori sono di mmf, i cuori di ghiaccia reale. Veramente molto buona! Ingredienti : 250ml. di panna… Read More »
La Rosa Bulgara: Crostata allo yogurt e mirtilli: “Q uesta crostata è veramente buonissima e leggera, io la adoro! L’ anno scorso una mia amica mi regalo una cassetta di mirtil…” Con questa ricetta ho vinto un premio!!! Grazie!!! 3° premio del contest:http://ricetteleggere.blogspot.com/2011/05/contest-ricette-leggere-al-mirtillo-le.html Per visionare il sito dell’autore visita La Rosa Bulgara
Sempre la torta alla crema di nutella!!!! Incredibile, ma veramente piace tantissimo a TUTTI!!! Hahahaa e io sono stra contenta!!!Questa volta ho modificato un po’ la ricetta della crema raddoppiando la panna, cosi è rimasta piu leggera…visto il caldo che fa… La torta era per una ragazza tifosa…di Toro! Mi sembrava una cosa un po’… Read More »