Carcaças Rápidas

Estava eu aqui a pensar, primeiro é sexta-feira :) hummmm porreiro, depois o que vou publicar hoje? Que tal mostrar a minha estreia (pelo menos positiva) no que diz respeito a pão, eu adoro pão e não conseguir fazer, estava a deixar-me um bocado aborrecido, mas a teimosia faz parte de mim, não consigo desistir, assim voltei a tentar e desta vez consegui e agora sem mais demoras, fica aqui a receita e fotos (tiradas à pressa, pois a malta queria trincar o pão e comer a bela carninha que publiquei ontem):

Ingredientes:

1 kg de farinha                                   

4 colheres de sopa de azeite                           

50g de fermento de padeiro

6 dl de água                                         

1 pitada de sal                                                     

Farinha para polvilhar

Preparação:

Amorne a agua num tacho, junte-lhe o fermento de padeiro e mexa até dissolver.
Coloque a farinha em monte juntamente com um pitada de sal e faça-lhe uma cavidade ao centro.

Junte o azeite e depois a agua com o fermento, aos poucos e amassando sempre muito bem.
Coloque depois a massa numa tigela polvilhada com farinha, faça-lhe um corte ligeiro em cruz, tape com um pano e deixe levedar, em local morno, até que fique com o dobro do tamanho.
Ligue o forno a 180°, divida a massa em pedaços, enrole-os em forma de bolas.

Coloque, bem separadas, em tabuleiros polvilhados com farinha (ou com uma folha de papel vegetal). e deixe levedar mais 5 minutos.

Leve depois ao forno durante aproximadamente 40 minutos ou até que fiquem cozidos e douradinhos por cima.
retire e sirva.

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