SABAH KAHVALTISINDA KIZIM ''CANIM ELMALI KURABIYE ÇEKTİ ANNE ''DEYINCE SIVADIM KOLLARI VE HEMEN BU GÜZEL KURABIYELERİ YAPTIM KIZIM İÇİN.
Malzemeler.
1 su bardağı yoğurt
yarım su bardağı pudra şekeri
2 yemek kaşığı fındık ezmesi
200 gr yumuşak tereyağı
yarım çay bardağı sıvı yağ
1 paket karbonat
1 paket salep( bu aralar vanılya yerıne hep salep kullanıyorum)
3,5 su bardağı un( ele yapışmayan bır hamur olmalı gerekirse un ılave edılebılır)
İçi.
4 tane rendelenmiş elma
1 tatlı kaşığı tarçın
1 çay bardağı şeker
Yapımı.
Önce rendelenmiş elmaları şekerle hızlı ateşte suyunu çekene kadar pişirelim ve içine tarçını atıp soğumaya bırakalım.Hamur malzemelerimizi yoğurup 4 parçaya ayıralım.her parçayı servıs tabağı büyüklüğünde açalım.Açılan hamuru 8 eşit parçaya bölelim ve uzun kenarlarına elmalı harçtan koyup rulo yapalım.150 derece fırında üzerlerini yakmadan 30 dk pişirelim.Pişen hamurları soğutalım ve elekle üstlerine pudra şekeri eliyelim.
Afiyet Olsun.
