Malzeme.
5 adet ayva
2,5 su bardağı şeker
yarım çay kaşığı tarçın
2 su bardağı su
süslemek için kaymak
Yapımı.
Ayvaların kabuklarını soyup ıkıye ayıralım.Düz bir tencere içine hepsını sıralayalım içine ayva kabukları ve çekirdeklerini atalım.Üstüne şekerini ve suyunu da doküp suyu kaynayana kadar hızlı ateşte, kaynadıktan sonra en düşük ayarda Ayvalar yumuşayana kadar pişirelim,pişme bittikten sonra içine tarçınını atalım.Soğuduktan sonra istenirse kaymakla yada cevızle servis yapılabılır. Afıyet Olsun.
