Scribd Logo
Carregar

Bem-vindo(a) ao Scribd!

  • 51 visualizações

    Atividade1 Modelo

    Enviado por

    Valmes Correa
    O documento identifica sete fatores de riscos presentes na cozinha de uma empresa, como ruído, objetos cortantes, probabilidade de incêndio, exposição a produtos químicos, exaustão muscular, cortes e exposição ao frio. Para cada fator é apontada a classificação e legislação aplicável como NRs 6, 15, 16, 17 e 26.

    Direitos autorais:

    © All Rights Reserved
    Baixe no formato DOCX, PDF, TXT ou leia online no Scribd

    Atividade1 Modelo

    Enviado por

    Valmes Correa
    51 visualizações4 páginas
    O documento identifica sete fatores de riscos presentes na cozinha de uma empresa, como ruído, objetos cortantes, probabilidade de incêndio, exposição a produtos químicos, exaustão muscular, cortes e exposição ao frio. Para cada fator é apontada a classificação e legislação aplicável como NRs 6, 15, 16, 17 e 26.

    Título original

    atividade1_modelo

    Direitos autorais

    © © All Rights Reserved

    Formatos disponíveis

    DOCX, PDF, TXT ou leia online no Scribd

    Você considera este documento útil?

    Este conteúdo é inapropriado?

    O documento identifica sete fatores de riscos presentes na cozinha de uma empresa, como ruído, objetos cortantes, probabilidade de incêndio, exposição a produtos químicos, exaustão muscular, cortes e exposição ao frio. Para cada fator é apontada a classificação e legislação aplicável como NRs 6, 15, 16, 17 e 26.

    Direitos autorais:

    © All Rights Reserved
    Baixe no formato DOCX, PDF, TXT ou leia online no Scribd
    Fazer download em docx, pdf ou txt
    51 visualizações4 páginas

    Atividade1 Modelo

    Enviado por

    Valmes Correa
    O documento identifica sete fatores de riscos presentes na cozinha de uma empresa, como ruído, objetos cortantes, probabilidade de incêndio, exposição a produtos químicos, exaustão muscular, cortes e exposição ao frio. Para cada fator é apontada a classificação e legislação aplicável como NRs 6, 15, 16, 17 e 26.

    Direitos autorais:

    © All Rights Reserved
    Baixe no formato DOCX, PDF, TXT ou leia online no Scribd
    Fazer download em docx, pdf ou txt
    de 4

    NOME DA INSTITUIÇÃO DE ENSINO

    VALMES ROCHA CORREA

    Modulo A – Elaborar, implantar e Implementar a política de


    saúde de segurança do trabalho
    Atividade 1 – Empresa Bom Sabor

    Taubaté - SP

    2023
    Identifique no mínimo seis fatores de riscos presentes na cozinha da empresa Bom Sabor e classifique-os . Em
    seguida, cite pelo menos um fator de risco de cada classificação, exceto biológico, e aponte a legislação aplicável.

    Dicas de preenchimento:
    1. Analise um fator de risco por linha apenas. Se necessário, repita a atividade executada para analisar outro fator de
    risco na mesma tarefa.
    2. Ao justificar o emprego da norma, não cite o texto literal dos itens normativos. Seja objetivo.

    Reconhecimento de riscos em cozinha industrial


    Classificação
    Atividade
    N. (físico, químico,
    executada pelo Fator de Risco Legislação aplicável (NRs) e justificativa
    º ergonômico ou de
    trabalhador
    acidentes)
    E
    x
    e NR-15: O anexo 1 dessa norma trata da
    Preparação de Ruído
    m Físico exposição ao agente ruído intermitente com foco
    alimentos intermitente
    p na insalubridade.
    l
    o

    1 Preparação de Objetos Acidente. NR-16: 36.8.2. O tipo, formato e a textura da


    alimentos cortantes, empunhadura das facas devem ser apropriados
    à tarefa, à mão do trabalhador e ao eventual uso
    (Facas).
    de luvas.
    2 NR-6 Equipamento de proteção individual (como
    exemplo luvas de proteção térmicas para
    Probabilidade de manuseio de assadeiras)
    Fritura de alimentos incêndio e Físico NR-1 O objetivo desta norma e deixar claro o
    explosão. campo de aplicação os termos e as definições
    comuns as normas regulamentadoras – NR
    relativa a segurança e saúde do trabalho.
    3 NR06 – Uso de EPI´s, como luva.
    NR26 - item 26.2.2 é abordada a questão
    Penetrar no
    Limpeza de louça, da rotulagem preventiva, que é a identificação
    organismo,
    Utilização de Químicos e Acidentes. do produto químico classificado como perigoso à
    causando
    detergentes. saúde e segurança dos trabalhadores.
    irritações na pele.
    NR-15 Anexos 11 e 13 das normas de
    exposição a agentes químicos.
    4 NR17 - – Nome de riscos ergonômicos, tem
    Exaustão como objetivo proporcionar ao trabalhador um
    Limpeza de piso Ergonômicos
    muscular conforto na atividade diminuindo os riscos de
    lesões. E considerada atividade insalubre.
    5 Mistura de Exaustão Ergonômicos NR17 – Nome de riscos ergonômicos, tem como
    ingredientes muscular, dores objetivo proporcionar ao trabalhador um conforto
    manualmente,
    movimentos ou inflamações. na atividade diminuindo os riscos de lesões.
    repetitivos.
    6 Realizando o
    NR01 – Utilizar equipamentos de segurança
    corte de
    Corte de alimentos Acidente fornecido pelo empregador. Utilizar EPI´s para
    alimentos sem
    evitar acidentes.
    luva de proteção.
    7 Exposição a NR15 – Trabalhador executando serviço na
    Estoque Câmara
    baixa Físico câmara fria exposto ao frio, sem proteção
    Fria
    temperatura adequada e considerada atividade insalubre.

    Você também pode gostar