Escola Superior de Hotelaria e Turismo de Inhambane

CONTRIBUTO DO SISTEMA DE RECOMPENSAS PARA A

SATISFAÇÃO DOS TRABALHADORES DOS EMPREENDIMENTOS
TURÍSTICOS DA CIDADE DEINHAMBANE

João Armando Pinguine

Inhambane, 2021
 i

João Armando Pinguine

Contributo do Sistema de Recompensas Para a Satisfação dos Trabalhadores dos

Empreendimentos Turísticos da Cidade de Inhambane

Monografia apresentada à Escola Superior de Hotelaria e

Turismo de Inhambane (ESHTI), como um dos requisitos
para a obtenção do grau de licenciatura em Animação
Turística.

Supervisor: Mestre Rufino Bande

Inhambane, 2021
 ii

Declaração
Declaro que este trabalho de fim de curso é resultado da minha investigação pessoal, e todas
as fontes estão devidamente referenciadas, e que nunca foi apresentado para a obtenção de
qualquer grau nesta Universidade, Escola ou em qualquer outra instituição.

Assinatura
___________________________________
(Joao Armando Pinguine)
Data: ___/____/____
 iii

João Armando Pinguine

Contributo do Sistema de Recompensas Para a Satisfação dos Trabalhadores dos

Empreendimentos Turísticos da Cidade de Inhambane: Um estudo de caso dos
empreendimentos turísticos da cidade de Inhambane

Inhambane, ____/___/____

_________________________________ ___________________

Grau e Nome completo do Presidente: Rúbrica

___________________________________ __________________

Grau e Nome completo do Supervisor: Rúbrica

___________________________________ ___________________

Grau e Nome completo do Oponente· Rúbrica

 iv

Dedicatória

À minha família, em especial aos meus pais (Armando José Pinguine e Jubeta Samuel), aos
meus avos paternos em memória (José Armando Pinguine e Fátima Paulo Pinguine) e aos
meus avos maternos (Cidália Samuel Jossias, e Jossias Samuel) e aos meus irmãos ( Jonas
Armando Pinguine e Cecilia Armando Pinguine).
 v

Agradecimentos

A realização desta monografia contou com a colaboração de várias pessoas, pelo que a todas,
desejo expressar o meu mais sincero agradecimento. De entre essas pessoas merecem um
especial destaque as seguintes:
Em primeiro lugar ao docente Rufino Bande por ter aceite o meu pedido para ser meu
supervisor respectivamente, especial agradecimento pelo precioso contributo no tratamento
dos dados, orientação e avaliação crítica que efectuou neste trabalho. Agradeço ainda a
dedicação e disponibilidade para esclarecimento de dúvidas, manifestadas desde o primeiro
momento em que o contactei.
Expresso também o meu agradecimento a todos os docentes (Macamo, Rufino Bande,
Samuel, Leonildo, Abel, Tânia, Gouveia, Felicidade, Celia , Nombora, Francisco, Fernando,
Hugo,Sérgio, Ricardo, , Tomo, Maria, Emídio), contribuíram positivamente desde o meu
primeiro ano até o dia de hoje que conclui todas as cadeiras. Nenhum sonho é realizado sem o
apoio de terceiros, precisamos de pessoas dispostas a dar a sua atenção e apoio para poder
concretizá-los porém, para a realização do meu sonho estas pessoas acima citadas foram a
minha base para alcançá-lo.
Aos meus colegas de turma que sempre me proporcionaram momentos felizes na sala de aulas
com as suas risadas, piadas, e acima de tudo a disposição que sempre tiveram em ajudar-me
no esclarecimento das dúvidas que os apresentasse.
A todos os meus familiares, especialmente aos meus pais e meus irmãos, minha namorada
pelo incentivo concedido durante todo o período em que decorreu a realização deste trabalho
de investigação e nos momentos difíceis apoiaram-me financeiramente e moralmente.
 vi

Resumo

Esta pesquisa tinha como objetivo geral, analisar o contributo do sistema de recompensa para a satisfação dos
trabalhadores destes empreendimentos, através da aplicação dos questionários para inquérito aos 70
trabalhadores. No inquérito os trabalhadores apresentam as características, tipos, critérios de atribuição das
recompensas e satisfação no trabalho. A presente monografia aborda sobre Contributo do Sistema de
Recompensas Para a Satisfação dos Trabalhadores dos Empreendimentos Turísticos da Cidade de Inhambane. A
concepção do tema deve-se ao facto das recompensas serem os factores que influenciam na motivação,
satisfação e desempenho dos trabalhadores na hotelaria face ao alcance da produtividade e eficácia
organizacional, pois os trabalhadores bem recompensados produzem mais e sentem-se valorizados, enquanto os
menos recompensados produzem menos e ficam insatisfeitos no trabalho. Nos empreendimentos turísticos da
cidade de Inhambane nota-se injustiça no acto de atribuição das recompensas e consequentemente há conflitos
laborais e fraca produção por parte dos trabalhadores insatisfeitos..

Palavras-chave: Contributo, Sistema de Recompensas, Empreendimentos Turísticos, Cidade de Inhambane

Listas de Siglas e Abreviaturas

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CI – Cidade de Inhambane

ESHTI – Escola Superior de Hotelaria e Turismo de Inhambane

EUA – Estados Unidos da América

H0 –Hipótese Nula

H1 –Hipótese Alternativa

MICULTUR – Ministério de Cultura e Turismo

UEM – Universidade Eduardo Mondlane

Lista de Figuras
 viii

Figura 1 – Fases da pesquisa…………………………………………………………………...7

Figura 2 – Recompensas financeiras e não-financeiras………………………………………20
Figura 3 – Hierarquia das necessidades de
Maslow…………………………………………..23

Lista de Quadros
 ix

Quadro 1 – Características do sistema de recompensas…………………………………...….16

Quadro 2 – Tipos de Recompensas…………………………………………………………...18
Quadro 3 – Resumo das no sector de hotelaria……………………………………………….21

Índice

Folha de Rosto…………………………………………………………………………………………………….i
 x

Declaração…………………………………………………………………………………………………………ii

Folha de Avaliação………………………………………………………………………………………………iii

Dedicatória………………………………………………………………………………………………………..iv

Agradecimentos…………………………………………………………………………………………………….v

Listas de Siglas e Abreviaturas............................................................................................................vii

Lista de Figuras..................................................................................................................................viii
Lista de Quadros...................................................................................................................................ix
CAPÍTULO I - INTRODUÇÃO...................................................................................... 1
1.1. Enquadramento Geral 1
1.2. Problema 3
1.3. Hipóteses 4
1.4. Justificativa 4
1.5. Objectivos 5
1.6. Metodologia 6
1.6.1. Classificação da pesquisa 6
1.6.2. Fases da pesquisa 7
1.6.2.1. Identificação da amostra8
CAPÍTULO II – REVISÃO BIBLIOGRÁFICA.................................................................12
2.1. Conceitos Básicos 12
2.1.1. Organização 12
2.1.3. Satisfação no trabalho 13
2.1.4. Sistema de recompensas 13
2.2. Evolução Histórica do Sistema de Recompensas Nas Organizações 14
2.3. Características Dos Sistemas De Recompensas Nas Organizações 15
2.4. Critérios Usados Para Atribuição Das Recompensas Nas Organizações 17
2.5.Tipos de Recompensas Aplicadas No sector de Hotelaria 18
2.6. Relação Entre as Recompensas e a Satisfação no Trabalho 22
2.6.1. Teoria da hierarquia das necessidades de Maslow 23
2.6.2. Teoria dos factores higiénicos e motivacionais de Herzberg24
5. REFERÊNCIAS BIBLIOGRÁFICAS....................................................................37
Apêndices................................................................................................................ 40
 1

CAPÍTULO I - INTRODUÇÃO

Neste capítulo pretende-se fazer o enquadramento geral, formulação do problema, hipóteses,

justificativa, objectivos e a metodologia aplicada na pesquisa.

1.1. Enquadramento Geral

De acordo com Camara (2006) a gestão do sistema de recompensas constitui hoje, o maior
desafio da gestão de recursos humanos, pois o mesmo integra a remuneração de base,
conhecida por salário ou vencimento, os incentivos ligados ao grau de performance obtido
individualmente, e em grupo, e a recompensa indirecta, conhecida por benefícios. Para
Gomez-Mejia&Balkin (1992), actualmente os sistemas de recompensas passam a ter como
principal objectivo atrair potenciais trabalhadores e reter e motivar os que uma determinada
organização já possui.

Na perspectiva de Rato (2019), o trabalho em hotelaria é caracterizado por baixos salários,

excesso de carga horária, o que leva a insatisfação dos trabalhadores. Na mesma linha de
constatação, Baptista (1997) explica a necessidade de considerar os impactos negativos da
insegurança no emprego e da descontinuidade do trabalho sazonal.

Não obstante, a hotelaria configura-se num sector cujo principal objectivo é satisfazer os
desejos e as necessidades do cliente, e numa conjuntura de cada vez mais exigência por parte
dos consumidores, mais uma vez Baptista (1990) citado por Rato (2019), defende que é
crucial que cada estabelecimento hoteleiro promova boa qualidade humana e profissional dos
Recursos Humanos e um sistema de recompensas.

Segundo Ministério da Cultura e Turismo (MICULTUR, 2016), Moçambique possui elevado

potencial turístico em todas as províncias, e desde o fim da guerra civil, a prática do turismo
tem vindo a crescer significativamente. Por isso, para receber turistas, foram construídos
estabelecimentos hoteleiros em todos os destinos turísticos do país, que actualmente são um
dos sectores que empregam maior número de trabalhadores. Entretanto, na hotelaria ainda
verifica-se práticas de recompensas aos trabalhadores de forma indevida, tais como: salário
baixo, falta de incentivos, injustiça na atribuição de prémios e subsídio de ambiguidade, falta
de pagamento de benefícios sociais, falta de elogios ou agradecimento ao trabalhador pelo seu
desempenho.
 2

A cidade de Inhambane é um destino turístico em Moçambique com empreendimentos

turísticos de alojamento, restauração, bar e entretenimento classificados à luz do Decreto
49/2016 de 1 de Novembro que aprova o Regulamento de Empreendimentos Turísticos,
Restauração, Bebidas e Salas de Dança, com trabalhadores efectivos e eventuais.

Da observação feita pelo estudante e por intermédio da conversa com trabalhadores durante o
estágio extra curricular efectuado nos empreendimentos turísticos desta cidade, constatou-se
que, a aplicação das recompensas para a satisfação das necessidades dos trabalhadores é um
desafio, pois alguns trabalhadores não recebiam salário em tempo real, outros auferiam salário
magro que não compensava o desempenho, alguns não usufruíam os benefícios sociais, e em
algumas ocasiões não recebiam incentivos de horas extras. De certo modo, implicou a
desmotivação e insatisfação no trabalho. Todavia, depreendeu-se que as fragilidades surgiam
devido ao tipo e forma de gestão do sistema de recompensa efectuados nos empreendimentos
turísticos.

Do acima exposto, torna imprescindível abordar o tema sobre o Contributo do Sistema de

Recompensa Para a Satisfação dos Trabalhadores dos Empreendimentos Turísticos da Cidade
de Inhambane. A efectivação da pesquisa tem como objectivo principal, analisar o contributo
deste sistema, por intermédio da metodologia baseada em dados secundários (pesquisa
bibliográfica) e dados primários (inquéritos por questionário aplicados aos trabalhadores de
empreendimentos turísticos e entrevistas dirigidas ao gestores) que permite fazer uma análise
e discussão de resultados aplicando método estatístico, descritivo e hipotético-dedutivo. Os
resultados orientarão a reflexão científica e formulação das propostas de melhoria.

Contudo, o trabalho está dividido em 4 capítulos, sendo: (I) Introdução, onde fez-se a
apresentação geral do trabalho, integrando o problema, hipóteses, justificativa, objectivos e a
metodologia;(II) Revisão Bibliográfica, que apresenta o quadro teórico; (III) Apresentação e
Discussão de Resultados; (IV) Conclusão, onde contém as conclusõe e recomendações. Por
fim, as referências bibliográficas e os apêndices.

`
 3

1.2. Problema

De acordo com Dialamicua (2014) as características específicas da indústria hoteleira

originam uma percepção negativa que dificulta a retenção de colaboradores qualificados,
transformando o mercado de trabalho num meio estimulador para outras funções ou empresas
(empresas de trabalho temporário), resultando uma elevada rotatividade de pessoal, devido a
todas as características menos boas inerente à actividade, como: baixas remunerações,
deficiência no processo de recrutamento e selecção, fraca gestão de topo, fraca ou inexistência
de gestão de recursos humanos e comunicação interna deficiente.

Para Martins e Machado (2002) problema da aplicação dos sistemas de recompensas no sector da
hotelaria, pode constituir uma barreira para o recrutamento e retenção de trabalhadores de
qualidade.

O estudo realizado por Riley (1991) citado por Rato (2019), constatou que, no sector hoteleiro o
excesso da oferta de mão-de-obra não qualificada o que faz diminuir o nível de remunerações,
porem os gestores dos mesmo devem recrutar e selecionar mão-de-obra qualificada tendo como
principal consequência a mentalidade dos mercados e dos gestores, aos quais interessa manter
força de trabalho pouco especializada. Por outro lado, o desenvolvimento de competências, a
mobilidade e a produtividade não depende da contínua ocupação do cargo e não há incentivo para
recompensar a manutenção de cargos.

Durante o curso, foi realizado o estágio profissional na área do atendimento do

empreendimento turístico designado Bistro o Pescador, localizado na Cidade de Inhambane.
No decorrer das actividades notou˗se que, não havia pagamento de trabalhos extraordinários,
e os trabalhadores recebiam o salário que não compensava as actividades realizadas.

Em consequência da falta de incentivos, alguns trabalhadores ficavam desmotivados, com

constantes reclamações ao gerente, ligeiros atrasos nos turnos de trabalho, morosidade na
execução de tarefas, falta de atenção e mau humor na prestação de serviço aos clientes.
Alguns Trabalhadores viram os seus valores sendo afectados negativamente e optaram por
rescindir o contrato. Por outro lado, verificou˗se que, os trabalhadores que continuaram a
exercer as actividades ficaram sob carregados com as tarefas e dificilmente conseguiam
alcançar as metas em tempo real.

Além do restaurante acima referido, em uma conversa informal com alguns trabalhadores do
Hotel Casa do Capitão, Hotel Inhambane e outros empreendimentos turísticos desta cidade
 4

foram apuradas as preocupações relacionadas com a falta de recompensas ou incentivos do

trabalho prestado, mesmo que o patronato decida recompensar, uma parte do dinheiro é
desviado pelos gerentes e chefes do sector de administração, finanças e Recursos Humanos,
apenas pouca parcela chega aos destinatários. Diante deste cenário, na tentativa dos
trabalhadores reivindicarem os seus direitos, os gerentes não levavam em consideração as
reclamações e não criavam espaço para diálogo. Por isso, era frequente encontrar os
trabalhadores insatisfeitos no ambiente do trabalho com fraco desempenho e incumprimento
de tarefas por falta de motivação.

Portanto, a situação das recompensas nos empreendimentos acima, pôde ser uma problemática
que ocorre em todos empreendimentos desta cidade. Contudo, com base na realidade descrita,
levantou-se a seguinte questão de partida:

Até que ponto o sistema de recompensa pode contribuir para a satisfação dos trabalhadores
nos empreendimentos turísticos da Cidade de Inhambane?

1.3. Hipóteses

Hipótese nula (H0) – O sistema de recompensas pode contribuir para a satisfação dos
trabalhadores nos empreendimentos turísticos na CI, pois permite minimizar todas as
necessidades e desejos individuais e colectivos, aumentando a motivação e o desempenho
profissional.

Hipótese alternativa (H1) – O sistema de recompensas pode contribuir para fraca satisfação
dos trabalhadores nos empreendimentos turísticos na CI, quando verificar-se fraudes na
atribuição das recompensas no incumprimento da motivação e consequentemente a satisfação
será menor.

1.4. Justificativa

Segundo Dutra (2002) a recompensa no trabalho pode ser entendida como o atendimento de
expectativas e necessidades dos trabalhadores, tais como necessidades económicas, de
crescimento pessoal/profissional, de reconhecimento social e de auto-expressão por meio do
próprio trabalho”. Ou seja, quanto mais atender as necessidades laborais dos trabalhadores
através do sistema de recompensas adequado para cada um, maior poderá ser a eficácia e
eficiência no cumprimento das suas metas.
 5

Na perspectiva de Henderson (2003) se as recompensas são utilizadas para estimular os

comportamentos desejados, devem ir ao encontro das exigências dos trabalhadores). Na
mesma linha de pensamento, Chiavenato (1999) destaca que, os sistemas de recompensa além
de incentivar os trabalhadores a colaborar com o crescimento da organização, proporcionam
um maior grau de comprometimento com a empresa, pois se sabe que as recompensas
representam custos para a organização e se não forem obtidos retorno, torna-se muito difícil
manter a continuidade do negócio.

A escolha do tema, justifica-se pela necessidade de aferir em profundidade as preocupações

laborais dos trabalhadores, de forma a analisar a contribuição das recompensas na satisfação e
desempenho profissional nos respectivos empreendimentos turísticos da cidade de
Inhambane. A pesquisa cinge˗se exclusivamente ao sector de hotelaria e restauração pelo
interesse particular do estudante relacionado com estágio realizado no restaurante Bistro o
Pescador em que foi constatada a aplicação inadequada das recompensas aos trabalhadores
condicionada pela falta de pagamento de horas extras e salário baixo, gerando insatisfação e
desmotivação no exercício de actividades.

A pesquisa é crucial na medida em que, busca novo conhecimento científico no contexto de

aplicação das recompensas aos trabalhadores dos empreendimentos turísticos da cidade de
Inhambane para a formulação de propostas de melhoria do desempenho profissional que
contribuam na redução dos conflitos laborais. Por outro lado, a pesquisa tem em vista
apresentar desafios que irão incentivar a comunidade académica (docentes e estudantes) a
desenvolver pesquisas científicas com temas similares.

1.5. Objectivos

Geral

Analisar o contributo do sistema de recompensas para a satisfação dos trabalhadores nos

empreendimentos Turísticos na CI.

Específicos:

1. Caracterizar o sistema de recompensas aplicado nos empreendimentos turísticos;

2. Descrever os critérios usados nos empreendimentos turísticos para recompensar os
trabalhadores;
 6

3. Identificar os tipos de recompensas oferecidos aos trabalhadores nos empreendimentos

turísticos;
4. Relacionar as recompensas e a satisfação dos trabalhadores nos empreendimentos
turísticos.

1.6. Metodologia

Nesta secção apresentam-se os procedimentos metodológicos: Classificação da pesquisa,

fases da pesquisa, técnicas de colecta de dados e métodos de análise de resultados.

1.6.1. Classificação da pesquisa

A pesquisa classifica-se segundo critérios definidos por Ensslin e Vianna (2008), e Prodanov e
De Freitas (2013) em: natureza da pesquisa, forma de abordagem do problema, objectivos e
procedimentos técnicos.

A pesquisa é aplicada na medida em que, busca conhecimento empírico baseado em

questionário aplicado aos trabalhadores para aferir os seus sentimentos, tendências e
satisfação no ambiente laboral a respeito do sistema recompensas aplicado nos respectivos
empreendimentos turísticos. A escolha deste tema em detrimento dos outros justifica-se pelas
facilidades que o mesmo proporcionou no contacto directo com os trabalhadores em uma
conversa aberta que permitiu dissipar dúvidas, colher opiniões e sugestões mais clarificadas
para a solução do problema em causa. Para Prodanov e De Freitas (2013) a pesquisa aplicada
tem como objectivo, gerar conhecimentos para aplicação prática à solução de problemas
específicos.

A forma de abordagem do problema, a pesquisa trata se na medida, a escolha desta tipologia

em detrimento dos outros foi pela necessidade de obter dados quantitativos e qualitativos. Na
pesquisa quantitativa, foram analisadas algumas variáveis organizadas em intervalos e com
valores numéricos, por exemplo sexo, idade, salário, tipos de recompensas para compreender
em termos quantitativos o número de trabalhadores que pertenciam a cada intervalo e deduzir
o resultado final. Os dados quantitativos provinham de questões fechadas com alternativas
que permitissem cada entrevistado responder em uma única opção de acordo com a sua
realidade. Na óptica de Ensslin e Vianna (2008) apesquisa quantitativa consiste na tradução
das informações e opiniões recolhidas em números com recurso à técnica estatística.
 7

Por outro lado, foram apurados os dados qualitativos provenientes das questões abertas
associadas com a relação entre o sistema de recompensas e satisfação dos trabalhadores, a
escolha deste procedimento foi pela liberdade que proporcionou aos entrevistados
debruçarem-se sem limitações sobre o sistema de recompensas aplicado nos seus respectivos
empreendimentos, com respostas mais detalhadas.

No que se refere aos objectivos, a pesquisa é descritiva e explicativa. Na pesquisa descritiva

visava apresentar os dados estatísticos em frequência e percentagens de forma a facilitar a
compreensão com clareza e servir como base decisiva para tirar conclusões. Na pesquisa
explicativa foram aferidos argumentos dos trabalhadores sobre a contribuição do sistema de
recompensas para a satisfação das necessidades edificuldades encarados na atribuição das
recompensas nos respectivos sectores, tal como recomenda (Prodanov e De Freitas, 2013).

Nos procedimentos técnicos, foi aplicada a pesquisa bibliográfica para identificar os estudos
anteriores desta temática em livros, artigos científicos, teses de doutoramento, revistas
científicas e dissertações de mestrado, de forma a compreender a relevância do tema e
construir base teórica. De seguida foi o estudo de campo onde foram apurados os dados
primários por meio de questionários para análise do problema, tal como recomenda (Prodanov
e De Freitas, 2013).

1.6.2. Fases da pesquisa

Esta pesquisa foi estruturada em três fases concebida com base no Gil (2008): Planeamento da
pesquisa; colecta de dados de campo; análise e interpretação de dados, tal como ilustra o
esquema abaixo (fig 1). Depois do esquema faz-se a descrição das fases.

Fases da Pesquisa

Fase 1 Pesquisa bibliográfica Preparação dos instrumentos

Planeamento da pesquisa e documental de colecta de dados

Fase 2 – Colecta de dados Inquérito por questionário e Entrevista

Fase 3 – Análise e Lançamento dos dados Análise quantitativa no SPSS

interpretação dos resultados no Excel pela estatística descritiva

Discussão dos
Resultados
 8

Fig. 1 – Fases da pesquisa

Fonte: Autor(2020) com base no Gil (2008)

1ª Fase: Planeamento da pesquisa

O planeamento da pesquisa iniciou com a pesquisa bibliográfica e documental, para exposição

do problema, definição clara da relevância, identificação do objecto do estudo, definição dos
objectivos e metodologia para a operacionalização da pesquisa.

 Pesquisa bibliográfica

Esta técnica tinha como objectivo, buscar bases em trabalhos científicos realizados com tema
similar numa abordagem global e especifica sobre o processo de recompensa nas
organizações, de forma a identificar os problemas gerais e específicos levantados pelos
autores e suas conclusões para a orientação ao estudo em causa.

 Pesquisa documental

Esta técnica consistiu na consulta de mapas de cadastro de trabalhadores em alguns

empreendimentos turísticos para a orientação na definição da amostra. Não obstante, foram
lidos os documentos normativos que destacam sobre a remuneração do trabalhador, como é o
caso da Lei do Trabalho. Por fim, foi consultado o Regulamento de Culminação do Curso da
ESHTI de 2016 para a orientação dos procedimentos de elaboração dos trabalhos de
culminação do curso e permitiu o planeamento da pesquisa, escolher o tipo de pesquisa e
seguir todos os passos exigidos nas monografias desta escola.

1.6.3. Identificação da amostra

Segundo Pinto e Curto (1999) a amostra é um subconjunto de indivíduos duma população,

isto é, um segmento de indivíduos com uma ou mais características em comum.

Na presente pesquisa, usou-se amostra estratificada aos trabalhadores pertencentes aos

seguintes subgrupos: Indivíduos do sexo masculino e feminino, jovens e adultos. O objectivo
era aferir as suas sensibilidades e seu grau de satisfação com as recompensas oferecidas nos
seus sectores de actividades. Os dados quantitativos foram agrupados em valores numéricos e
classes para o cálculo de frequência e percentagem. Para Gil (2008), amostra estratificada
 9

caracteriza-se pela selecção de uma amostra de cada subgrupo da população considerada em

propriedades como sexo, idade e classe social.

Na preparação do trabalho de campo, não foi possível obter dados estatísticos dos
trabalhadores dos empreendimentos turísticos da cidade de Inhambane, devido a paralisação
temporária de actividades e despedimento de trabalhadores em alguns empreendimentos
devido a pandemia da Covid 19, tendo dificultado ao Município facultar dados reais, pois esta
instituição ainda encontra-se na fase de verificação e actualização do seu cadastro, facto que
dificultou estimar o tamanho da amostra.

Não obstante, a necessidade de levar a cabo esta pesquisa e tendo em conta a actual realidade
de funcionamento de empreendimentos turísticos desta cidade, optou-se em colectar um
universo de 70 trabalhadores, dos quais pelo menos 5 em cada empreendimento. Em função
das suas respostas foram obtidas as conclusões representativas. Para o efeito, foi seguido o
critério de amostra não probabilísticos por acessibilidade1, segundo o qual as entrevistas
decorreram pela disponibilidade dos trabalhadores em turnos de trabalho sem prévia selecção.

Instrumentos de colecta de dados

Esta fase caracterizou- se pela elaboração do instrumento de colecta de dados. Para a

concretização da presente pesquisa, uma vez que se selecionou inquérito por questionário e
entrevista como técnica de recolha de dados. Foram elaborados 1 questionários com 16
questões, divididas em três partes. A primeira e segunda parte eram de perguntas fechadas, e a
terceira era de questões abertas para os trabalhadores dos empreendimentos turísticos da
cidade de Inhambane que pudessem responder os objectivos específicos. Vide a estrutura do
questionário no apêndice A.

Pré-teste dos instrumentos de colecta de dados

Depois da elaboração dos questionários, foi feito o pré-teste dos mesmos em alguns
empreendimentos turísticos, tendo sido distribuídos aos 5 trabalhadores, para o preenchimento
individual, com objectivo de verificar o nível de compreensão das questões e descobrir os
erros para possíveis melhorarias. Realizado o pré-teste, fez-se a observação das respostas que

1
Segundo Mattar (1993) a amostra por acessibilidade é aplicada frequentemente, para testar ideias ou para obter
ideias sobre determinado assunto de interesse. Visa solicitar as pessoas que voluntariamente testem um produto,
e em seguida respondam a uma entrevista.
 10

permitiu melhorar a linguagem e a lógica das questões para melhor compreensão aos
respondentes.

2ª Fase – Colecta de dados de campo

No Mês de Setembro de 2020 realizou-se a colecta de dados nos empreendimentos turísticos

da cidade de Inhambane,(Restaurantes/bar; Take way; Snack-bar; Pastelaria; Café e bar;
Centro socias e Hotéis em que foram entrevistados gestores e trabalhadores por meio de
aplicação de questionários preenchidos individualmente. Portanto, com abertura e autonomia
houve pronunciamento dos entrevistados sobre a aplicação das recompensas, o grau de
satisfação e o desempenho profissional.

3ª Fase – Apresentação, análise e discussão dos resultados

A fase da análise e interpretação dos resultados tinha como finalidade, avaliar as similaridades
e diferenças nas respostas de cada variável, tirar conclusões, testar as hipóteses por meio de
inferência estatística dos dados quantitativos e inferência casual dos dados qualitativos. Na
sequência, foram aplicados os seguintes métodos:

a) Método estatístico

Este método foi aplicado no processo da análise de dados quantitativos provenientes das
questões fechadas. De início, fez-se a categorização das perguntas (variáveis) e quantificação
das respostas nas respectivas alternativas, através do pacote informático Microsoft Excel.De
seguida os dados foram exportados para o aplicativo informático SPSS (StatisticalPackage
for the Social Sciences) versão 25, em que foram analisados pela estatística descritiva das
frequência se percentagens como forma de torna-los mais sistemáticos, representativos e
evidentes do problema em análise, tal como descreve (Gil, 2002).

b) Método descritivo

O método descritivo foi aplicado para descrever o sistema de recompensa aplicado em cada
empreendimento, os critérios usados nos empreendimentos turísticos para recompensar os
trabalhadores; identificar os tipos de recompensas oferecidos aos trabalhadores nos
empreendimentos turísticos; descrever a relação entre as recompensas e a satisfação dos
trabalhadores nos empreendimentos turísticos através da análise de dados numéricos e
subsídio das respostas argumentativas, que permitiu aferir com mais clareza, profundidade as
causas e consequências do objecto de estudo.Tal como afirma Mattar (2001), os métodos
 11

descritivos têm objectivos de proporcionar informações sumarizadas das amostras

estruturadas.

c) Método hipotético-dedutivo

Consistiu na dedução dos resultados de maior número de afirmações dos trabalhadores sobre a
consequências do sistema de recompensa que afectam directa ou indirectamente na satisfação,
insatisfação, no desempenho profissional, e testar as hipóteses. Segundo Gil (2008), o método
hipotético-dedutivo, consiste em deduzir as consequências e buscar evidências empíricas para
testar hipóteses.

Findo o primeiro capítulo, na página seguinte inicia o segundo capítulo que apresenta o
enquadramento teórico sobre o sistema de recompensas nas organizações no geral e nos
empreendimentos turísticos em particular.
 12

CAPÍTULO II – REVISÃO BIBLIOGRÁFICA

Neste capítulo, apresenta-se o conceito de sistema de recompensas, evolução histórica dos

sistemas de recompensas nas organizações, tipos de sistemas de recompensas e sua relação
com o desempenho dos trabalhadores.

2.1. Conceitos Básicos

2.1.1. Organização

Chiavenato (2003) defende que, o conjunto de interacções e relacionamentos que se

estabelecem entre as pessoas denomina-se organização informal, esta coexiste em paralelo à
organização formal, que é construída pela estrutura organizacional de órgãos, cargos, relações
funcionais, níveis hierárquicos.

Na visão de Robbins (2005) a organização é um grupo de pessoas que actuam em conjunto, de

maneira estruturada, visando atingir objectivos planeados e comuns a todos os seus membros.

Do expostos, percebe-se que, percebe-se que as organizações são estruturas sociais ou

económicas criadas por indivíduos de forma colaborativa e para atingir objectivos em comum.

2.1.2. Empreendimentos turísticos

Na perspectiva de Castelli (2003, p.56), “um empreendimento turístico pode ser entendido
como sendo uma organização que mediante o pagamento de diárias, oferece alojamento à
clientela indiscriminada”

De acordo com a Lei no 4/2004 de 17 de Junho, que aprova a Lei de Turismo,

empreendimentos turísticos, “são estabelecimentos que se destinam a prestar serviços de
alojamento temporal, restauração ou animação de turista, dispondo para o seu funcionamento,
de um conjunto de estruturas, equipamento e serviços complementares”.

Do acima exposto depreende-se que, os empreendimentos turísticos são empresas que

providenciam serviços de alojamento, restauração e entretenimento aos turistas em um
determinado período de tempo mediante com o preço estabelecido. Desta forma, a cidade de
Inhambane também existem esses serviços com objectivo de responder a demanda da procura
turística em diferentes épocas do ano.
 13

2.1.3. Satisfação no trabalho

De acordo com Brief (1988) citado por Cunha (2007) satisfação no trabalho é um estado
emocional expresso através da avaliação afectiva e/ou cognitiva de uma experiência de
trabalho, com algum grau de favorabilidade ou de desfavorabilidade.”

Segundo George e Jones (1999) citado por Cunha (2007) a satisfação no trabalho é conjunto
de sentimentos e crenças das pessoas sobre o seu actual trabalho. Os graus ou níveis de
satisfação das pessoas sobre o seu trabalho que podem ir da satisfação extrema à insatisfação
extrema. Além de terem atitudes sobre o seu trabalho como um todo, as pessoas podem
também ter atitudes sobre os vários aspectos do seu trabalho como o tipo de trabalho que
fazem, os seus colegas, supervisores, subordinados ou o pagamento.”

Weiss (2002) defende que a satisfação no trabalho fornece uma avaliação positiva ou negativa
que os indivíduos fazem sobre as várias dimensões do seu trabalho.

Robbins (2005) explica que a satisfação no trabalho é determinada por quatro factores
principais: i) pagamentos salariais e às promoções na carreira; ii) o ambiente de trabalho
solidário; iii) o trabalho mentalmente desafiador; iv) colegas solidários. Neste contexto, a
combinação desses factores fará com que o trabalhador se sinta satisfeito.

Com base nas citações acima, percebe-se que a satisfação no trabalho, está relacionado com a
percepção positivas ou negativas que os trabalhadores têm sobre o grau de alcance das suas
expectativas e da satisfação das necessidades ou desejos.

2.1.4. Sistema de recompensas

De acordo com Camara (2000), o sistema de recompensas é o conjunto de instrumentos

coerentes e alinhados com a estratégia da empresa, de natureza material e imaterial, que
constituem a contrapartida da contribuição prestada pelo empregado aos resultados do
negócio, através do seu desempenho profissional e se destinam a reforçar a sua motivação e
produtividade.

Para Sousa etal (2006, p. 90), “um sistema de recompensas é um conjunto de princípios e
directrizes que a empresa define relativamente aos seus colaboradores, em matéria de
retribuições, quer seja de natureza material ou imaterial em contrapartida de trabalho
realizado”.
 14

Chiavenato (2006) afirma que, o sistema de recompensa é uma ferramenta que motiva o
trabalhador a alcançar os objectivos da empresa, fidelizando-o e comprometendo-o com a
organização, ou seja, direcciona o trabalhador para benefício da organização.

Na perspectiva de Hipólito (2004), citado por Rola (2013, p. 12) entende por recompensas
“tudo aquilo que pode ser oferecido aos profissionais em troca do seu trabalho,
independentemente de ser de carácter financeiro ou não”.

Para Chiavenato (2008) citado por Moçambique (2017) os sistemas de recompensa visam
melhorar o comprometimento do pessoal, o aumentar de produtividade e qualidade no
trabalho, prestar o controlo de custos laborais, promover o tratamento justo e equitativo às
pessoas, o cumprimento da legislação laboral, contribuir para o alcance dos objectivos
organizacionais e proporcionam um ambiente amigável e impulsionador de trabalho,
estimulando a ambição por novos desafios organizacionais.

Do acima exposto, percebe-se que o sistema de recompensa é um conjunto de medidas criadas

pelas organizações para gratificar os trabalhadores pelo serviço prestado, determinadas em
função da natureza do trabalho e dos resultados alcançados. Este sistema tem vista motivar e
estimular os trabalhadores no desempenho das suas funções para maximizar a produtividade
face aos objectivos da organização.

2.2. Evolução Histórica do Sistema de Recompensas Nas Organizações

De acordo com Rosa (2012), entre os anos1890 e 1920 existiu uma grande instabilidade
económica e social, em que a relação de trabalho e o homem era apenas económica. De tal
forma, que só era dada importância ao factor tempo de produção ou às tarefas e métodos de
trabalho, não sendo valorizado o factor humano, o salário não era certo, pois, na maioria das
vezes, era dado consoante o número de unidades produzidas pelo trabalhador. Nesta época, o
poder era centralizado, com o objectivo de maximizar a produtividade e reduzir os custos de
produção, onde o trabalhador era levado a trabalhar mais.

Em 1963, nos EUA, foi feita a lei de pagamentos iguais para iguais trabalhos. E é então que
começa a utilizar-se definitivamente o salário por hora e as diuturnidades, que fazem com que
haja aumento individual dos salários com base na senioridade, os planos de carreira e
benefícios (ROSA, 2012).
 15

Em 1980, houve instabilidade económica devido à globalização e as empresas sentiram a

necessidade de se tornarem mais flexíveis (ROSA, 2012). Os colaboradores são a chave para
a competitividade e são reconhecidos como uma mais-valia para o benefício empresarial.
Desta forma, a remuneração começa a sofrer mudanças, passando a ser a remuneração
pensada ao nível do desempenho do colaborador e fazendo parte das políticas competitivas
externas. Deste modo, começou a “caça” dos colaboradores com melhores desempenhos.

Em 1990, houve uma mudança quanto aos valores sócio-culturais, relativamente à família e
ao bem-estar do indivíduo no trabalho, entrando em vigor novas políticas para o indivíduo,
relativamente à atracão e à retenção de talentos, assim como a valorização de recompensas
intrínsecas. E a componente variável do sistema de recompensas é considerada, tendo em
conta o acordo entre as partes (ROSA, 2012).

Nesta ordem de ideais, depreende se que o sistema de recompensa surgiu por causa das
reclamações que se observadas nas organizações dos tempos remotos originadas pela falta de
incentivos, não compensação do trabalho em horários variados e não valorização dos direitos
sociais dos trabalhadores, que como consequência alguns trabalhadores abandonavam o
trabalho e havia dificuldade no alcance de resultados em tempo real. Na idade moderna e
contemporâneo até na actualidade, as empresas entendem que a adopção de sistemas de
recompensas que inclui a valorização dos direitos dos trabalhadores seria uma medida eficaz
para o alcance das metas em tempo real e garantia do posicionamento no mercado.

2.3. Características Dos Sistemas De Recompensas Nas Organizações

De acordo com Moçambique (2017), um sistema de recompensas eficaz deverá conter duas
características fundamentais:

a) Estar alinhado com objectivos organizacionais, fomentando acções e comportamentos que

estejam em consonância com os mesmos;

b) Ser bem aceite pelos trabalhadores como justo e objectivo. Os objectivos da empresa
deverão ser quantificados, tornando-os exigentes, mas alcançáveis.

Para Cunha et. al(2007),existem sete principais objectivos característicos do sistema de

recompensas, capazes de garantir que este seja adequado, justo, equilibrado, económico,
seguro, incentivador e aceitável para o trabalhador como se apresenta no quadro abaixo:
 16

Quadro 1 – Características do sistema de recompensas

Características Descrição
Adequado O SR deve respeitar as exigências legais definidas pelo governo,
sindicato e pela gestão;
Justo O SR deve garantir que cada trabalhador receba a sua recompensa
em função do seu esforço, capacidade e desenvolvimento,
interpretando-o como justo
Equilibrado O conjunto de recompensas deve ser razoável e distribuído nas suas
componentes de modo equilibrado
Económico A empresa deve remunerar conscientemente, tendo em conta as
suas condições para pagamento das remunerações, não devendo ser
excessivas
Seguro A recompensa deve satisfazer as necessidades básicas dos
trabalhadores conferindo-lhes segurança
Incentivador A recompensa deve incentivar a melhorar a produtividade e a
motivação dos trabalhadores
Aceitável O SR deve entender o salário como razoável quer para si quer para
a empresa, sendo aceite pelo trabalhador a recompensa recebida
Fonte: Cunha et. al (2007)

Segundo Sousa etal(2006) um sistema de recompensas pode ser desenhado para alcançar
diferentes objectivos: (i) contribuir para definição e reforço da cultura da empresa, utilizando
as recompensas como forma de valorização do tipo de competências ao qual a empresa dá
mais importância; (ii) atrair e reter os colaboradores entendidos como os mais competentes,
através de um sistema de recompensas que valorize as suas capacidades e contributos; (iii)
aumentar a motivação e a produtividade dos colaboradores concedendo as recompensas em
consonância com a qualidade do trabalho que desempenham; e (iv) contribuir para reforçar o
papel e o estatuto de cada um dos níveis hierárquicos da empresa, através da concepção de um
sistema de recompensas onde seja perfeitamente evidente a distinção existente entre esses
mesmos níveis hierárquicos.

Bowditch e Buono (2000) afirmam que existem quatro domínios importantes para qualquer
sistema de recompensas de uma organização:

a) A disponibilidade de recompensas que atendam às necessidades básicas dos indivíduos;

b) Os níveis de recompensa de uma organização devem ser favoráveis quando em comparação

com os de outras organizações;

c) As recompensas disponíveis precisam de ser distribuídas de uma forma que seja percebida
como justa pelos colaboradores;
 17

d) Os membros da organização devem ser tratados individualmente em termos das suas

necessidades específicas.

Com base no acima exposto, o sistema de recompensa adoptado nas organizações caracteriza-
se pelo seu foco nos objectivos da empresa e satisfação das necessidades individuais ou
colectivas dos trabalhadores, podendo ser avaliado periodicamente pelo executivo da
empresa.

2.4. Critérios Usados Para Atribuição Das Recompensas Nas Organizações

Nesta linha de pensamento Lawler (1989), citado por Camara(2011) e Chiavenato (2006)
apresentam os seguintes tipos de recompensas: i) Remuneração por habilidades;ii) As
recompensas baseadas nas competências ou no cargo; iii) As recompensas baseadas no
desempenho ou antiguidade; iv) A atribuição de recompensas de forma centralizada ou
descentralizada; v) A atribuição de recompensas de forma igualitária ou hierárquica.

a) Remuneração por Habilidades: A remuneração por habilidades tem por foco o

conhecimento do trabalhador onde sua remuneração depende de sua graduação académica ou
de treinamento adicional por amplitude de conhecimento para atingir a excelência no
desempenho pelo qual é remunerado.

b) As recompensas baseadas nas competências ou no cargo: São atribuídas com base na

avaliação do cargo ou às competências do trabalhador.

c) As recompensas baseadas no desempenho ou antiguidade: São atribuídas com base na

produtividade. Por outro lado, as recompensas com base na antiguidade o trabalhador é
recompensado pelos anos de serviço, podendo levar acomodação e/ou falta de competência.

d) A atribuição de recompensas de forma centralizada ou descentralizada: No modelo

centralizado os gestores propõem superiormente a atribuição das recompensas com rigor
burocrático para manter a equidade e a justiça. Por outro lado, o modelo descentralizado o
gestor atribui as recompensas em consonância com as características e a situação da
organização, permitindo flexibilidade e ajustar-se às situações locais e às necessidades do
negócio, porém, gera alguma iniquidade, injustiça e discriminação.

e) A atribuição de recompensas de forma igualitária ou hierárquica: A primeira ligada está

atribuição de recompensas devido á progressão na carreira, ou seja, verifica-se elevados níveis
 18

de desempenho, experiência e competências adquiridas. A segunda, a atribuição de

recompensa relaciona-se com a posição hierárquica do trabalhador, ligada a funções de maior
responsabilidade.

Nesta ordem de ideias, depreende-se que dentre vários critério utilizados pelas organizações
para recompensar os trabalhadores destacam-se: Nível académico, cargo, anos de serviço e
grau de desempenho.

2.5.Tipos de Recompensas Aplicadas No sector de Hotelaria

O sistema de recompensas aplicado no sector hoteleiro, é semelhante aos demais sectores, que
na visão de Tanke (2004) o objectivo deste sistema na hotelaria é, implementar e aperfeiçoar
estratégias e práticas que atraiam, retenham, desenvolvam, motivem e remunerem os
colaboradores visando a concretização das metas estabelecidas pela organização.

Na óptica de Rato (2019), no sector da hotelaria o sistema de recompensa visa promover o

serviço de excelência ao cliente e, garantir que o trabalhador se sinta motivado e satisfeito, de
forma que a percepção do cliente seja melhor, visto que grande parte da satisfação e
fidelização do turista advém da qualidade de serviço prestado no primeiro contacto.

No que tange aos tipos de recompensas, autores como Moçambique (2017), Lawler (1989),
citado por Silva (2008) e Chavienato (1999), apresentam os seguintes tipos de recompensas:
Recompensas base, incentivos salariais, benefícios sociais, extrínsecas, intrínsecas,
financeiras e não-financeiras. Tal como ilustra o quadro2:

Quadro 2–Tipos de Recompensas

Autor Tipos de Recompensas
Recompensas base
Moçambique (2017) Incentivos salariais
Benefícios sociais
Lawler (1989), citado por Silva(2008) Intrínsecas
Extrínsecas
Chavienato (1999) Financeiras
Não –financeiras
Fonte: Autor (2020)

Conforme o quadro acima, Moçambique (2017) defende que as recompensas base inclui o
salário que o trabalhador aufere em dinheiro ou em espécie. Os incentivos salariais estão
ligados ao desempenho individual ou em grupo em que o empregador desembolsa em forma
 19

de gratidão e estímulo aos seus subordinados. Os benefícios sociais que representam os

aspectos indirectos da remuneração fora do trabalho que incluem direito a assistência
medicamentosa, seguro de vida, subsídio de morte e pensão.

Lawler (1989), citado por Silva, (2008) distingue recompensas intrínsecas e extrínsecas que
representa as dimensões de compensação e não compensação:

Recompensas extrínsecas podem ser o salário, os benefícios, os incentivos e o símbolo de

estatuto. Neste tipo de recompensas podemos considerar uma componente fixa (salário fixo) e
uma componente variável (salário variável). Para Camara (2000) a componente fixa inclui o
salário “o montante em dinheiro ou em espécie, que o empregado recebe de forma regular e
periódica, como contrapartida do seu trabalho” e os subsídios de carácter regular e periódico
(subsídio de alimentação, o de turnos, o de prevenção, o de risco).

Silva (2008) defende que, a componente variável é constituída pelos benefícios (subsídio de
doença, seguro de saúde, seguro de vida, plano de pensões); incentivos (comissões, prémios e
subsídios) e símbolos de estatuto (carro com motorista; um lugar de estacionamento
reservado; gabinete de trabalho, assistente pessoal, cartão de crédito).

Para Rosa (2012), as recompensas intrínsecas são componentes de natureza imaterial que
conferem motivação e estão intimamente ligadas ao trabalho realizado, por exemplo:
responsabilidade, autonomia, crescimento pessoal e progressão de carreira.

Segundo Cohen e Fink (2003) as recompensas intrínsecas estão intimamente relacionadas

com o trabalho em si, através da sensação de realização profissional, oportunidades de
mostrar criatividade ou o desafio da tarefa.

Jessen (2010) afirma que, as recompensas intrínsecas referem-se às características inerentes

do trabalho e tarefa em si (ex, a capacidade de conferir aos trabalhadores um sentimento de
conquista, responsabilidade, interesse ou realização). Tal como enuncia Camara (2006) há um
conjunto de recompensas intrínsecas relevantes: (i) os mecanismos de reconhecimento; (ii) o
desenho funcional; (iii) a autonomia e responsabilidade; (iv) as oportunidades de
desenvolvimento profissional; (v) o envolvimento dos trabalhadores na definição dos
objectivos estratégicos da empresa; e (vi) o clima organizacional e o estilo de gestão.
 20

Na visão de Pinto (2011) as recompensas intrínsecas deverão ser pessoais, memoráveis,

visíveis e constantes, pois quanto mais pessoal e individual for a recompensa, maior será a
motivação e o desempenho do trabalhador.

Chiavenato (1999) classifica as recompensas como financeiras (directas e indirectas) e não-

financeiras. As recompensas financeiras directas são determinadas pelo desempenho
individual, essas consistem no pagamento do trabalhador na forma de salários, comissões,
prémios e bónus pagos pelas empresas em contrapartida a um serviço prestado, podendo ser
convencionado por período determinado pela empresa.

As recompensas financeiras indirectas, são os benefícios oferecidos pela organização

definidos em convenções colectivas do trabalho. E as recompensas não-financeiras referem-se
aos factores que afectam a satisfação das pessoas com o sistema de remuneração, tais como:
oportunidades de crescimento profissional, reconhecimento e auto-estima, segurança no
emprego, qualidade de vida no trabalho, promoções, entre outras (CHIAVENATO, 1999). Tal
como ilustra a figura 2.

Figura 2– Recompensas financeiras e não-financeiras

 21

Fonte: Chiavenato (1999)

Baum (2007) citado por Rato (2019) defende que, a história das empresas de turismo de
sucesso está ligada em grande parte à forma como as pessoas são recrutadas, geridas,
treinadas, educadas, valorizadas, recompensadas, e como elas são apoiadas por um processo
de contínua aprendizagem e desenvolvimento de carreira.

Na perspectiva de Torringtone tal (2002) citado por Rato (2019) para a retenção de
trabalhadores no sector de hotelaria é necessário praticar as remunerações acima do mercado,
integração de benefícios e incentivos na remuneração, incentivos não monetários como o
reconhecimento profissional, entre outras como desenvolvimento profissional, progressão de
carreira. Como acrescenta Robbins (2005) os incentivos esperados não devem limitar-se
prémios financeiros, como maiores salários ou gratificações, mas também prémios intangíveis
como elogios, reconhecimento ou poder.

Nesta ordem de ideias, as recompensas podem ser resumidas no quadro abaixo:

Quadro 3 – Resumo das recompensas no sector de hotelaria

Tipos de Recompensas Descrição
O pagamento atempado do salário, ajudas de custo, horas
Salário e remuneração extras e substituição.
As boas condições de trabalho criadas pela organização
Boas condições de trabalho como uniforme, automóvel, higiene e segurança
Assistência médica hospitalar, seguro de vida, alimentação,
Benefícios sociais planos de pensão ou aposentadoria
Os trabalhadores com vasta experiência de trabalho e que
Promoções aumentam o nível de formação profissional, são
promovidos aos cargos, carreira e categoria profissional.
Os valores que o trabalhador apresenta como a assiduidade,
Reconhecimento e distinção pontualidade, eficiência, respeito e dedicação, é atribuidoo
prémio em dinheiro ou símbolo, diploma de honra ou bolsa
de estudo para o aumento das suas competências
profissionais.
Fonte:Chiavenato (1999), Silva (2008) e Moçambique (2017)

Do acima exposto, depreende-se que, as recompensas no sector da hotelaria não são diferentes
a outros sectores económicos, destacando-se o salário base, subsídios de trabalhos
extraordinários e deslocações, distinções, prémios, bolsas de estudo, direito a aposentadoria,
indemnização, subsídio de morte de parente e outros benefícios sociais. Portanto, os
empreendimentos turísticos devem oferecer as recompensas de forma justa e adequada que
 22

garantam a retenção dos trabalhadores e motivação para satisfação das necessidades e bom
desempenho profissional.

2.6. Relação Entre as Recompensas e a Satisfação no Trabalho

Segundo Spector (1997) os trabalhadores satisfeitos produzem melhor e que o aumento no

grau de satisfação de um determinado indivíduo não gera apenas impacto nos seus próprios
comportamentos, atitudes e desempenho, mas também influencia positivamente as pessoas
com as quais o mesmo se relaciona e trabalha.

Para Chiavenato (2005), existem três maneiras diferentes de resolver o ciclo motivacional
para a satisfação no trabalho:

a) Satisfação da necessidade: Verifica-se quando o indivíduo consegue satisfazer suas

necessidades, descarregando toda tensão do seu organismo. Isso faz com que o ciclo se
feche, pois ele foi eficaz no alcance do seu objectivo.

b) Frustração da necessidade: Ocorre quando algo impede que o trabalhador consiga

satisfazer determinada necessidade, fazendo com que ele continue insatisfeito e frustrado
por não atingir seu objectivo podendo optar em abandonar o trabalho, faltar, atrasar ou
produzir menos.

c) Compensação da necessidade: Nota-se quando o trabalhador não consegue satisfazer sua

necessidade, porém busca os meios de compensá-la, encontrando algo que substitua
aquela necessidade, a fim de reduzir sua frustração.

Para Cozby (2003) a satisfação no trabalho está sujeita às influências de forças internas e
externas ao ambiente de trabalho imediato que podem afectar a saúde física e mental do
trabalhador, interferindo no seu comportamento profissional e ou social.

Buitendach e de Witte (2005) consideram que a satisfação no trabalho tem a ver com as
percepções individuais e a avaliação do trabalho individual, e essa percepção é influenciada
por circunstâncias, tais como necessidades, valores e expectativas. Na mesma perspectiva,
Franco (2008) defende que, para que as pessoas trabalhem mais, é necessário que a empresa
ofereça prémios, incentivos salariais, em troca do trabalho e dedicação do funcionário.
 23

Contudo, para melhor compreensão da relação entre as recompensas e satisfação no trabalho,

é crucial abordar três teorias:i) Teoria da Hierarquia das necessidades de Maslow; ii) Teoria
dos factores higiénicos e motivacionais de Herzberg e iii) Teoria de expectância de Vroom.

2.6.1. Teoria da hierarquia das necessidades de Maslow

Para Chiavenato (2005) a teoria de Abraham Maslow baseia-se na hierarquia das necessidades
humanas, representadas em pirâmide, onde na base estão as primárias, que são as mais baixas
e no topo estão as secundárias, que são as mais sofisticadas (fig. 3).

Figura 3 – Teoria de Hierarquia das necessidades de Maslow(1954)

Fonte: Chiavenato (2005)

Segundo Maslow (1954) apudChiavenato (2005) a pirâmide de hierarquia das necessidades

acima, explica-se da seguinte maneira:

a) Necessidades fisiológicas: São as necessidades mais básicas de qualquer ser humano,

como a respiração, a sede, a fome e o sexo. Quando essas necessidades não estão
satisfeitas, elas dominam o comportamento do trabalhador na organização.

b) Necessidades de segurança: Estão os elementos que fazem as pessoas se sentirem seguras

em casa, no trabalho, na sociedade. Os trabalhadores precisam sentir-se seguras, sem
medo de perder seu emprego.

c) Necessidades sociais: São as necessidades de conviver no meio social, ser aceites pela
sociedade, construir uma família, ter amigos e receber carinho de pessoas à sua volta.
 24

d) Necessidades de estima: São as necessidades que as pessoas têm de se reconhecerem e de

serem reconhecidas por outras pessoas, de ter orgulho e admiração de si.

e) Necessidades de auto-realização: Está no topo da pirâmide, significa que a pessoa já

satisfez todas outras necessidades abaixo, e que busca continuar se desenvolvendo,
buscando novos desafios durante a sua vida.

Contudo, é pertinente entender as necessidades humanas e individuais na organização, para a

condução dos trabalhadores das equipes de trabalho. A garantia do bom ambiente de trabalho
com motivação, proporciona o alcance dos objectivos da organização em tempo real.

2.6.2. Teoria dos factores higiénicos e motivacionais de Herzberg

Franco (2008) apresentou a teoria de Herzbergque versa sobre atitudes e motivações dos
trabalhadores dentro da organização. Esta teoria descreve os factores responsáveis pela
satisfação ou insatisfação dos trabalhadores dentro da organização. Aos factores que agradam
os trabalhadores, designam-se de factores motivacionais, e aos que não correspondem à
expectativa dos trabalhadores de factores higiénicos.

Para Herzberg citado por Franco (2008), os factores motivacionais considerados como
factores intrínsecos, estão relacionados à melhoria do cargo e ao desempenho dos
funcionários em realizar suas tarefas, incluem sentimento de realização, responsabilidade,
crescimento e reconhecimento.

Segundo Franco (2008), os factores higiénicos, também denominados como factores

extrínsecos, refere-se a salários, segurança no cargo, condições de trabalho, relações com os
colegas e supervisores. O autor refere que por mais que os factores higiénicos sejam bons, não
são capazes de garantir sozinhos, que os funcionários se sintam satisfeitos por muito tempo,
pois, é preciso também, que os factores motivacionais estejam presentes.

Do acima exposto, percebe-se que a teoria dos factores higiénicos e motivacionais de

Herzberg mostra que os trabalhadores precisam de boa condição de trabalho, estímulos e
novas oportunidades para se sentirem satisfeitos no trabalho.

2.6.3. Teoria de expectância de Vroom

De acordo com Chiavenato (2005) essa teoria reforça que a motivação para se produzir dentro
de uma empresa há três factores determinantes, que são:
 25

a) Expectativa: Significa os objectivos de cada um, e a força que cada pessoa tem de querer
atingi-los. Esses objectivos podem incluir dinheiro, aceitação social, segurança no cargo e
uma série de vontades que as pessoas têm de querer satisfazer.

b) Recompensas: Estão relacionadas com os objectivos que as pessoas querem atingir e a

maneira como elas se esforçam para assim atingi-los. Por exemplo: quando o objectivo de
uma pessoa dentro da empresa é melhorar seu salário, e para que isso aconteça, seja
necessário que ela produza mais, ela vai se esforçar para atingir a sua meta.

c) Relações entre expectativa e recompensas: é quando a pessoa percebe que produzindo

mais, pode atingir sua expectativa junto com as recompensas.

Portanto, a teoria da expectativa mostra que a produção e a produtividade depende da

motivação baseada nas recompensas da organização para responder as expectativas
individuais e colectivas.

Nas teorias acima (das necessidades de Maslow, dos factores higiénicos de Herzberg e da
expectativa de Vroom), percebe-se que todas elas convergem no facto de os trabalhadores
formularemexpectativas com o trabalho a fim de satisfazer as suas necessidades extrínsecas e
intrínsecas. Entretanto, os trabalhadores satisfeitos pelas recompensas produzem mais e os
insatisfeitos ficam menos motivados e insatisfeitos no trabalho e consequentemente afecta o
desempenho.

Todavia, estas circunstâncias decorrem em qualquer organização, quer no sector de hotelaria

em geral, tanto nos empreendimentos turísticos da cidade de Inhambane em particular onde o
pagamento salarial não responde cabalmente as necessidades dos trabalhadores, e por
conseguinte o trabalho é complexo e em alguns casos, não há incentivos. Por isso, tem havido
reclamações por parte dos trabalhadores e alguns menos motivados com fraco desempenho
laboral.

Feita a revisão bibliográfica, na página que se segue inicia o terceiro capítulo para a
apresentação, análise e discussão dos resultados.
 26

3. APRESENTAÇÃO E DISCUSSÃO DE RESULTADOS

3.1. Apresentação e breve caracterização do local de estudo

De acordo com o Instituto Nacional de estatísticas INE (2017) a cidade de Inhambane está
localizada na zona central da província de Inhambane e é a capital provincial. E limitada
ao Norte e a Oeste pela Bahia de Inhambane, a sul pelo distrito de Jangamo através do
Rio Guiua e a Este pelo oceano Indico na latitude 23º50´ Sul e longitude 35º e 30´, com
cerca de 195 km2 e uma população de 79.724. A cidade possuí características económicas
como: Restauração/bar, Centro socias, hotéis, pastelarias, Snake-bar, take way. É dotado
de delegações e filiais da maior parte de bancos e companhias de seguros do país, bem
como pelas principais empresas públicas de serviços de telecomunicações e possui ainda
um aeródromo de fácil acesso.

3.2. Caracterização do sistema de recompensas para a satisfação dos trabalhadores nos

empreendimentos Turísticos na CI

O trabalho de pesquisa teve como área de estudo os empreendimentos turísticos da cidade de

Inhambane,cadastrados na CI, tendo como objectivo Analisar o contributo do sistema de
recompensas para a satisfação dos trabalhadores nos empreendimentos Turísticos na CI.

De cordo com Spector (1997) os trabalhadores satisfeitos produzem melhor e que o aumento
no grau de satisfação de um determinado indivíduo não gera apenas impacto nos seus próprios
comportamentos, atitudes e desempenho, mas também influencia positivamente as pessoas
com as quais o mesmo se relaciona e trabalha.

Tomando com base a citação acima de Spector na qual aborda a cerca de satisfação de um
terminado indivíduo, todo o ser humano tem o direito de descansar diariamente,
semanalmente e anualmente, bem como o direito ao tempo de lazer que lhes permite
desenvolver todos os aspectos da sua personalidade e sua integração social. Claramente todos
podem exercer este direito ao desenvolvimento pessoal.

3.2.1. Empreendimentos de Turísticos da CI

Pretendia se inquerir todos os estabelecimentos turísticos da cidade dois quais de acordo com
a lista fornecida CMCI apenas 28 estavam disponível por conta de Cove19.

De realçar que os empreendimentos turísticos pertencem ao grupo de recurso secundários

turísticos que acabam sendo serviços complementares que os turistas necessitam a medida
 27

que visitam um destino turísticos. Tendo em conta a área de estudo, considerando o tamanho
(área urbano), pretendia se inquerir todos empreendimentos turísticos, porem não foi possível
por conta de Cove19.

Contudo foi possível fazer o estudo em 28 empreendimentos e de a cordo com os dados

obtido no CMCI após uma conversa com uma dos trabalhadores da organização ( Raquel
Vaz) esta afirmou que não existe um número exacto dos empreendimentos a operar porem
actualmente estamos no processo de cadastros dos empreendimentos turísticos devido o
cove19.

O estudo feito mostra que a maior parte das categorias esta centrada nos restaurantes/bares
estes dados não apresentam o universo dos empreendimentos em funcionamento dentro da
cidade porque o processo de cadastro ainda não foi concluído. Vinde em anexo a lista dos
empreendimentos cadastrados pelo CMCI. A tabela abaixo faz ilustração das categorias dos
empreendimentos existentes na CI.

Tabela 1- Numero de Empreendimentos Turísticos na CI

Categoria Restaurantes/bar Take Snack- Pastelarias Café e Centros Hotéis

away bar bar sócias
Nᵒ Est. 17 4 1 1 1 2 2
Fonte: Adaptado do CMCI (2017)

Dos estabelecimentos turísticos de restauração inqueridos na CI maior parte são

restaurantes/bares concentrados nos bairros Balane (1 e 2) Muelé (1 e 2), Liberdade (1 e 3) e
em menor número temos pastelaria, snack-Bar e café e bar. Durante a pesquisa identificou-se
dois hotéis casa do capitão e hotel Inhambane os quais tinham o serviço de restauração como
complementar porem, este podia ser vendido de forma particular não incluindo no seu
principal produto (Alojamento).

3.3. O perfil dos trabalhadores inqueridos nos empreendimentos turísticos da cidade de

Inhambane.

Verifica-se o inquérito abrangeu 70 pessoas que equivale 100% onde que 53 que corresponde
76% são de sexos masculinos e 17 que corresponde 24% são de sexo feminino que realizam
as suas atividades nos restaurantes, alojamentos, pastelaria, café-bar hotéis. como descreve
quadro a baixo.
 28

Perfil dos
trabalhadores
Percentagem
Género Nº de inqueridos (%)
Masculino 53 76%
Feminino 17 24%
Total 70 100%
Fonte: autor, 2020.
Percentagem
Idade Nº de inqueridos (%)
18 a 35 anos 48 69%
36 a 45 anos 22 31%
46 a 55 anos 0 0%
56 anos ou mais 0 0%
Total 70 100%
Fonte: autor, 2020.

Com base nos dados citado na tabela 02 ilustra que 48 trabalhadores que correspondem 69%
são indivíduo de faixa etária de 18 a 35 anos de idade e 22 que corresponde 31% são
indivíduos de 36 a 45 anos.

Percentagem
Nível de escolaridade Nº de inqueridos (%)
Primário 0 0%
Médio 46 66%
Superior 24 34%
Total 70 100%
Fonte: autor, 2020.

De acordo com os dados apresentado na tabela 03 verifica-se que os trabalhadores

pertencentes aos seguintes subgrupos: Indivíduos do sexo masculino e feminino, jovens e
adultos apresenta nível de escolaridade primário, médio e superior onde que o numero dos
trabalhadores inqueridos de níveis primários são 0 que correspondem 0% e com nível médio
são 46 trabalhadores nos empreendimentos turísticos na cidade de Inhambane que
corresponde 66% e de nível superior são 24 que corresponde 34%.

Percentagem
Tipo de Vinculo Nº de inqueridos (%)
Efectivo 42 34%
Eventual 28 66%
Total 70 100%
 29

Fonte: autor, 2020.

A tabela acima mostra que tipo de vinculo utilizado por parte dos trabalhadores nos
empreendimentos turísticos é efectivo e eventual que num total de 42 que correspondem
34%.Do oposto, constatou- se que o tipo de vinculo é efetivo e pode se notar que 28
trabalhadores que correspondem um número 66% que constitui um numero menor o
vinculo utilizado é eventual.

Tempo de serviço Nº de Percentagem

inqueridos (%)
Menos de 1 anos 16 26%
1 a 3 anos 28 42%
4 a 10 anos 26 33
Mais de 11 anos 0 0%
Total 70 100%
Fonte: autor, 2020.

Nº de Percentagem
Salario Variável e outros benefícios inqueridos (%)
Subsidio de hora extras 13 44%
Ajuda de custo 36 3%
Alimentação 21 53
Prémios e distinções 0 0%
Total 70 100%
Fonte: autor, 2020.

Critérios usados para atribuição de Nº de Percentagem

recompensas inqueridos (%)
Por cargo 13 35%
Por anos de serviços 36 15%
Pelo desempenho 21 40%
Total 70 100%

Fonte: autor, 2020.

Do oposto a tabela depreende-se que 13 trabalhadores são atribuído a sua recompensas por
nível hierárquico de carga enquanto 36 trabalhadores vai em função dos anos de serviços na
sua área de operacionalização das suas actividades e 21 que correspondem 40% obtém as
 30

recompensas em função do desempenho que os mesmo tem para alcance de maior

produtividades na empresa.

Tabela -1 Percentagem de trabalhadores (adequação de sistemas de Recompensas a lei

moçambicana do trabalho)

Adequação de Sistema de Recompensas Nº de Percentagem

a lei moçambicana do trabalho inqueridos (%)
Concordo 24 34%
Discordo 46 66%
Total 70 100%
Fonte: autor, 2020.

De acordo com Rato (2019) defende que, a história das empresas de turismo de sucesso está
ligada em grande parte à forma como as pessoas são recrutadas, geridas, treinadas, educadas,
valorizadas, recompensadas, e como elas são apoiadas por um processo de contínua
aprendizagem e desenvolvimento de carreira.

Nos dados colhidos no campo mostra que 24 trabalhadores que corresponde 34% a feriram se
que os patronatos dos empreendimentos Turísticos na cidade de Inhambane, para efeitos de
admissão ou de execução do contrato, eles exigem ao candidato a emprego ou trabalhador a
realização ou apresentação de testes ou exames médicos, para comprovação da sua condição
física ou psíquica, salvo disposição legal em contrário para a realização da sua actividades no
estabelecimento e atribuição de recompensas.

46 Trabalhadores que correspondem 66% discordam alegando que há falta de aplicação da lei
do trabalho nos empreendimentos Turísticos para a contratação dos candidatos ao emprego e
aplicação de sistema de recompensas para os trabalhadores. No que diz respeito ao acesso e
divulgação de aspectos relacionados com a vida íntima e pessoal do trabalhador, tais como os
atinentes à vida familiar, afectiva, sexual, estado de saúde, e religiosas, não procuram
saberem.

Tabela -2 Percentagem de trabalhadores (Sistema de Recompensas é Justo, pois cada

trabalhador recebe em função do seu esforço)
 31

Sistema de Recompensas é Justo, pois

cada trabalhador recebe em função do Nº de Percentagem
seu esforço inqueridos (%)
Concordo 12 18%
Discordo 58 82%
Total 70 100%
Fonte: autor, 2020.

De acordo com Chiavenato (2005) essa teoria reforça que a motivação para se produzir dentro
de uma empresa há três factores determinantes, que são:

Portanto, a teoria da expectativa mostra que a produção e a produtividade depende da

motivação baseada nas recompensas da organização para responder as expectativas
individuais e colectivas.

Do exposto na tabela depreende-se que ilustra que 12 trabalhadores que corresponde 18%
concorda com facto de que todos trabalhadores recebem em função do seu esforços e que
existe factores motivacionais para maior satisfação na vida individual e colectivas dos
trabalhadores dentro dos empreendimentos turísticos ou no local do trabalho e 58
trabalhadores que equivale 82% apresenta um sentimento de insatisfação porque a firmam que
não recebe as recompensas de acordo com esforço desenvolvido nas tarefas que lhe são
incumbidos a fazer no seu local de trabalho e a falta de motivação ou incentivos para os
mesmo trabalhadores e que existe muitas dificuldades de atribuição do sistema de
recompensas em função do seu trabalho.

Tabela -3: Percentagem dos trabalhadores (Equilibrado, pois as recompensas são

oferecidas de forma igual por cada grupo de categoria profissional)
Equilibrado, pois as recompensas são Nº de Percentagem
oferecidas de forma igual por cada inqueridos (%)
 32

grupo de categoria profissional

Concordo 34 49%
Discordo 36 51%
Total 70 100%
Fonte: autor, 2020.
Nesta linha de pensamento Lawler (1989), citado por Camara (2011) e Chiavenato (2006)
apresentam os seguintes tipos de recompensas: i) Remuneração por habilidades; ii) As
recompensas baseadas nas competências ou no cargo; iii) As recompensas baseadas no
desempenho ou antiguidade; iv) A atribuição de recompensas de forma centralizada ou
descentralizada; v) A atribuição de recompensas de forma igualitária ou hierárquica.

Nos dados Escolhidos no campo mostra que Com base nos dado apresentados a cima 34
trabalhadores que corresponde 49% dos empreendimentos Turísticos aferiram que existe
equilíbrio na atribuição de incentivos e outros benefícios de subsidio de horas extras de
trabalho, alimentação, premio e distinções, pois as recompensas são oferecidas de forma igual
por cada grupo de categoria profissional por cargo, anos de serviços e desempenho.

Usando os critérios para atribuição das recompensas por seu nível de escolaridade e 36
trabalhadores que equivale 51% discordam que existe equilíbrio na atribuição de incentivos e
outros benefícios pós as recompensas não são oferecidas de forma igual por cada grupo de
categoria profissional o que tem se notado é que uma parte dos trabalhadores são atribuída
devidamente as recompensas para sua satisfação e noutra parte dos trabalhadores não existe
estes beneficio para sua satisfação e motivação no local de trabalho isso acaba criando a
desmotivação para continuar a exercer a sua função para o desenvolvimento dos mesmo
estabelecimento.

Tabela -4: Percentagem dos Trabalhadores (O sistema de recompensas, pois baseia-se

em função das condições económicas da empresa)
O sistema de recompensas, pois baseia-
se em função das condições Nº de Percentagem
económicas da empresa inqueridos (%)
Concordo 37 52%
Discordo 33 48%
Total 70 100%
Fonte: autor, 2020.
 33

Na visão de Robbins (2005) a organização é um grupo de pessoas que actuam em conjunto, de

maneira estruturada, visando atingir objectivos planeados e comuns a todos os seus membros.

Do expostos, percebe-se que as organizações são estruturas sociais ou económicas criadas por
indivíduos de forma colaborativa e para atingir objectivos em comum. Neste caso os dados
obtidos no campo descreve que:

Com base nos dados apontado a cima 37 trabalhadores que corresponde 52% nos
empreendimentos turísticos da cidade de Inhambane a firmam que normalmente que o
sistemas de recompensas, pois baseia-se em função das condições económicas da empresa
quando menor for a produção de receita nos empreendimentos nota se ausência de aplicação
de sistema de recompensas para os trabalhadores (Isto é as empresas remunera os seus
trabalhadores conscientemente tendo em conta a situação económica da empresa),servindo da
motivação e satisfação que isso não pode ser o factor que impulsione negativamente aos
trabalhadores porque na época que o pico esta baixo, existe também fraca produção de receita
para garantir que todas as prioridade sejam aprovado para os trabalhadores na atribuição das
recompensas assim como outros benefícios motivacionais.

Enquanto 33 trabalhadores que corresponde 48% nos empreendimentos Turísticos discordam

que o sistema de recompensas economia baseia se em função das condições económico da
empresa pôs nota se que nos empreendimentos pós nota-se ausência de distribuição de
recompensas muitos meses falham e há fraca aplicação do sistema de recompensas para há
satisfação plenas das necessidades e também nota se bastante a falta de encorajamento por
parte dos patronatos aos seus trabalhadores enquanto há muito esforço usado para um fim
insatisfatório.

Tabela -5: Percentagem dos Trabalhadores (Sistemas de recompensas é Seguro, pois

há satisfação plena das necessidades dos trabalhadores)
Sistemas de recompensas são Seguro,
pois há satisfação plena das Nº de Percentagem
necessidades dos trabalhadores inqueridos (%)
Concordo 19 28%
Discordo 51 72%
Total 70 100%
Fonte: autor, 2020
 34

De acordo com Chiavenato (2005), existem três maneiras diferentes de resolver o ciclo
motivacional para a satisfação no trabalho:

a) Satisfação da necessidade: Verifica-se quando o indivíduo consegue satisfazer suas

necessidades, descarregando toda tensão do seu organismo. Isso faz com que o ciclo se
feche, pois ele foi eficaz no alcance do seu objectivo.

b) Frustração da necessidade: Ocorre quando algo impede que o trabalhador consiga

satisfazer determinada necessidade, fazendo com que ele continue insatisfeito e frustrado
por não atingir seu objectivo podendo optar em abandonar o trabalho, faltar, atrasar ou
produzir menos.

c) Compensação da necessidade: Nota-se quando o trabalhador não consegue satisfazer sua

necessidade, porém busca os meios de compensá-la, encontrando algo que substitua
aquela necessidade, a fim de reduzir sua frustração.

Com base nos dados acima verifica se que 19 trabalhadores que corresponde 28% asseguram
que sistema de recompensa é Seguro, pois há satisfação plena das necessidades dos
trabalhadores para a sustentação da sua vida individual e colectiva e aumenta a sua motivação
e produtividade, reforçando visões comuns e fortalecendo a cultura nos empreendimentos e o
contributo do sistema de recompensas nas suas vidas tem sido satisfatório e o sentimento tem
sido bom com tendência de continuar a contribuir para a melhoria, inovação e eficácia no
local de trabalho.

51 trabalhadores que corresponde 72% nos empreendimentos discorda que é seguro, pôs há
satisfação plena das necessidades porque constatamos falha por parte de administração dos
recursos humanos eles não tem garantido a plena aplicação do sistemas de recompensas para
os trabalhadores encarregando ainda muitas actividades sem nenhum benefícios monetário
para cada trabalhador contribuído negativamente para o desempenho do mesmo no local do
trabalho para garantir que as metas e objectivos traçados sejam alcançados.

Tabela -6: Percentagem dos trabalhadores (Incentivador, pois, recebe em tempo real e
fico motivado)

Incentivador, pois, recebe em tempo Nº de Percentagem

 35

real e fico motivado inqueridos (%)

Concordo 23 32%
Discordo 47 68%
Total 70 100%
Fonte: autor, 2020

De acordo com Cunha et al (2007), A recompensa deve incentivar a melhorar a produtividade

e a motivação dos trabalhadores. Com base nos dados a colhido no campo percebe -se que 23
trabalhadores que corresponde 32% nos empreendimentos turísticos CI concorda que existe
Incentivador, pois, recebo em tempo real e ficam motivados com o sistemas de recompensas
atribuído pois ajuda bastante no alcance das expectativas para a ajudar a família nos
pagamentos de renda, alimentação e sustentar a escolaridades dos seus filhos assim como nos
empreendimentos não só disponibiliza sistema de recompensas remunerados mas também
alguns benefícios sócias com folgas as férias para se deslocar um pouco do ambiente do
trabalho para um relaxamento com família e viajar a visitas de locais que pretendem estarem.
47 Trabalhos que corresponde 68% discorda que existe incentivo e que recebe se em tempo
real e que se sentem motivados no local de trabalho porque os mesmos trabalhadores estão
desmotivados e insatisfeito porque trabalham muito e horas extras sem nenhum beneficio para
servir de motor motivacional para os mesmo trabalhadores existe essas falha e constata se
essas dificuldades nos empreendimentos turísticos CI.

Tabela -7: Percentagem dos trabalhadores (Aceitável, pois as recompensas

correspondem a actividades que exerço).

Aceitável, pois as recompensas Nº de Percentagem

correspondem a actividades que exerço. inqueridos (%)
Concordo 25 36%
Discordo 45 64%
Total 70 100%
Fonte: autor, 2020
De acordo com Cunha et al (2007) O SR deve entender o salário como razoável quer para si
quer para a empresa, sendo aceite pelo trabalhador a recompensa recebida.

Do exposto na tabela depreende-se que 25 Trabalhadores que correspondem 36% concordam

que as recompensas correspondem a actividades que exerço. E 45 trabalhadores que
correspondem 64% discorda que as recompensas são atribuídas de acordo com actividades de
se exerce porque existe maior deficiência para atribuição de recompensas e isso contribui
 36

negativamente desmotivando os trabalhadores para aplicar as suas competência e habilidades

para maior eficiência nas suas tarefas.

CAPITULO 4. CONCLUSÃO E RECOMENDAÇÕES

Câmara (2000), A firma que sistema de recompensas é o conjunto de instrumentos coerentes e

alinhados com a estratégia da empresa, de natureza material e imaterial, que constituem a
contrapartida da contribuição prestada pelo empregado aos resultados do negócio, através do
seu desempenho profissional e se destinam a reforçar a sua motivação e produtividade. Um
sistema de recompensas é um conjunto de princípios e directrizes que a empresa define
relativamente aos seus colaboradores, em matéria de retribuições, quer seja de natureza
material ou imaterial em contrapartida de trabalho realizado”.

Com esta pesquisa pretendia- se apresentar uma reflexão sobre o contributo de sistemas de
recompensas para a satisfação dos trabalhadores nos empreendimentos turísticos da cidade de
Inhambane. Procurava se também analisar meios existentes na aplicabilidade das recompensas
nos empreendimentos turísticos através de uma revisão bibliográfica consistente e trabalho de
campo. Quanto a contributo do sistema de recompensas durante a pesquisa notou- se que a
maioria dos empreendimentos turísticos não tem utilizado sistemas de recompensas para a
satisfação dos trabalhores e verificou se igualmente que a maioria parte tem divulgado e
realizado critérios de sistemas de recompensas no período de pico ou seja na época alta em
que há maior concentração turísticas.

Nota- se que o meio utilizados para aplicação do sistema de recompensas para a satisfação dos
trabalhadores é cada vez menos efectivo e privilegia – se o pagamento mensal sem incentivos
e entre outros benefícios. Verificou-se que alguns empreendimentos turísticos da CI ainda não
tem uso adequado de sistemas de recompensas para garantir a retenção dos seus trabalhadores
motivando lhe a continuar a exercer a sua função de uma forma eficiente e úteis no seu
ambiente de trabalho para o desenvolvimentos dos mesmos estabelecimentos para alcançar os
objectivos esperado pela empresa.

Durante a pesquisa constatou-se a falta de atenção no que diz respeitos aos

comprometimentos dos patronatos para com os seus trabalhadores, este é um aspecto
desfavorável, para a dinâmica dos trabalhores no local de trabalho.
 37

A utilização em menor aplicabilidade do sistema de recompensas por parte dos patronatos,

refuta a H1 do estudo segundo o qual, o sistema de recompensas pode contribuir para fraca
satisfação dos trabalhadores nos empreendimentos turísticos na CI, quando verificar-se
fraudes na atribuição das recompensas e consequentemente a satisfação será menor.

Portanto esses trabalhores são indivíduos que exerce as suas actividades para garantir o
crescimento da empresa assim como a sua vida social, Contudo, é pertinente entender as
necessidades humanas e individuais na organização, para a condução dos trabalhadores das
equipes de trabalho. A garantia do bom ambiente de trabalho com motivação, proporciona o
alcance dos objectivos da organização em tempo real.

No entanto há maior parte dos patronatos nos empreendimentos turísticos fazem o uso do
sistema de recompensas e este é significante para a validar a H0 que pressupõe que, o sistema
de recompensas pode contribuir para a satisfação dos trabalhadores nos empreendimentos
turísticos na CI, pois permite minimizar todas as necessidades e desejos individuais e
colectivos, aumentando a motivação e o desempenho profissional.

De modo geral concluiu-se que o contributo do sistema de recompensas para a satisfação dos
trabalhadores é ainda um tema novo no seio dos empreendimentos turísticos da CI, o que
significa que ainda existe um trabalho árduo e rogo por parte dos órgãos responsáveis para
difundir a ideia do sistema de recompensas.

4.1. Recomendações

Decorrente dos problemas constatados nos empreendimentos turísticos da CI durante a

pesquisa, propõe-se as seguintes recomendações:

 Os Gestores dos empreendimentos devem criar meios de utilização do sistema de

recompensas através de benefícios e outros subsídios de horas extras para a satisfação
dos seus trabalhadores;

 Os critérios usados para atribuição de recompensas devem ser em função de categoria

de cada trabalhador;

 Deve haver plena satisfação das necessidades dos trabalhadores com base atribuição
das recompensas;
 38

 Todos trabalhadores devem ter o direito de receber a recompensa para servir de motor
impulsionador no desenvolvimento das suas actividades.

5. REFERÊNCIAS BIBLIOGRÁFICAS

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República de Moçambique no 24, I Série de 17 de Junho 2004.
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parastatal. SouthAfricanJournalofBusinessManagement, 36 (2), 27-37.
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Humanos. 2ª ed. Lisboa: Dom Quixote.
5. CAMARA, P. (2006). “Os Sistemas de Recompensas e a Gestão Estratégica de Recursos
Humanos”, Lisboa: Dom Quixote.
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humanos. Lisboa: Dom Quixote.
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organizações. Rio de Janeiro: Campus, 457.
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excelente gestor de pessoas: um guia para o executivo aprender a lidar com sua equipe
de trabalho. Rio de Janeiro: Elsevier
9. CHIAVENATO, I (2006). Recursos Humanos: O capital humano das organizações. 8ª. ed.
- 3. reimp. São Paulo: Atlas, 515p.
10. CHIAVENATO, I. (2003). Introdução à Teoria Geral da Administração. 7ª. ed. São Paulo.
Editora Atlas.
11. COHEN, A. R., & FINK, S. L. (2003). Comportamentos Organizacionais – Conceitos e
Estudos de Casos. 7ª ed. Editora Campus. Rio de Janeiro.
12. COZBY, P. C. (2003). Métodos de pesquisa em ciências do comportamento. São Paulo,
SP: Editora Atlas.
13. CUNHA etal (2007). Manual de Comportamento Organizacional e Gestão. (6ª ed).
Editora RH. Lisboa.
14. DIALAMÍCUA, M. O. (2014). A influência da motivação intrínseca e das características
da função no desempenho profissional dos trabalhadores da indústria hoteleira.
Dissertação de Mestrado em Gestão de Recursos Humanos e Análise Organizacional,
Faculdade de Ciências da Economia e da Empresa, Universidade Lusíada de Lisboa,
Portugal.
 39

15. ENSSLIN, L. e VIANNA, W.B. (2008). O design na pesquisa quali-quantitativa em

engenharia de produção - Questões epistemológicas. Revista Produção. Disponível
em:https://www.researchgate.net/publication/269885841_O_design_na_pesquisa_qualiqu
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17. GIL, A. C. (1999). Métodos e técnicas de pesquisa social.5ª ed. São Paulo: Atlas SA.
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21. MATTAR, FauzeNajib (1993). Pesquisa de Marketing. Editora Atlas S. A. Vol 1. São
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22. MOÇAMBIQUE, Rosa Pereira (2017). Impacto do Sistema de Recompensas na
Motivação Laboral – Um Estudo de Caso no ISLA Gaia. Dissertação apresentada no
Instituto Politécnico de Gestão e Tecnologia de Vila Nova de Gaia para obtenção do grau
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23. PINTO, J. e CURTO, J. (1999). Estatística para Economia e Gestão: Instrumentos de
apoio à tomada de decisão. Lisboa: Edições Sílabo.
24. PRODANOV, Cleber Cristiano, DE FREITAS, ErnaniCesar (2013). Metodologia do
trabalho científico: Métodos e Técnicas da Pesquisa e do Trabalho Académico. 2ª ed.
Novo Hamburgo - Rio Grande do Sul – Brasil.
25. RATO, Inês Murteira da Silva (2019).A Importância dos Sistemas de Recompensa para a
Motivação e Satisfação dos Trabalhadores no Sector da Hotelaria. Dissertação de
Mestrado em Gestão, Especialização | Recursos Humanos. Escola de Ciências Sociais da
Universidade da Évora. Portugal.
26. ROBBINS, S. P. (2005). Comportamento organizacional. 11ª. ed. São Paulo, SP: Pearson
Prentice Hall.
27. ROLA, A. M. (2013). As Percepções de Justiça Organizacional no Sistema de
Recompensas e a sua Influência na Satisfação no Trabalho. Dissertação do Mestrado,
Leiria.
28. ROSA, A. I. V. (2012). Sistema de recompensas – Estudo de um caso. Instituto Politécnico
de Setúbal.
29. ROSA, Adriana Isabel Varela (2012). Sistema de recompensas – Estudo de Um Caso.
Dissertação (Mestrado em Gestão Estratégica de Recursos Humanos). Escola Superior de
Ciências Empresariais.Setúbal.
 40

30. SILVA, M. (2008). As práticas de recompensas: consequências na percepção de justiça e

na satisfação dos trabalhadores. Lisboa: Instituto Superior de Ciências do Trabalho e da
Empresa.
31. SOUSA, M. J et al (2006). Gestão de Recursos Humanos: Métodos e Práticas (5º ed.).
Lisboa: Lidel.
32. SPECTOR, P. E. (1997). Job satisfaction: application, assessment, causes, and
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33. UNIVERSIDADE EDUARDO MONDLANE – ESCOLA SUPERIOR DE HOTELARIA
E TURISMO DE INHAMBANE. Regulamento de Culminação do Curso. Inhambane.
Outubro de 2016.
34. WEISS, H. (2002). “Deconstructing job satisfaction separating evaluations, beliefs and
affective experiences”, Human Resource Management Review, 12, 173–194.
 41

Apêndices
 42

Apêndice A- Modelo de Questionário para trabalhadores dos empreendimentos turísticos da

CI

Escola Superior de Hotelaria e Turismo de Inhambane

Questionário para trabalhadores dos empreendimentos turísticos da C. Inhambane

O questionário abaixo tem como objectivo, Analisar o contributo do sistema de recompensa

para a satisfação dos trabalhadores nos empreendimentos Turísticos no CI. Os dados
levantados serão exclusivamente usados para fins académicos na realização do trabalho de
conclusão do curso de licenciatura em Animação Turística, na Escola Superior de Hotelaria e
Turismo de Inhambane. Nas questões abaixo, marque com (X) em cada opção que
corresponde a sua resposta. Agradece-se a sua colaboração.

1. Função: _________________

2. Género: M____ F____

3. Idade: A. 18 a 35 anos ____ B.36 a 45 anos___ C. 46 a 55 anos ____ D. 56 anos___

4. Escolaridade: A. Primário___ B. Básico___ C. Médio___ D. Superior___

5. Tipo de Vinculo com o empreendimento: A. Efectivo___ B. Eventual___

6. Tempo de serviço: A. Menos de 1 ano_ B. 1 a 3 anos_ C. 4 a 10 anos_ D. Mais de 11 anos_

7. Salário Fixo (MT): A. Abaixo de 5000 __ B. 5000 a 8000 __ C. 8001 a 12 000 __

D. 12001 ou mais___

8. Salário Variável e outros benefícios: A. Subsídio de horas extras___ B. Ajudas de Custo__

C. Alimentação___ D. Prémios e distinções__ E. Outros _______________ F. Nenhum___
 43

9. Critérios usados para atribuição das recompensas: A. Por nível académico_ B. Por cargo _
C. Por anos de serviço__ D. Pelo Desempenho__

10. Leia as afirmações no quadro abaixo referentes as características do sistema de

recompensa do seu empreendimento, e responda indicando com X se concordas ou discorda.

Opção
Características do sistema de recompensa do empreendimento Concordo Discordo
Adequado a lei moçambicana do trabalho
Justo, pois cada trabalhador recebe em função do seu esforço
Equilibrado, pois as recompensas são oferecidas de forma igual por
cada grupo de categoria profissional
Económico, pois baseia-se em função das condições económicas da
empresa tendo em conta a situação do empreendimento turísticos
Seguro, pois há satisfação plena das necessidades dos trabalhadores
Incentivador pois recebo em tempo real e fico motivado
Aceitável, pois as recompensas correspondem a actividade que
exerço.

11. Quais são os factores de recompensa que influenciam na sua satisfação no trabalho?

A. Salário____ B. Promoções na carreira____ C. Incentivo e outros benefícios__

D. Ambiente de trabalho___ E. Outros (indicar)__________________________________

12. Qual é contributo do sistema de recompensas do seu local de trabalho para sua vida?
___________________________________________________________________________
___________________________________________________________________________
________________________________________________________________________

13. Que dificuldades existem na atribuição das recompensas no seu local de trabalho?
___________________________________________________________________________
___________________________________________________________________________
________________________________________________________________________

14. Qual é o seu sentimento e tendências no trabalho quando recebe alguma recompensa?
___________________________________________________________________________
___________________________________________________________________________
___________________________________________________________________________
 44

15. Qual é o seu sentimento e tendências no trabalho quando não recebe alguma recompensa
desejada em tempo real?
___________________________________________________________________________
___________________________________________________________________________
___________________________________________________________________________

16. Que sugestões pode dar para a melhoria do sistema de recompensas no seu local de
trabalho?
__________________________________________________________________________