Universidade Católica de Moçambique

Instituto de Educação à Distância

Constituição e Composição Química da Célula

Ana António Armando e Código N.º 708211417

Curso: Biologia
Disciplina: Biologia Celular e
Molecular
Ano de Frequência: 1º Ano

Gurué, Janeiro, 2022

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gerais
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Bibliográficas citações e citações/referências
bibliografia bibliográficas
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Sumário
1. Introdução ........................................................................................................................... 5

1.1. Objectivos do Estudo ................................................................................................... 5

1.1.1. Objectivo Geral..................................................................................................... 5

1.1.2. Objectivos Específicos ......................................................................................... 5

2. Constituição da Célula ........................................................................................................ 6

2.1. Organelos Celulares ..................................................................................................... 6

2.2. Funções dos principais organelos ................................................................................ 6

3. Composição Química da Célula ......................................................................................... 7

3.1. Substâncias Inorgânicas: água e sais minerais ............................................................. 7

3.1.1. Água ..................................................................................................................... 7

3.1.2. Sais minerais ......................................................................................................... 9

3.2. Substâncias Orgânicas: Carboidratos, Lipídios, Proteínas e Ácidos Nucleicos .......... 9

3.2.1. Função dos compostos orgânicos celulares .......................................................... 9

3.3. Diferenças entre Células Orgânicas e Inorgânicas..................................................... 10

4. Conclusão ......................................................................................................................... 11

5. Referências Bibliográficas ................................................................................................ 12

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1. Introdução
O trabalho em causa é referente a cadeira de Biologia Celular e Molecular oferecida pela
Universidade Católica de Moçambique – Instituto de Educação à Distância aos estudantes do
curso de Licenciatura em Ensino de Biologia.

O trabalho ora apresentado, traz duas abordagens desta cadeira, no entanto, no primeiro ponto
versa sobre a constituição da célula onde far-se-á a identificação dos organelos celulares,
assim como descrever e indicar a sua função na célula. A segunda abordagem versa sobre a
composição química da célula. A célula é composta por um conjunto de substâncias que
garantem a ocorrência de todas funções celulares, tais como: o metabolismo, reprodução entre
outras. Esse conjunto de sustâncias está dividido em inorgânicas e orgânicas.

Para a concretização do presente trabalho usou se o método bibliográfico baseado no uso do

módulo da disciplina, artigos, manuais entre outros que falam do tema a ser pesquisado como
far-se-á a menção nas referências bibliografias.

1.1. Objectivos do Estudo

1.1.1. Objectivo Geral
Apresentar a constituição e composição química da célula.

1.1.2. Objectivos Específicos

 Identificar os organelos celulares;
 Descrever a função dos organelos celulares;
 Indicar a função dos organelos celulares;
 Identificar compostos orgânicos e inorgânicos celulares;
 Descrever a função dos compostos orgânicos e inorgânicos celulares; e
 Indicar a função dos compostos orgânicos e inorgânicos celulares.
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2. Constituição da Célula
2.1. Organelos Celulares
Sobre os organelos celulares, Santos (s.d.), destaca que:

Os organelos celulares são estruturas encontradas no citoplasma das células. Os

organelos celulares são estruturas localizadas no citoplasma que atuam no
funcionamento da célula. Enquanto nas células eucarióticas, é encontrada uma
variedade de organelos, nas células procarióticas, apenas um único tipo é encontrado:
as ribossomas (Santos (s.d., s.p.)

Os organelos apresentam uma grande variedade de funções, mas todas possuem um objectivo
principal: manter a célula viva e funcionando adequadamente. No caso dos seres unicelulares,
os organelos são responsáveis pela sobrevivência deles. De uma maneira geral, podemos dizer
que os organelos celulares funcionam como verdadeiros órgãos.

2.2. Funções dos principais organelos

Organelos
Funções dos Organelos
Celulares
Centríolos Estão relacionados com o processo de divisão celular.
Responsável pelo processo de glicosilação de proteínas e lipídios,
Complexo Golgiense
síntese de carboidratos e secreção celular.
Responsável pela transformação dos lipídios em glicídicos. Esse
Glioxissoma
organelo é exclusivo das células vegetais.
Responsável pelo processo de digestão intracelular. Esse organelo é
Lisossomo
exclusivo das células animais.
Responsável pela produção de energia. É nesse organelo que ocorrem
Mitocôndria
duas etapas do processo de respiração celular.
Peroxissomos Responsável pela oxidação de ácidos graxos.
Responsáveis por vários processos, tais como a fotossíntese e o
Plastos acúmulo de substâncias. Esses organelos são exclusivos das células
vegetais.
Retículo
Responsável pela produção de determinadas proteínas, síntese de
endoplasmático
fosfolipídios e glicosilação inicial das glicoproteínas.
granuloso ou rugoso
Retículo
Responsável pela produção de esteróides, fosfolipídios e ácidos graxos.
endoplasmático não
Também degrada substâncias tóxicas.
granuloso ou liso
Responsável pela produção de proteínas. Podem ser encontrados livres
Ribossomas no citoplasma ou em associação com o retículo endoplasmático,
formando o retículo endoplasmático granular.
Vacúolo de suco Responsável por garantir o equilíbrio osmótico, além de actuar como
celular reserva de substâncias. Esse organelo é exclusivo das células vegetais.
Fonte: Adaptado de Vanessa dos Santos (s. d.)
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3. Composição Química da Célula

Falando da composição química da célula, Supinho (s. d.), refere que:

Os componentes químicos da célula são classificados em inorgânicos (água e

minerais) e orgânicos (ácidos nucléicos, carboidratos, lípidos e proteínas).
Deste total, 75% à 85% corresponde a água, 2 a 3% sais inorgânicos e o
restante são compostos orgânicos, que representam as moléculas da vida. A
água é um dos compostos mais importantes, bem como o mais abundante,
sendo vital para os organismos vivos. Fora da célula os nutrientes estão
dissolvidos em água, que facilita a passagem através da membrana celular e,
dentro da célula, é o meio onde ocorre a maioria das reacções químicas
(Supinho, s.d., pp. 31-32).
Uma das evidências da evolução biológica e da ancestralidade comum dos seres vivos é que
todas as formas de vida possuem composição química semelhante. Na composição química
das células dos seres vivos, estudamos dois grandes grupos de substâncias: as substâncias
inorgânicas e as substâncias orgânicas.

São classificadas como substâncias inorgânicas a água e os sais minerais. São substâncias
orgânicas os carboidratos, lipídios, proteínas e ácidos nucleicos. As substâncias orgânicas
são formadas por cadeias carbónicas com diferentes funções orgânicas.

Dos elementos químicos encontrados na natureza, quatro são encontrados com maior
frequência na composição química dos seres vivos. Esses elementos são o carbono (C), o
oxigénio (O), o nitrogénio (N) e o hidrogénio (H). Além desses quatro elementos, outros são
biologicamente importantes como o sódio (Na), potássio (K), cálcio (Ca), fósforo (P), enxofre
(S), entre outros.

Apesar de existirem inúmeras maneiras desses elementos combinarem-se para a formação das
substâncias inorgânicas e orgânicas, alguns tipos de substâncias existem em maior quantidade
nos seres vivos.

3.1. Substâncias Inorgânicas: água e sais minerais

3.1.1. Água
A vida na Terra começou na água e, ainda hoje, a ela se associa. Só há vida onde há água. As
propriedades da água que a tornam fundamental para os seres vivos se relacionam com sua
estrutura molecular que é constituída por dois átomos de hidrogénio ligados a um átomo de
oxigénio por ligações covalentes. Embora a molécula como um todo seja electricamente
neutra, a distribuição do par electrónico em cada ligação covalente é assimétrica, deslocada
para perto do átomo de oxigénio. Assim, a molécula tem um lado com predomínio de cargas
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positivas e outro com predomínio de cargas negativas. Moléculas assim são chamadas
polares.

Quando os átomos de hidrogénio da molécula de água (com carga positiva) se colocam

próximos ao átomo de oxigénio de outra molécula de água (com carga negativa), se estabelece
uma ligação entre eles, denominada ligação de hidrogénio (ponte de hidrogénio).

Essa ligação garante a coesão entre as moléculas, o que mantém a água fluida e estável nas
condições habituais de temperatura e pressão. Algumas das mais importantes propriedades da
água se relacionam com suas ligações de hidrogénio:

1) Tensão superficial: coesão entre as moléculas da superfície, formando uma "rede";

2) Capilaridade: capacidade de penetrar em espaços reduzidos, o que permite à água
percorrer os micróporos do solo, tornando-se acessível às raízes das plantas;
3) Calor específico elevado: as moléculas de água podem absorver grande quantidade de
calor sem que sua temperatura fique elevada, pois parte desta energia é utilizada no
enfraquecimento das ligações de hidrogénio. Isso explica o papel termorregulador da
água por meio da transpiração que mantém a temperatura em valores compatíveis com
a manutenção da vida das diferentes espécies; e
4) Capacidade solvente: a polaridade da molécula de água explica a eficácia em separar
partículas entre si, pois o carácter polar da água tende a diminuir as forças de atracção
dos íons encontrados em sais e em outros compostos iónicos, favorecendo a
dissociação dos mesmos. Os dipolos da água envolvem os cátions e ânions
(solvatação), impedindo a união entre essas partículas carregadas electricamente.

Alguns dos principais papéis da água nos seres vivos são:

1) Solvente da maioria dos solutos, o que permite a ocorrência das reacções químicas
(chamada solvente universal);
2) As reacções catalisadas por enzimas só ocorrem na água. Em algumas reacções, a água
participa também como substrato (reacções de hidrólise);
3) As substâncias se distribuem pelo interior da célula graças ao contínuo fluxo de água
no seu interior (ciclose);
4) Os sistemas de transporte dos animais (sistema circulatório) e dos vegetais (vasos
condutores) usam a água como meio de distribuição de substâncias;
5) Devido ao seu elevado calor específico, a abundante presença de água nos seres vivos
impede grandes variações de temperatura; e
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6) Age como lubrificante nas articulações, nos olhos e, misturada aos alimentos, como
saliva, facilita a deglutição.

A água é a substância mais abundante em todos os seres vivos. No homem, representa cerca
de 65% de sua massa. A proporção varia de uma espécie para outra (mais de 95% da massa
dos celenterados), de acordo com a idade (diminui com o envelhecimento), com o sexo e de
um tecido para outro. No homem, perdas maiores que 15% da massa de água (desidratação)
podem ter consequências graves, pela diminuição do volume de líquido circulante.

3.1.2. Sais minerais

Como a célula é um meio aquoso, não se encontram sais minerais, mas íons inorgânicos.
Alguns deles são encontrados em todos os seres vivos:

 Cátions: sódio, potássio, magnésio, cálcio, ferro, manganês, cobalto, cobre, zinco;
 Ânions: cloreto, bicarbonato, fosfato, sulfato, nitrato.

Algumas acções são exercidas especificamente por alguns íons:

 Cálcio: participa da estrutura das membranas, dos cromossomos, do esqueleto dos

vertebrados, da contração muscular e da coagulação do sangue;
 Ferro: faz parte das moléculas dos citocromos, componentes da respiração celular, e
da molécula da hemoglobina, pigmento transportador de O2 do sangue;
 Magnésio: encontrado na molécula da clorofila, pigmento fotossintetizante dos
vegetais. O zinco, o cobre e o cobalto atuam como co-enzimas em alguns processos. O
sódio e o potássio são os principais envolvidos na transmissão do impulso nervoso;
 Fosfato: importante componente da estrutura do ATP e dos nucleotídeos do DNA e
do RNA;
 Iodo: faz parte da estrutura dos hormônios (tiroxinas) secretados pela tireóide dos
vertebrados.

De um modo geral, os sais na forma iónica estão actuando no metabolismo como mencionado
anteriormente e na forma molecular estão presentes em estruturas esqueléticas como
carapaças, conchas, ossos, chifres, cascos, onde são comuns o carbonato de cálcio e o fosfato
de cálcio.

3.2. Substâncias Orgânicas: Carboidratos, Lipídios, Proteínas e Ácidos

Nucleicos
3.2.1. Função dos compostos orgânicos celulares
1. Os hidratos de carbono
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 Fornecimento de energia para os processos celulares;

 Um meio de armazenamento de energia; e

 Dar apoio estrutural para as paredes celulares.

2. Lipídeos

 Armazenar grandes quantidades de energia durante longos períodos de tempo;

 Agir como uma fonte de energia;

 Desempenham um papel importante na estrutura das membranas celulares;

 Agir como uma fonte de água metabólica; e

 Reduzir a perda de água por evaporação.

3. Proteínas

 Ato como blocos de construção de muitos componentes estruturais da célula,

necessários para o crescimento;

 Formulário de enzimas que catalisam reacções químicas; e

 Formulário de hormônios que controlam o crescimento e o metabolismo

4. Os ácidos nucleicos

 Contêm a informação genética de células; e

 Desempenham um papel vital na síntese de proteínas.

3.3. Diferenças entre Células Orgânicas e Inorgânicas

Aproximadamente 99% da composição dos seres vivos inclui apenas quatro átomos:
hidrogénio, oxigénio, carbono e nitrogénio. Esses átomos funcionam como peças ou blocos,
que podem ser organizados em uma ampla gama de configurações tridimensionais, formando
as moléculas que permitem a vida (Audesirk, Audesirk & Byers, 2003).

De acordo com Audesirk, Audesirk & Byers (2003), enquanto os compostos inorgânicos
tendem a ser pequenos, simples e pouco diversificados, os compostos orgânicos tendem a ser
mais notáveis e variados. Além disso, a complexidade das biomoléculas orgânicas aumenta,
pois, além do esqueleto de carbono, eles possuem grupos funcionais que determinam
características químicas. No entanto, ambos são igualmente necessários para o
desenvolvimento ideal dos seres vivos.
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4. Conclusão

O presente trabalho abordou duas temáticas debruçando sobre a constituição da célula e a

composição química da célula.
A estrutura da célula resulta da combinação de moléculas organizadas em uma ordem muito
precisa. Os componentes químicos da célula são classificados em inorgânicos (água e
minerais) e orgânicos (ácidos nucleicos, carboidratos, lípidos e proteínas). Deste total, 75 à
85% corresponde a água, 2 a 3% sais inorgânicos e o restante são compostos orgânicos, que
representam as moléculas da vida. Água tem propriedades estruturais e químicas que a tornam
adequada para o seu papel nas células vivas. As pontes de hidrogénio relativamente fortes a
tornam um excelente tampão de temperatura.

A polaridade justifica também a maior parte das propriedades da água. A água é considerada
o solvente universal, pois é capaz de dissolver mais substâncias que qualquer outro líquido,
sejam elas polares (hidrofílicas), que formam pontes H ou iões que fiquem aprisionados em
água. As moléculas apolares (hidrofóbicas) geralmente não se dissolvem em água, embora
algumas possam permanecer nos espaços entre elas. As células apresentam inúmeras
substâncias tais como: moléculas, micromoléculas, macromoléculas, glícidos, lípidos e
proteínas.
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5. Referências Bibliográficas
Audesirk, T., Audesirk, G., & Byers, B. E. (2003). Biologia: Vida na Terra. Brasil, Paraná:
Educação Pearson.

Marques, E. (2016). Composição Química da Célula: Água e Sais Minerais. Biologia.

Disponível em: https://www.vestibulandoweb.com.br/biologia.html.

Santos, S. dos V. (s. d.). Organelos celulares. Disponível em:

https://www.biologianet.com/biologia.htm

Supinho, A. E. P. (2016). Manual de Licenciatura em Ensino de Biologia: Biologia Celular e

Molecular (BCM). Moçambique, Beira: UCM-CED.