VINO DEI BLOGGER #7. GLI AUTOBIANCHI DEL REFRIGERIO.

Siamo alla settima edizione del vino dei blogger e, in questi tempi, il desiderio di temperature torride si concretizza, stimolato dalle belle giornate e dall'imminenza astronomica della stagione estiva. Le mie afose serate dello scorso giugno sono state caratterizzate piacevolmente dai vini bianchi dal gusto fresco e dalla temperatura ristoratrice. Allora ho pensato: quale tema potrebbe interessare di più nell'imminenza dei mesi caldi? Quale refrigerio può essere più ristoratore di un buon prodotto che esprime pienamente un territorio?

Allora...veniamo al tema!! Parliamo di un bianco che a nostro avviso sia il più piacevolmente bevibile nel periodo estivo, ottenuto da uve autoctone.

La mia proposta:

1. fate mente locale sul vino bianco che nelle scorse estati più vi ha dato benessere e refrigerio;
2. fatene un ripasso, ovvero riassaggiatelo;
3. sono ammessi sia i bianchi tranquilli che mossi;
4. sono ammessi anche quelli elaborati in legno;
5. sono ammessi esclusivamente bianchi da vitigni autoctoni, anche in uvaggio, purchè le cultivar che ne concorrono siano espressione del territorio;
6. sono ammessi vini con denominazione I.G.T., D.O.C. e D.O.C.G.;
7. nessun vincolo sul prezzo e sulla provenienza geografica;
8. assaggio a temperatura consigliata;
9. è gradito un riferimento al cibo accompagnato;
10. seguendo il bell'esempio di Aristide pubblicheremo tutti lo stesso giorno, dalle 0,00 alle 24,00 di giovedì 7 giugno.

Oltre a queste piccole raccomandazioni invito anche tutti gli appassionati che non hanno un proprio blog a pubblicare le impressioni. Possono a questo scopo utilizzare blog di amici, oppure, posso mettere a disposizione il mio.

Per qualsiasi chiarimento non fatevi problemi...contattatemi pure ([email protected]), sarà mio piacere dare tutte le delucidazioni del caso.

Allora cosa dire??? In bocca al lupo...e...Buona Salute a Tutti!!!!! Pierluigi Salvatore.