He estado muy liada, regreso de vacaciones que han sido estupendas, vuelta al cole de la peque, vuelta al trabajo diaro y demás cosillas que no me han dejado ni un momento para escribir. Pero mi cabeza no ha parado de pensar e idear nuevas cosas que espero que os gusten.
Hoy pongo un sencillo pincho, que está de vicio.
Pincho de morcilla de arroz y manzana
1 Morcilla de arroz en rodajas
1 Manzana tipo golden
1 Batata pequeña
1 Nuez de mantequilla
Cocer la batata, pelarla y cortar varias rodajas para usar como base del pincho.
Dorar las rodajas de morcilla en una sartén por ambos lados.
Dorar con la nuez de mantequilla la manzana, la he cortado con forma de estrella para que quedara más lindo.
Y pincho listo, rápido y muy sabroso. Acompañado con un poquito de mojo rojo para mi gusto es sublime.
