Sunumu tıpkı bir çiçeği andıran bu böreği mutlaka yapmalısınız. Sos malzemesi kullanmadan yapılabilecek en kolay ve en lezziz börek bence. Görünüşüne diyecek yok zaten. Tablo gibi bir börek :)))
Malzemeler:
3 adet yufka
200 gr peynir
Yarım demet maydonoz
üzeri için bir yumurta sarısı
üzeri için bir miktar sıvı yada zeytinyağı
Yapılışı;
Şekilde de görüldüğü üzere yufkayı ortadan ikiye katlayıp yarım ay biçimi veriyoruz. Arasına hiçbirşey sürmüyoruz. Dört parmak genişliğinde uzun şeritler halinde kesip orta kısmına peynirli maydonozlu harçtan yayıp iki kanadı ortada birleştirip sarıyoruz. Tıpkı bir çiçeği andırıyor. Sonra üst kısmına hafif sıvıyağ veya zeytinyağı gezdirdikten sonra hafif yumurta sarısı sürerek 180 derecelik fırında pişiriyoruz. Arada bir kontrol edelim. Yapraklar ince olduğundan çabuk yanabilir.
Afiyet Bal Şeker Olsun...
