Geçen gece tarhana çorbası krizim tuttu. Yaklaşık 1-2 saat boyunca çorba aradık. İçinde katkı maddeleri olduğu için hazır çorba almak istemedik. Organik ürünler satan marketler aradık ama saat gece 22:00 nerden bulacaz organik market :))) ara Allah ara.... neyse yine büyük alışveriş merkezlerinden birinde buldukta aldık hemen. Saat 23:00'ten sonra kapıdan girer girmez ellerimi yıkadım daldım mutfağa hemen çorbayı yaptım yedim ve rahatladım. Nerden aklıma geldi bilmiyorum ama gerçekten insan bu durumda komik oluyor :))))))Bu arada sevgili lamammutfakta nın hazırlamış olduğu çorba etkinliğine de katılıyorum. Kendisine paylaşımından dolayı teşekkür ederim.
Malzemeler;
4 yemek kaşığı toz tarhana
1 büyük boy domates
1 tatlı kaşığı biber salçası
1 diş sarımsak
tuz, pul biber ve nane
4 su bardağı su
Yapılışı;
Toz tarhanayı bir miktar suyun içinde 15 dk kadar bekletip yumuşamasını sağlayalım. Tencere bir miktar sıvıyağ koyup biber salçasını kavuralım ardından rondodan geçirilmiş olan sarımsak ve domatesi de ekleyip pişirmeye devam edelim. Suyun içinde bekletilmiş olan tarhanayı da suyuyla birlikte domatesli karışıma ekleyip sürekli karıştırarak yine 4 sb suyu da ekleyip karıştırmaya devam edelim. Pişerken tuz ekleyelim. Süslemek içinse az miktarda yağ, pul biber ve naneyi ısıtıp üzerine dökelim dilerseniz kaşar rendesiyle de süsleyebilirsiniz...
Afiyet Bal Şeker Olsun...
