Sorbetto al Limone

Buonpomeriggioo!!! Oggi vi presento il Sorbetto al limone. Ricetta di cucina provata per Gustissimo. E' un dolce, facilissimo da fare, veloce, fresco e per un fine pranzo di pesce, o un pò pesantuccio, è perfetto!!!




Ecco la ricettina:

Sorbetto al Limone

250g Panna montata
2 uova
1 tazzina e 1/2 di succo di limone (io ho usato il succo dei limoni del mio papino)
150g zucchero



Montare i tuorli con lo zucchero. A parte montare la panna montata. E infine montare, sempre a parte gli albumi. Tutto con il frullino elettrico. Aggiungere con una spatola Pedrini la panna ai tuorli montati. Mi raccomando fatelo con una spatola, altrimenti smontate tutto il composto. Infine aggiungere il succo e poi l'albume. Io ho messo il composto in una teglia in silicone per ciambella.



Che ve ne pare? Facile e buonissimo.

A prestoo!!!

Semifreddo alla Crema Pasticcera

Buongiornoooo.Voglia di fare qualcosa pari a zero. E dire che di cose da fare ne avrei eccome. Oggi vi propongo un'idea più che una ricetta. Se vi avanza qualche crema da una torta, tipo la crema pasticcera, aggiungendo panna montata (quella che vi resta sempre dalla preparazione della torta con pdz o panna) diventa un ottimo semifreddo. Poi se lo metetete in formine in silicone monodose, è un ottimo dolce da offrire ad ospiti a sorpresa. Rigorosamente con salsa di cioccolato sopra.



Semplicemente buono e fresco. E lo lasciate in freezer, e quando vi viene voglia, sciogliete un pò di cioccolato con un pò di latte o panna e lo versate ancora cado sopra al semifreddo: SPETTACOLO. Però ricodatevi di uscirlo almenooo mezz'ora prima. Oggi sono moltoo telegrafica, ma il caldo è troppo e il mare ancora lontano nei miei pensieri.



A presto e buon inizio settimana a tutti!!!

Semifreddo Mascarpone-Nutella

Buonaseraaa a tuttii. Come avete passato questo giorno di festa?? Week end lungo?? Spero per voi di si e spero tanto che sarete da qualche parte, in qualche posto bello alla faccia mia, ahahah. Io a casuccia. Giornata rilassante, perchè la mia gastrite nervosa (e altro) comandano ultimamente e quindii relaxxxx che finirà domanii. Si ritorna a studiare seriamente. E vabbuòò che possiamo fare :D. Dopo avervi annoiato giusto 2 minutini passiamo alla ricetta. Oggi abbiamo finito gli ultimi due semifreddi. Ultimamente quando mi rimangono creme varie, le "allungo" con la panna montata che in genere mi rimane dalle suddette creme e metto negli stampi in silicone. Tutto in freezer, e vengono fuori dei semifreddi F A V O L O S I!! Ve lo giuro!! Non si spreca nulla, e neanche il tempo, infatti li mettete in freezer e quando avete ospiti o ne avete voglia li uscite :D.

Semifreddi al Mascarpone e Nutella

La mia era la rimanenza della crema per la torta addio al nubilato però vi mtto le proporzioni:

Circa 18 semifreddi medi.


500g mascarpone
450g nutella
150-200g panna montata zuccherata leggermente



Mischiare prima mascarpone e nutella e poi aggiungere senza smontare, la panna montata. Io ho messo nello stampo in silicone della Guardini livellato e bene e messo in freezer per almeno 12 ore.

Poi ho decorato con un cucchiaino di Nutella e un pò di Chococaviar della Venchi





Spero vi sia piaciuto. A prestoo e buon week end a tutti!!!